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如果吃过或者懂吃的人应该看出来了，它不是银耳是绣球菌！
乍一看绣球菌和银耳的的外形确实有点像，都是白白嫩嫩，层层叠叠的花瓣状，但其他它俩具体有什么差别呢？
下次去超市/菜市场，如果您看到这种“绣球花”长相的菌类，别再眼花认成银耳咱仔细辨认下就知道咯。
③ 营养： 再说到它俩的营养价值，银耳一直被誉为“平价燕窝”，润燥养肺的名声响当当，暖粉们都知道。
☛ 但其实绣球菌在保护身体健康的方面也毫不逊色，它的营养堪比灵芝，冬天吃绣球菌对咱的免疫力、血糖、肠道健康都非常有益。
☛ 绣球菌里面含有1种能平稳血糖，还提高免疫力的营养物质——β葡聚糖。
这种物质能干扰糖分的吸收、还可以增加肠道益生菌的生长，维持肠道健康，同时还能降低有害菌对肠道的破坏！
☛ 而且绣球菌作为菌菇类食材，它里面含有的菌多糖比灵芝丰富。
这种多糖类物质能够帮助加速脂肪的燃烧，也是增强免疫力的小能手，特别是在冬季感冒高发期吃，给身体筑起一道保护屏障。
绣球菌则富含多糖物质，有助于增强免疫力，不但提升了清甜味道，而且营养翻倍了。
里脊肉瘦而不柴，是高蛋白、低脂肪的健康肉类，搭配散发浓郁香气的大葱，既去腥又提味，为整道菜增添了鲜香的层次感。
出锅后的菜品色泽油亮，大葱翠绿，肉片鲜嫩，绣球菌脆爽的口感更是增添了风味。
烹饪这道菜时，绣球菌的处理很关键，加入2样家常食材既能去除杂质，又能吃着更脆爽。您赶紧点击下方，解锁这道绣球菌葱爆肉做法！
食材
大葱/里脊肉/绣球菌等
做法
绣球菌的处理：绣球菌提前撕成小块，放入清水中，加一点盐和淀粉抓揉清洗干净，捞出备用。
完成：淋入锅边醋和香油，出锅即可。
😋😋😋
马上停止吃这4种早餐！一伤肾毁胃、二让癌找上门！吃一顿毁一天，别再祸害自己和家人了~
