以名酒博览会为契机，五粮液再递和美名片，中国白酒朝圣地轮廓已具

财富 2024-12-20 18:19 四川

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文|知酒团队

酒文旅融合大势下，酒行业正在积极适应消费需求变化，寻求新的发展机遇。

12月19日，“酒都宜宾和美世界”2024中国国际名酒博览会（后文简称名酒博览会）在宜宾市合江门广场开幕。

作为2024中国国际名酒博览会重头戏，开幕式上完成了第二届中国首席白酒品酒师颁证仪式、“五粮液工匠学院”揭牌仪式、“中国酒市”开市仪式，并发布了《五粮浓香型白酒核心产区（宜宾）产品评价规范》和《中国白酒产业发展年度报告》。

开幕式上，宜宾市委书记方存好表示，本届名酒博览会顺应酒文旅融合发展大势，将主会场设置在万里长江零公里的合江门广场，旨在通过山脉、水脉、文脉、人脉相亲相融，营造文化丰富、多元融合的氛围，并以此为契机，创新推出“中国酒市”项目，尽展酒坊兴隆、酒匠辈出、酒商云集、酒城相融的盛景，形成中国酒产业元素聚集区、名酒文化展示区、酒企宣传策源地等新场景、新业态，必将为推动世界佳酿与中国美酒各美其美，美美与共注入澎湃合力。

活动当天，包括五粮液、茅台、泸州老窖、汾酒、洋河、郎酒、宜宾酒、西凤酒、水井坊、永不分梨、五谷春、舍得酒业、剑南春、古井贡酒在内的众多知名酒企，各自带来了独特的酒类产品和文化展示；国际展区方面，保乐力加、帝亚吉欧、奔富、百富门、金巴厘和智利干露等国际酒企纷纷参展，带来了多款干邑、威士忌和葡萄酒产品，为消费者提供了多元化的选择。此外，葡萄酒展区还汇聚了全球多个产区300余个葡萄酒品牌，超500款酒在此次名酒博览会上精彩亮相，世界各国酒文化与中国酒文化在这里碰撞交流。

宜宾三大吸引力，

为名酒博览会持续引流

走进五粮液展厅，在巧妙的设计和布局下，五粮液的酒文化和酒工艺被直观展现。

“我们这里模拟了长发升古窖池的一些场景，通过情景再现、全息投影等形式，让大家对酿酒工艺有更深刻的了解。”五粮液展厅现场工作人员介绍道，展厅面积大约400平方米，分为两层，楼下主要是参观，楼上可以现场观看调酒以及免费品酒，现场还设置了打卡抽奖等活动，欢迎大家都来走一走，逛一逛。

五粮液展厅所在的位置，是“中国酒市”的正中央。

活动当天，中国酒市吸引了来自五湖四海的经销商、全国各地的游客、海外友人以及宜宾市民。能做到汇聚各界人士并持续引流更多人群，本届名酒博览会的三大吸引力不容忽视。

一是对展商的吸引力。据经销商透露，“12·18”大会当天，便有超过2000名经销商参会。作为名酒博览会的承办方，五粮液不仅为参展酒企提供了展示平台，也在为所有参展酒企引流，提前筛选了优质的合作伙伴。

二是对消费者的吸引力。得益于五粮液与诸多名酒的吸引力，会场上的酒种琳琅满目，再加上专项优惠券的助力，活动力度空前，此次名酒博览会不仅是一场酒业盛会，更是一次年终惠民促销。消费者不仅能在这里品尝到酒，还能享受到实实在在的优惠，从而帮助企业更好地与消费者建立联系，促进年底的动销。

三是对游客的吸引力。宜宾有完备的吃住行游购娱产业链，在这里，游客们不仅能领略宜宾的酒文化，还能体验舒适的生活节奏，使得来宜宾的人能有良好的体验感。

“原本计划的2天行程，之前对于宜宾的了解，仅限于燃面和五粮液，逛了“中国酒市”，刷新了我对白酒的认知，也激发了我对白酒的兴趣，想留下来多待两天深度感受一下。”一位游客这样表示。

近几年，几乎每家酒企，都在频繁提及“TO C ”和“共同体”。而今年的名酒博览会，在五粮液的助力下，实现了更有效的多端触达，在此期间，酒都宜宾和众多名酒企业、经销商、海外友人、市民完成了一次次相互奔赴，成为真正能彼此赋能的利益共同体。

中国白酒文化圣地，宜宾凭什么？

值得关注的是，今年特别打造的“中国酒市”，将联动五粮液501中国白酒文化圣地等区域，着力打造世界名酒文化展示中心、中国酒类发布交易中心和国际酒品消费时尚引领中心。

其中，五粮液501中国白酒文化圣地以国保古窖池群落为魂，以老城肌理为形，再现东楼、三官楼、叶家院子等文化地标，让“中国酒市”成为酒企峰会、酒品首发、酒类收藏的行业朝圣之地。

中国酒业朝圣地，为什么应当落地在宜宾？名酒博览会上，领导嘉宾们的讲话提供了解答。

四川省人大常委会副主任王菲致辞表示：近年来，宜宾通过优化产业结构，完善产业培育机制，加快创新赋能，促进酒旅融合，构建全产业链集群，着力打造最具影响力的川酒品牌，持续推动四川优质白酒产业从全国知名到世界一流提升发展。着力构建长江“零公里”最优、最美酿酒生态圈，推动形成以五粮液为龙头的千亿级产业集群，宜宾产区成为四川建设世界级优质白酒产业集群的重要支撑。

中央编办原副主任，中国轻工业联合会党委书记、会长张崇和致辞表示，我国酿酒行业的蓬勃发展，为人民美好生活和经济社会发展作出积极贡献。希望名酒博览会成为促进消费者平台通过展览展示，引领消费升级，激发消费潜能，服务品质饮酒，服务美好生活，促进个性多元消费的新需求；希望名酒博览会成为促进创新的平台，通过展览展示激发名优精品、弘扬名酒特色，探索新工艺、新风味、新品质，开拓新市场、新渠道、新消费，促进世界酿酒行业新开放、新发展。

中国酒业协会理事长宋书玉在致辞中表示，当前，中国酒类市场进入了存量提质改造和增量结构调整并重的全新阶段。在传承与创新、产区与品类、品质与品牌、科技与人才、文化与传播、市场与消费、责任与担当等方面全方位发展；坚定科创文创一体化、产城经济一体化，转方式、调结构、提品质、增效益，不断巩固稳中向好的发展局面，中国酒业必将在全球市场上续写辉煌、展现风采。

2023年，宜宾规上白酒企业营收突破1800亿元、利润突破400亿元，营收、利润均实现两位数增长。五粮液集团作为核心企业，各项指标稳步增长，支撑宜宾白酒产业发展态势优于全国全省。预计2024年宜宾市白酒产业可实现产值超920 亿元，同比增长12% 左右；预计营收突破2000亿元，同比增长11%左右；预计可实现利润480亿元，同比增长12%左右。

正是得益于五粮液为首的宜宾酒企和上下游产业链企业对上述举措的积极贯彻践行，宜宾“中国酒都”的名片正在以不断刷新数据的方式被持续擦亮。

力推中国白酒文化朝圣地，

五粮液文化底蕴几何？

在建的五粮液501古窖池中国白酒文化圣地项目，是“中国酒市”的精髓所在。

此项目将注重场景复原和植入，以“前店后坊”形式深度还原老酒坊烟火气，通过流动式、实景化演绎，集参观、体验、美酒品鉴于一体，提升互动感。

未来，这片占地3万多平方米的土地，将横跨数千年的时光长河，一一道出白酒“从哪儿来”“到哪儿去”的神秘密码。

川酒甲天下，精华在宜宾。酒都宜宾以不到全国十二分之一的产量，实现了全国白酒四分之一的营收和六分之一的利润，各项指标均在全国保持领先水平，在经济上，宜宾产区在中国酒业占据领先地位。

但要打造一个文化圣地，其核心与前提在于有足够丰富、足够独特、足够厚重、足够鲜活的文化。

而力推白酒文化朝圣地建设的五粮液，到底有多少文化家底？

提及五粮液，几乎所有酒业人都知道和美文化。从五粮酿造的和谐出发，不断赋能人们美好生活，再到与世界美酒的美美与共，无不彰显着五粮液的和美文化。

其一是厚重的窖池文化。“考古五粮液”二期项目的圆满完成，进一步将五粮液古窖历史追溯至元代早期，迄今已有700多年的历史，是我国现存最早、最完整且持续使用时间最长的地穴式曲酒发酵窖池，承载了源远流长的中华酒文化，文化、历史价值可见一斑。

其二是共荣的酒城文化。宜宾被誉为“酒都”，五粮液作为宜宾的代表性白酒品牌，与这座城市紧密相连。五粮液的发展也推动了宜宾经济的发展和文化的繁荣。

其三是五粮酿造技艺。五粮液传承逾千年的五粮酿造技艺，代表着中国白酒至高酿造水平，包含了五粮配方、包包曲、续糟配料、跑窖循环、陈酿勾调等100多道繁复工序，是通过无数次反复实践探寻出的极致工艺，几乎每道工序都蕴含着“唯有如此”的技巧。

上述文化底蕴，无疑也是五粮液助力巩固提升宜宾中国五粮浓香白酒核心产区影响力，为打造世界级优质白酒产业集群、中国白酒文化朝圣地、打卡地贡献力量的不竭动力与使命所在。

充分发挥“中国酒都”“世界十大烈酒产区”和“中国五粮浓香白酒核心产区”品牌优势，坚持巩固白酒“地标产业”地位，全力打造世界级优质白酒产业集群之下。目前，宜宾已形成了以五粮液集团为龙头，50户规模以上白酒企业、280户中小酿酒企业、131 户产业链配套企业组成的集原粮种植、研发设计、生产储存、品牌包装、销售物流为一体的千亿产业集群。

本次博览会上，五粮液顺应酒业发展趋势，深耕文化场景打造，扛旗产区和城市发展，向世界持续传递五粮液“和合共生美美与共”的价值理念，正在让“酒都宜宾，和美世界”的热望照进现实。

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