隔夜银耳,到底能不能吃?今天花1分钟搞懂,不再纠结!80%的人都吃错了

美食   2024-11-27 14:01   北京  


暖粉们周三好,欢迎来到「干货日记


俗话说“爱美之心人皆有之”,但小寒节气后,气温骤降+寒风渐起,人体水分流失多,我们的皮肤和肺部面临着一个巨大的挑战—干燥



不仅身上干,早上起来嗓子、鼻腔就跟塞了团棉花一样,脸上和嘴唇也开始干裂、掉皮!如果处理不好甚至会产生细纹。



一到降温天,很多人就感冒、咳嗽不断。中医认为“肺为娇脏,温邪上受,首先犯肺”。咳嗽看似伤喉咙,但时间久了伤的还是肺!



老话常说:“咳嗽不是病,咳起来要人命”。肺一旦受损,还可能导致其他病的发作,尤其是干燥寒冷的冬天,咱们更得重视养肺💪



比起脸上几千元的涂抹,暖暖更推荐食疗的方法,由内而外来的调养我们的身体!而入冬后必吃的养颜食材,不得不提—银耳



暖暖认识位阿姨60多岁+,看上去却是36~37的姣好面容,仿佛吃了防腐剂一般,和女儿出门都能像姐妹。羡煞旁人保养秘诀也很简单:良好作息+立冬后连吃100天银耳!



立冬后吃银耳,好处多多


①肺部的“大救星”:银耳性平味甘,入肺、胃、肾三经,可润肺化痰、养阴生津。白色入肺,银耳被誉为“肺部大救星”。



冬天寒冷干燥+呼吸道疾病高发期,名老中医陈老,在《养生堂》节目中曾分享调养肺部食疗,养阴润肺,其中就有银耳



②从现代医学角度来看,干银耳里大概有30%的银耳多糖,它不仅有助于促进肠道益生菌生长,还能提高巨噬细胞吞噬病原体的能力。



银耳多糖有很好的持水性,可助皮肤锁水,所以常吃银耳可润燥补水,有助于美容养颜。



③值得一提的是:每100克银耳的叶酸含量高达226.5微克,是山药29倍!苹果100g叶酸含量是6.3微克,银耳是它的36倍!对中老年人心脑血管和防老年痴呆,都大有好处



银耳还富含膳食纤维,每100克高达30.4克,约芹菜33倍!可缓冬季干燥上火便秘,对肠道好。尤其想变瘦、变美的女性要多吃~



隔夜的银耳到底能不能吃?


银耳是个好东西,但是网上不少人说:“隔夜的”银耳不能吃。精心炖煮的银耳汤,如果没吃完留到第二天,到底还能不能吃呢?



☞首先搞懂,啥是隔夜菜?并不单指放了一夜的菜,饭菜等放8小时以上,就算隔夜菜。时间越久,它的亚硝酸盐含量越高。



有相关的研究人员,为此特意做了一个实验:


数据显示:刚做好的银耳汤,测的亚硝酸盐含量接近0mg/L,密封保存24小时和48小时,它的亚硝酸盐含量也只是在0.25mg/L左右,比新鲜蔬菜的标准还要低得多。


但48小时之后,银耳汤里的亚硝酸盐含量增加明显,所以最好不要超过48小时



很多人会炖一锅银耳汤,放在冰箱里,分好几天吃。其实这样的做法很危险!


密封好放冰箱里冷藏1-2天,都是可以的,放的时间超过3天最好别喝了。碗里吃剩下的银耳,沾染了口水第二天最好不要吃了。


免洗、免泡发

这样做银耳10分钟出胶


这个季节来一碗银耳羹,真的不要太舒服,但却有一个缺点:太!费!时!(一次炖一大锅,隔夜了不敢吃,太难了)


为了吃个银耳有时候泡发+炖煮,2个小时是常有的事。要是没掌握烹饪技巧还易翻车,一个没把控好银耳就可能不出胶,白白浪费。



那有没有快速煮好银耳羹的办法呢?


暖粉们放心,那当然有。经过暖暖不断寻觅和试吃,终于挖到1款宝藏银耳—【田陌上免泡发有机银耳】0添加!不用泡!2克就能出胶👏



趁着早上洗脸时间,在焖烧杯里焖十几分钟就能吃,口感顺滑,粘稠拉丝,营养又美味~


 普通银耳vs暖暖严选银耳


这次,暖暖团队还亲赴福建监工,品质大家可以放心入手!长在1100米海拔高山上,“喝着”纯净山泉水,“吃着”12种本草食材长大。



每罐银耳上都有「有机认证码」,咱扫一扫就可以查到证书编号。更有SGS等各项检测报告,孕妈、小孩、老人都能放心吃


关键是这次开团优惠力度大,买就送焖烧杯+银耳伴侣等,年底送人自吃都很划算!


看到这,估计不少人都要催着暖暖开团



想要免洗、免泡发银耳羹的暖粉注意啦 今天老规矩:文末点赞,人气越高开团几率越大。留言备注“想要”即获得抢先下单名额~

以上就是本周的「干货日记」,别忘了「收藏 + 转发」给身边有需要的朋友。让我们一起守护家人健康💪


暖暖的味道

每一道菜都是家的味道

暖暖的味道官微
三餐四季,每天送您1道健康菜!温暖陪伴您365天。节目播出时间:北京卫视周一到周六17:08,公众号每天14:00准点更新抢先看~
 最新文章