家乡的
味道
——小班生活化课程记录
家乡是一幅色彩纷呈的画，
随处都是美丽的风景。
家乡是一片深情的沃土，
她孕育了一代又一代的子孙。
快看，
小班的孩子们正在慢慢探索着家乡的美好……
课程缘起
家乡如同一座桥梁，连接起现实与心灵的距离。无论孩子们将来打算走多深或是决定走多远，都请牢牢地记住一个重要的地方，那就是我们的家乡。
什么是家乡？我的家乡在哪里？
对孩子们来说，家乡就是家，家在哪里家乡就在哪里！
这个五月我们和孩子们一起走进家乡，了解家乡的美，品家乡的味道。
说，这就是家乡
家乡初印象
什么是家乡？
汐汐：家乡是一个地方。
如意：家乡就是我出生的地方。
萱萱：家乡就是和爸爸妈妈住在一起。
苏苏：“我的家乡就是22号楼。”
元元“我的家乡是前面有一个小院子，还有好多树。”
利用班级群，孩子们在放学后纷纷打卡自己居住的小区。
小区周边的发现：
1
安冉：社区里有医院，我们去过的！可可：还有饭馆呢。
沐沐：社区里还有一个水果店哦。
轩宝：还有小超市，里面有很多吃的！
当当：我们社区门口还有保安亭哦，每天我都会从这里走过。
米欧：我们还发现了快递站。
硕硕：还有旧衣物回收箱。
沐沐：宠物医院。
承成：还有地下停车场！
当当：有小区公告栏！
云宝：我们还发现了一些警告牌。
分享我的发现：
除了场所和公共设施，我们还发现了...
小公园
我们最喜欢在中心花园玩游戏，里面有好玩的滑梯、跷跷板。
快递之家
大家可以去这里取快递哦，快递小哥会把妈妈买的东西送到这个里面的。
物业办公室
物业是帮助大家解决困难的地方，如果我们遇到了难题可以去找物业人员哦。
医院
我们如果生病了可以去社区医院看病，我还在里面输过液呢。
这就是我的家，我和爸爸妈妈一起住在这里。原来有爸爸妈妈，有家的地方就是家乡。
认识我的家乡
我们的家乡到底在哪里呢？我们和爸爸妈妈一起进行了调查！
“我妈妈说，我的家乡是张家口。”
“我的家乡是蔚县。”
“我的家乡是沽源，有闪电湖。”
“我的家乡在保定。”
通过分享，孩子们发现他们的家乡不太一样，但是大多数都在张家口，那宣化在哪里呢？蔚县在哪里呢？我们在地图上一起找一找吧！
“老师，我在这儿看到了一条大清河。”
“这儿就是尚义。”
“这里是桥东区。”
“你们看，这个小三角是假日绿岛。”
寻，美食的秘密
你知道我们张家口有哪些美食吗？
张泽辰：柴鸡蛋是家乡美食。
玥儿：我们家乡特产是莜面。
毕图南：妈妈说家乡美食是口蘑。
诺诺：好吃的有很多。
畅畅：还有好吃的熏肉呢！
萌萌：“炸糕也是我们家乡的美食。”
嘉嘉：“我知道，有熏肉。”
王明硕：妈妈和我一起做了小米粥，小米是蔚县特产。
乐乐：东方的电烤羊肉串也是张家口的美食。
冯芮：这个是葡萄。
然然:我最爱的是任记糖葫芦。
我们一起认识了：炸糕、熏肉、莜面、小米……
小米
小米从哪来？
观察小米、感受小米。
萌萌：小米是黄色的，比之前的颜色黄了很多。
罗佳薇：闻起来有点大米的香味。
硕硕：小米可以做小米粥。
小白：今天吃了小米饭，可以做小米饭。
小米还可以做哪些美食呢？
姥姥给我蒸的小米红豆馒头，我们一起煮小米粥。
家长助教——小米糊
果果妈妈今天和小朋友们制作分享小米糊糊。
第一步：
清洗小米
发现问题：
我的小米都倒出去了。
我的好办法：
1.把小手放在杯口，不让小米漏下去。
2.可以轻轻地把水倒出去，小米快到杯口就不倒了。
第二步：
倒入，开始榨汁。
香味出来了，好香啊！
小米创意画
“老师，米都洒地上了。”
1.换盛放工具，鞋盒盖。
2.制作闯关卡片，根据图片内容进行体验，并提出游戏规则，轻拿轻放，整理回收洒落的材料，不能浪费。
“坏掉的、脏了的小米就扔了吗？可以做什么呢？”
“做个沙包吧！”
艺术是孩子们感受美、表现美和创造美的重要形式。这一系列的艺术、科学、体育活动，孩子们不仅体验了利用小米玩出更多有趣的游戏，还养成了节约粮食，不浪费的好习惯。
家乡的口蘑
口蘑是我们张家口特有的美食，你知道他为什么叫口蘑吗？快来看看吧！
你还见过哪些蘑菇呢？
稳稳：蘑菇长的像小伞一样。
艺欣：我吃过金针菇，白白的，细长的，很好吃。
宁宁：我吃过棕色的蘑菇。
安安：我吃过杏鲍菇，是白色的。
孩子们用绘画的方式记录下来。
你们在哪里见过蘑菇？请把它们带到幼儿园里来，我们一起来观察。
车车：我在我家见过蘑菇。
景云：我和妈妈去超市买菜的时候见过蘑菇。
朱子硕：我们去山里玩的时候，地上就长着小蘑菇。
刘旭：老师，这蘑菇怎么都不一样啊？
子文：这蘑菇怎么没有叶子啊？
元宝：蘑菇的颜色为什么不一样？
轩轩：蘑菇是怎么长出来的啊？
诺诺：种小雏菊，是把小种子埋在土里，浇上水就可以长出来了，蘑菇也是这样长出来的吗？
我们一起来看一看吧！
通过视频我们得知，蘑菇不像平常的植物一样，把种子埋进土里就可以长出来的，而是需要有菌包，这个过程非常神奇，也特别有趣。
刘旭：老师，我们也想种蘑菇！
通过爸爸妈妈的帮助，我们每一位小朋友都拥有了一桶属于自己的菌菇包，小朋友们可以自己种植蘑菇，为小蘑菇浇水，记录蘑菇的生长过程，看看今天的小蘑菇有没有长大一点，在种植中探索菌菇的秘密！
老师：菌菇种植包已经来到我们班里了，那我们该怎么照顾它们呢？
子文：我们得去给它们浇水，它们一定渴了！
问题1：蘑菇包每天要浇几次水啊，每种蘑菇都一样吗？
别着急，老师带你们来寻找答案。
认养菌菇后，我们把菌菇放在自然角进行养殖，孩子们每天进园第一件事情，就是观察自己的菌菇有没有长大，并把自己的观察进行记录。
哇，我的蘑菇包里长出了小蘑菇，好开心啊！
蘑菇一天比一天大，孩子们开心地记录着小蘑菇的成长过程，感受着这份成长带来的快乐。
问题2：阴暗处的蘑菇比阳光充足地方的蘑菇生长的更加茂盛，这是为什么呢？
查阅资料，知道了蘑菇喜欢阴暗、潮湿的生活环境。
孩子们给菌菇包覆盖了湿毛巾，隔绝阳光，保持潮湿的环境。
蘑菇大丰收
孩子们感受着收获的喜悦。
杏干是怎么做的
初尝杏干
哇！闻起来香香的，好想吃。
闻起来像我吃过杏的味道。
杏干尝起来酸酸的，我都流口水了。
我这块杏干是酸酸甜甜的
猜一猜：杏干是用什么做的？
王泽：杏干是用橘子皮做的。
米粒：我觉得是用橙子做的。
淘淘说：“我觉得是，杏干和杏儿的味道很像，都是酸酸甜甜的。”
第二天孩子们将杏带来幼儿园，孩子们也想自己动手尝试制作杏干。
做杏干喽！（5.16）
步骤一：把杏儿洗干净。
步骤二：把杏儿掰开，把杏核取出来。
步骤三：把掰开的杏儿放到笼屉里，再把笼屉放到有太阳的地方。
“我们把杏儿放到这里，这里每天都会有太阳。”
在制作杏干的过程中孩子们也品尝了杏。
“杏有好多水呀！
“杏和杏干一样酸酸甜甜的”
“杏可真好吃”
孩子们在区域里用彩泥制作杏干。
学习了有关杏的诗歌。
杏干做好啦！
第三天（5.19）
变得有点像杏干了，还有的有点黑。
第五天（5.21）
变得更像我们吃的杏干了，摸得有点硬硬的。
第七天（5.23）
杏干做成了，硬硬的、深棕色。
经过一个星期的晾晒，杏儿变成了杏干，孩子们发现杏干坏了！
可可：杏干上面长白色的毛毛。
木木：而且它变得好黑呀，和我们吃的杏干不一样。
淘淘：这还能吃吗？
老师：杏干发霉了，不能再吃了。
户外晒杏干（5.24）
讨论：杏干坏了怎么办？
玥玥:奶奶说，活动室里没有好多阳光，我们应该拿到操场上去。
辛奕：而且还得通风，这样才能晒成杏干。
第二次制作：
这次我们将制作的杏干拿到阳光更充足而且通风的地方晾晒。
家长和孩子们一起期待杏干的制成。
可是......
“下雨了！下雨了！”
我们的杏干淋雨了！星期一孩子们看到自己制作的杏干又发霉了。
这次是为什么呢？
辛奕：我姥姥说咱们的杏干要淋雨了，可能会坏掉！
“是啊！”
“杏干淋雨了！”
木木：我们又失败了，可是我还想做杏干。
孩子们对制作杏干依旧充满兴趣，我们一起寻找制作杏干的其他方法。
酸酸甜甜的杏干
孩子们在观看视频查找制作杏干的其他方式后，了解制作杏干不光可以用阳光晒，还可以用烤箱、微波炉、空气炸锅制作。
孩子们回到家里和爸爸妈妈一起动手制作杏干。
耶，我们成功啦，快来尝尝我们的杏干吧！很美味哦！
品，家乡的美食
我们的家乡美食真丰盛呀，孩子们都想尝到更多的家乡美食。
硕硕：“老师，我在超市也见到过这些美食。”
王皓强：“在大境门有一个美食墙。”
孩子们将自己见过、吃过的家乡美食都带到班级中。
香白杏
孩子观察“杏”的外形特征，看一看、摸一摸、闻一闻，他们有了新的感受。
“杏子是圆圆的，中间有个缝。”
“看起来黄黄的，有点绿有点红。”
“有的杏摸上去软软的，有的就不是。”
“杏真甜呀，还有一点点酸。”
“我吃着一点也不酸！这个味道我喜欢，香甜美味得很。”
“果肉有点黄，里面有一个核，咖啡色的。”
杏核之探
“我看到的杏核是棕色的。”
“它的形状是尖尖的，摸起来还有一点儿扎手。”
“它看起来有很多条纹路。”
摆一摆
画一画
弹一弹
比一比，数一数
“我知道，杏核里面有杏仁，杏仁还可以吃呢！”
“不是不是，杏核里面什么也没有，有一次我打开了一个，里面什么都没有。”
用牙咬、用手砸、用脚跺，用门挤、用车轧，用锤子砸！
孩子们用绘画的方式记录下来。
我的尝试：
我的发现：锤子能砸开杏核。
在老师的帮助下，孩子们取出了完整的杏仁！
有的说是甜的，有的说是苦的，还有的说没啥味儿来。
谢思晴说：“杏仁可以用来做杏仁露，我喝过杏仁露。”
我们从网上查询资料，了解到杏仁是一种药食两用的食材，具有止咳平喘、肺润清火、通便排毒、降低血糖、消炎镇痛、美容养颜的功效。
播种“杏”福
孩子们万分欣喜地在土壤里种下了一个个杏核。明年，土壤里会长出杏树吗？时间会告诉我们答案……
美味的葡萄汁
葡萄也是小朋友们的最爱。
可可：“我最喜欢吃黑葡萄啦！”
糖豆：“葡萄是甜甜的。还有好多小籽籽。”
找一找
莜面从哪里来
一起认识莜面
播种生长
收获
打·成·面·粉
莜面可以怎么吃？
第一次尝试
倒水
和面
发现问题1：面黏黏的，都粘在手上。
我的思考：水倒多了。
再放一点面粉
问题2：莜面搓不长，容易断。
田子琛：“我奶奶会做莜面。”
家长助教——奶奶的手艺
奶奶为孩子们展示了各种莜面的做法，孩子们也想尝试制作。
一起尝试新方法
这是莜面窝窝，这是莜面鱼鱼。
我们自己做的莜面好香呀！
土豆
“土豆大调查”
“土豆上面有小点点。”
“这个土豆有芽，那个土豆没有呀。”
“你们看我这个土豆是灰色的。”
“我这个洗干净了就是黄色的。”
土豆写生
土豆游戏
土豆比大小
翻滚吧土豆
土豆套圈
土豆大变身
土豆娃娃●土豆帽子
土豆水壶●土豆手提包
土豆可以怎么吃
爸爸妈妈制作了各种不同的土豆美食。
快来品尝吧！
家乡是我们最熟悉的地方，
那么的好玩，那么的甜蜜。
在活动中，
孩子们对家乡美食、建筑等方面
有了更深的了解。
期待宝贝们发现更多家乡的美好。
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关
注
我
们
文字、编辑：胡雅婕、董宏洋
审核：刘春霞
