当然，贴心的暖暖准备了《一周美食预告》！细心的暖粉应该都发现了。前3周开始，每周日第4篇文章都有下周节目预告，从主题→菜详细食材→邀请专家和大厨，你想看的都有。
下图就是下周11月25日~11月30日，北京卫视17:08精彩抢先看，准备好食材，跟着专家和大厨开启一周美味吧~
开始今天的正题！天越来越寒了，全国各地取暖“各显神通”，北方靠暖气，南方开空调，电炉子，暖脚器，电热毯等，婆婆上了年纪怕冷，出门必定会全副武装。
但冬季太干了，人取暖的同时却极易上火，这不婆婆没两天就嗓子痛了起来，上厕所也费劲。
冬季天干，更是要多多补水份才行，除了喝水以外就是吃水果了，今天说的【雪莲果】它既可以当水果吃，也可以当菜吃，脆嫩爽口汁水足，价格2-3块一斤，还是败火、通便的“神器”！
雪莲果学名菊薯，一般10-11月份上市，整个冬天都能吃到，外号“人参果”，却长得土里土气，外形有些像红薯。
👆雪莲果和红薯
但削皮后肉水灵灵的，而且红薯口感粉糯，雪莲果却是脆爽的，除了生吃，也适合炖着吃，冬天吃它好处可不少~
①润肠通便：雪莲果含有大量的菊粉，是天然的肠道“清洁工”，能帮助解决中老年便秘问题。可比蜂蜜、香蕉管用多了！
②清肺火：冬天暖气房、空调房久待容易生肺火，吃些雪莲果可以生津止渴、润肺化痰，预防上火。
③降三高：雪莲果长得像红薯，内涵却和红薯“天差地别”，它不含淀粉，富含低聚果糖，占果实干物质的 45%～65%，是“低聚果糖之王”。
低聚果糖虽然带个“糖”字，却是一种水溶性的膳食纤维，对高血糖、血脂的人群格外友好，可以辅助降压降糖降血脂。
低聚果糖还是益生元，能增强肠道有益菌群活性，保护肠道。
④补水养颜：雪莲果水分含量＞87%，是冬天的补水果，还富含维生素E，有助于美容养颜，热量又很低，是减肥人群理想水果哦~
想买雪莲果尝鲜，又怕踩雷买错的暖粉，教你3招选出好果子：
①看表皮：表皮颜色越深，果子越熟，口感越甜。
②看大小：尽量挑个头小点的，吃着口感更好。
③看果肉：如果能切开一个口看果肉，颜色金黄剔透的就是好的雪莲果了！
至于到手的雪莲果怎么吃？也很简单：
雪莲果本就是一种水果，脆甜如梨+荸荠。直接洗干净后削皮，切块生吃，清热开胃。
提醒：雪莲果一天1个就够啦，低聚果糖效果太“牛”，吸水膨胀，摄入后会让粪便质地变得柔软，排便更容易，但吃太多也会导致胃肠胀气、肠鸣和水样大便等。
雪莲果做菜煲汤也是“好手”，和银耳、莲子等一同炖成甜汤滋补不上火，切片后与羊肉或排骨等一起炖煮，风味独特鲜美，减少肉食燥性，预防便秘。
参果炖羊肉
1、羊腩切块加入面粉充分抓拌3-5分钟，加入适量温开水再次清洗，然后攥干水分。
2、洗净的羊腩入砂锅，撒上姜蒜片，盖上锅盖焖煎1分钟。
3、煎出羊油后加入适量温水，盖上锅盖焖煮25分钟。
4、加入雪莲果、胡萝卜、山药豆，焖煮15分钟，适量盐和胡椒粉调味即可出锅。
想尝鲜的暖粉看过来
立即参加
【天山雪莲果】免费送活动
近期热门文章推荐
点击蓝字即可阅读↓↓
