美好“食”光 放手“育”见
中班组老师梳理出自主进餐时出现的共性问题：
张帆老师
“速度慢、易撒饭菜、注意力不集中”，这一系列的问题导致取餐时间过久；“撒落的饭菜需要收拾整理干净才能继续取餐，从而影响取餐、进餐、餐后活动的有序进行。”
李霞老师
“孩子们在取餐时，对勺子、夹子的拿握姿势不正确，手眼不协调，会撒饭菜，影响其他后面小朋友取餐的时间，个别幼儿不遵守排队规则，会在排队的时候说话、插队、推挤等行为，排队的意识比较薄弱，排队的时间过久。
1.幼儿在进餐环节中获得了哪些核心经验？
2.针对进餐环节中的问题，教师可采取哪些适宜的策略支持幼儿获得进餐环节的核心经验？
3.怎样结合幼儿的个体差异，促使幼儿爱惜粮食、完成光盘行动，策略和技巧有哪些？
餐前消毒，进餐时提醒幼儿保持正确的坐姿；
引导幼儿在用餐时保持安静，养成良好的饮食习惯；
通过美食播报员的环节，帮助幼儿了解食物的营养价值，引导幼儿不偏食、挑食，提醒幼儿细嚼慢咽；
教师学会放手，鼓励幼儿自己动手锻炼。
在班级区域活动中，锻炼孩子精细动作；
家园共育：鼓励幼儿自己的事情自己做，参与家务劳动。
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利用绘本分享、家园共育等多方面，培养幼儿排队规则和礼仪；
投放适宜的取餐工具；
幼儿自主分组、规划路线，多个小组进行取餐，节约排队时间；
主动收拾桌面，离开座位时摆放桌椅；
主动将餐盘内的残渣轻轻地倒入桶内，餐盘、碗、勺子轻轻放到相应的容器内；
中班组教师对孩子们的取餐方式，取餐时间，餐具摆放，取餐队形等进行了一系列的优化。
通过实践，中班的孩子逐渐实现了就餐环节的自主服务,在过程中还感受到了自我服务和为他人服务的快乐，在遇到问题时能够分析原因，尝试用各种办法解决问题，获得了以下核心经验。
交流评比总结中，胡园长从“两个学习、两点思考”进行了分享和引领，两个方面值得学习：
一是教师在幼儿进餐环节观察细致，针对幼儿的各种表现，分析背后原因，采取有效支持策略。
二是对于幼儿在进餐过程中遇到的问题，教师能给予理解和支持，展现了高度的专业素养。
同时提出了两点思考：
1.倾听儿童想法的重要性。教师在每个环节都应倾听孩子的声音，理解他们的需求和想法，思考如何帮助孩子，减少消极等待。
2.理解儿童。教师应提供宽松自主的环境，站在儿童视角去理解幼儿需求。
“凡是儿童能自己做的，应该让他自己去做；凡是儿童自己能想的，应该让他自己去想。”一日生活皆课程，关于幼儿自主进餐的优化实施中班组教师还在继续，我们期待幼儿在自主取餐、进餐中感受生活、了解生活，培养良好的生活习惯。
审核：刘春霞
文字：胡慧敏
编辑：周艺琢
