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上周五去学校给孩子们上课，教她们华夫饼，做的是类似面包的酵母版本。在切割面团的时候，我说：“来，帮我算一下526/14等于多少？”孩子们说，呀，还要上数学课呢，我说小数点保留一位，四舍五入，看谁算得快，于是她们争先恐后给我计算了起来。这次的华夫饼是包裹馅料的，我提前准备了玫瑰芋泥，还准备了奶酪，让她们包裹入华夫饼面团。我提前告诉她们，不要太贪心，不然会爆浆，这样不但造型会丑，还会弄得华夫饼机器里到处都是，很难清理。我说，现在来上语文课，这叫“过犹不及”。一个孩子就开始说了，墨菲老师那我们再上节英语课吧！我说行，那你们把今天的课件配方翻译一下。她们开始正儿八经起来：还剩下一个酵母卡壳了，其中一个孩子思索了半天，大声说，老师我知道了，“call me mother!"，叫我妈妈=叫（酵）母，惹得全场哈哈大笑，也承包了我一天的笑点。下课的时候我给她们留了作业，让她们利用周末的时间去逛超市，找一找货架上的奶酪棒，告诉我哪个牌子少添加值得买，哪个牌子添加多不建议买。（因为前几节课给他们教了”如何看食物配料表“，我想，这个是受益终生的生活习惯。）这些年其实接触了很多的工作，每一份都是意想不到却又顺其自然。做过美食顾问，开过自己的咖啡店，投资过米其林餐厅，因为网络分享的积累，我做起了当年并不觉得可以被称之为一份职业的“博主”，去分享美食、家居和生活方式。现在还在准备一间民宿……我一直希望自己能做一些事情，那是渺小而伟大的事情。而当小学烘焙老师，算是其中迈出的最简单的一步，我甚至没有说服自己的过程，因为老师这个职业，本就自带光环。动手操作去体会食物的制作过程，只是形式和方式，上烘焙课也不单纯是为了好玩，我也不指望通过这短短45分钟的一节课去教会她们某个具体的配方和手艺。乐在其中的同时，更多的是，如果我能影响孩子们，去给健康饮食做一个启蒙，我就非常知足。每一个孩子的教育，文化课的学习是基石，但最终是为了生命成长，是为了学会感知生活幸福的能力，这点非常关键。就我的个人经历而言，学了5年的法律做过律师工作，当过全职妈妈，后来源于对于烹饪的热爱，让我成为了一名全职博主，每一步路都算数。也正因为有这样的热爱，我才有机会把握住了机遇，可以回到学校教授孩子们上烘焙课堂，让自己的兴趣爱好去发挥余热，并且滋养同样感兴趣的孩子们，这对我来说无疑是一件幸福的事儿。也希望孩子们可以更多去挖掘自己的可能性，去更多地向内探索。而对于孩子的期望，不仅是传统意义上的好好学习，更期待的是她成长成为心里有爱，眼里有光的人。♥♥♥
来分享双人份早餐：黑松露滑蛋红椒恰巴塔三明治+红豆乳酪面包+三色番茄蓝莓树莓+咖啡拿铁
今天小凳子来家里，给我在旁边面包店带了好吃的面包，那么早餐必须安排一下。今天的恰巴塔面包是黑松露味道的，正好家里有黑松露酱，我说要把黑松露味道double，做一个松露滑蛋放在三明治里，真香呀！做三明治的时候，一定不会忘记奶酪片，在面包体上放上两片100%纯奶酪片，烤至融化。选用芝士片的时候，注意查看配料表，选择配料表简单干净的，一般纯奶酪片只需要用到：牛奶、盐、凝乳酶，这些墨菲超市都有。
今天用到的彩椒是一个新鲜玩意儿。
以前我会自己烤彩椒，然后浸泡在橄榄油里，非常香，但是一直做也会觉得麻烦。现在找到了这个红椒刺山柑沙拉罐头，除了这个味道，还有藜麦以及烤蔬菜配黑橄榄，听着名字就知道它非常的西方，用到了很多日常里我们比较少接触到的食材，比如刺山柑。这些沙拉的搭配很是地中海，是由西班牙米其林三星厨师Martin Berasategui打造的，三个口味我都喜欢。
它0人造添加剂，0防腐剂，0反式脂肪酸，味道很不错，低碳水，低盐，我很喜欢。(左：红椒刺山柑沙拉罐头，右：藜麦）
