五粮液将以传承之心，讲好老酒承载的岁月之美；用发展之势，强化老酒的品质认知；用沟通之道，架构起老酒的文化桥梁。五粮液股份公司副董事长
12月16日，五粮液“家有老酒”2024年度盛会在宜宾竹韵里酒店成功举办。张宇表示，五粮液将以传承之心，讲好老酒承载的岁月之美；用发展之势，强化老酒的品质认知；用沟通之道，架构起老酒的文化桥梁。希望借助“家有老酒”系列活动，唤回消费者对代际产品的宝贵回忆，与消费者共同创造属于我们的历史篇章，构架起品牌与消费者的文化桥梁。孝义打造清香白酒智慧生产基地
12月16日，“推动高质量发展 建设美丽幸福吕梁”系列主题新闻发布会召开，孝义市人民政府市长郭清智表示，全市在推进新型工业化、培育发展新质生产力，加快构建现代化产业体系方面均取得成效，一是升级改造三大传统产业；二是培育壮大五大新兴产业；三是坚定不移发展文旅富民产业。其中孝义市围绕白酒产业，正在打造清香白酒智慧生产基地、酒业衍生配套区。目前，汾青2万吨原酒酿造基地项目已开工建设。
知酒君：酒业智慧型生产已是行业发展的大趋势，此次孝义提出打造清香白酒智慧生产基地，凝聚产区清香白酒企业的聚合力，升级改造、培育壮大现有产业，借助先进技术助力清香品类高质量发展。华润啤酒30周年系列活动举办
12月14日-16日，华润啤酒30周年系列活动在深圳BREWTOWN啤酒小镇盛大上演。其中，华润啤酒携手青年艺术100打造的“与时同向”华润啤酒30周年艺术展继北京、沈阳两地后，以全新升级版本亮相深圳——依据深圳BREWTOWN啤酒小镇的场地特色，延续并升级“与时代同向”“与人文共情”“与科技创生”三大艺术展览单元，更有《情绪几何5.0》《粒子风暴》两大艺术装置再度空降现场，通过企业文化与艺术的碰撞激发出内容创新、互动体验、情感共鸣，呈现了一场视觉、听觉、触觉、嗅觉与味觉融合的五感盛宴。知酒君：作为中国啤酒行业的头部酒业，华润啤酒选择在经济繁荣的深圳等地举办30周年系列活动，聚焦艺术，利用深厚的企业文化与艺术相碰撞，带给消费者一场五感盛宴，不断提升其在广大消费者心中的品牌美誉度和影响力。仁怀作为世界酱香白酒核心产区，目前聚集了800多家酒企。为缓解酒企投资资金周转率低的难题，多家银行推出定制化金融产品，今年前10月累计发放贷款301亿元，为酱酒产业注入发展动能。今年前三季度，仁怀市规上制造业增加值同比增长9%，除茅台酒厂外地方规模白酒企业产能达16.69万千升。●茅台最新交流会：有信心完成年度总营收目标
12月17日下午，贵州茅台酒股份有限公司（以下简称：茅台）召开2024年第三季度业绩说明会，董事长张德芹、副总经理、财务总监、董事会秘书蒋焰以及独立董事王鑫与投资者在线上互动交流。茅台方表示：有信心完成年度总营收目标，明年目标将充分研究后科学严谨制定。
12月15日，“郎酒北京百台双层公交车媒体发车仪式”举行。百辆“神采飞扬中国郎七大战略产品双层巴士”首次亮相，通过车头、车尾及两侧的全车身广告多维度、立体化展示品牌及多款产品。此次百辆神采飞扬中国郎七大战略产品双层巴士集结及投入运营，不仅是一次品牌宣传的举措，更是郎酒深耕北京市场、服务首都消费者的庄严承诺。12月15日，华润啤酒生态伙伴大会、2024厂商命运共同体大会举行，拉开华润啤酒三十周年庆典活动的大幕。华润啤酒董事会主席侯孝海发表了《构建厂商命运共同体，做酒业新世界的先行者》的主题分享，总结了华润啤酒三十年发展的四个重要阶段，以及四个成功经验和四个发展教训，并传递出华润啤酒和各方伙伴携手穿越不同周期，做新世界先行者的决心和愿景。侯孝海认为，2024年是消费周期、产业周期、啤酒业务发展周期的一个新开始，是增量时代和存量时代发展到一定程度后开启的新时代。他总结出华润啤酒三十年来发展的“四个成功经验”：市场化，战略、组织（团队）、文化，创新和颠覆及执行力。同时表示要吸取“四个发展教训”：老大陷阱，文化、机制衰退，强管控和一刀切。“穿越新世界，向前看，走大道，发挥科技和创新两大新质竞争力，构建商业新世界的增长曲线很重要。”侯孝海进一步分享了华润啤酒制定的十二条酒业新世界的发展策略——新时代十二条，作为抵御寒冬，穿越存缩量一起波动的时代的重要策略主张。一是认清形势不抱幻想；二是坚定战略、品牌、文化、团队的四个自信；三是面对新形势要创造新方法，寻找新机会、新业务、新增量、建立新的商业创新理论、创立新的商业模式和销售方式；四是守住大盘；五是品质第一；六是拥抱精益时代、培育“三精”（具体指组织管理的精简、业务操作的精细、投资成本的精益）；七是数智化赋能；八是创新；九是加快多样化发展；十是迅速发展第二条曲线；十一是加速产品和品牌出海；十二是谨慎投资执行到一线。侯孝海表示，构建厂商命运共同体，做酒业新世界的先行者，“四个解放”是核心思路，即解放市场、解放业务、解放一线、解放客户。12月15日，赖茅公众号发布一则声明称：近期发现部分电商平台店铺宣称其销售的赖茅产品开展“平台补贴”，甚至存在假冒“官方授权”的行为。并对相关平台店铺销售的赖茅产品进行购买采样，共计购买375瓶，经鉴定其中176瓶为假冒赖茅酒，假冒产品占比高达46.9%。赖茅方面表示，针对利用“平台补贴”噱头售假，以及伪造我司印章进行虚假宣传等侵权行为，为保障消费者合法权益与维护赖茅品牌权益，警告相关企业、店铺及个人停止侵权行为。日前，信阳市场监管公众号发文称：对于郑州金星啤酒有限公司与信阳市茶叶协会“信阳毛尖”商标专用权许可使用纠纷一事，信阳市市场监督管理局已介入调查。12月16日，国信证券发布报告提到，展望2025年，白酒行业复苏不会一帆风顺，但也不必过度悲观，预计白酒行业将进入供需均衡阶段，茅五价格具备企稳基础，一方面在宏观内需政策刺激及“双春”等日历效应的共振下，行业需求或将出现向上拐点；另一方面，过去几年白酒需求持续承压，多数酒厂增长工具减少，为保护战略性单品和长期发展质量，2025年降速共识将进一步强化，供给端出现改善。 12月16日~12月18日，i茅台上架贵州茅台酒2025传统中国节·新春纳福季新品。该套产品包含了2盒53%vol 200ml贵州茅台酒（传统中国节·乙巳新年）以及福禄绵延酒具套装。近日，仰韶彩陶坊白酒品牌化案例被英国剑桥大学正式收录，用于该校内部案例研讨。研讨会探讨了仰韶文化在现代商业环境中的作用以及仰韶文化遗址的价值。此次收录不仅是仰韶国际化进程中的一个重要里程碑，更是中国酒文化走向世界的生动实践，彰显了仰韶酒业在品牌塑造方面的深厚底蕴与创新精神，更标志着中国酒文化在国际学术殿堂中迈出了坚实的一步。近日，深圳市红土璞信私募股权投资基金合伙企业（有限合伙）成立，执行事务合伙人为深圳市罗湖红土创业投资管理有限公司，出资额5亿人民币，经营范围为以私募基金从事股权投资、投资管理、资产管理等活动，由泸州老窖集团旗下四川璞信产融投资有限责任公司、深圳市红土创业投资有限公司、深圳市罗湖红土创业投资管理有限公司共同出资。西北大学岳田利教授团队在国际Top期刊《Food Research International》发表题为“非靶向代谢组学与化学计量学相结合，揭示了两种起泡苹果酒发酵阶段不同的代谢谱”的研究性论文。该研究使用非靶向代谢组学追踪了起泡苹果酒整个发酵过程的5个关键节点，鉴定出634种非挥发性代谢物和83种挥发性代谢物。研究中发现，在二次发酵中期（第7天）消耗了约98%的蔗糖，并且二次加压发酵增加了苹果酒中吡哆醇、硫胺素和紫杉叶素含量，在二次发酵过程中，色氨酸、苯丙氨酸和嘌呤代谢表现活跃。这些结果有助于进一步了解酿酒酵母在不同发酵环境下的代谢变化。![]()
![]()
