尿酸是嘌呤代谢的最终产物。人体内的尿酸20%来源于摄入的含有嘌呤的食物；80%来源于人体内自身新陈代谢分解的产物，以及人体自身合成的化合物。
人体每日都要进餐，不停地进行新陈代谢，所以不断的产生尿酸；同时，70%左右的尿酸，又从肾脏经尿液排出体外。
在代谢正常的情况下，尿酸水平会动态维持在一个正常范围：男性143~380umol/L，女性109~309umol/L。
但是如果代谢发生了异常，尿酸产生过多，或者排出减少，体内尿酸水平就会超过正常范围，就诊断为高尿酸血症。男女患病比例为2:1。
1.伤害关节
体内的尿酸高后，由于尿酸在关节处沉积结晶，便会出现关节红肿、疼痛、僵硬、发热、麻木、酸胀等症状。要及时控制尿酸了，以免造成急性痛风发作。
2.伤害肾脏
由于尿酸无法顺利的通过肾脏排出体外，会增加肾脏负担，导致肾脏出现病变，这样就有可能引发肾炎，肾脏出现肾功能不全。这样晨起解手时，尿液常呈泡沫状，尿检后可发现蛋白尿症状。
3.损害血管
尿酸其实就是一种代谢废物，正常情况下，人体含有的尿酸是很少的，但是如果长期高尿酸的话，就会刺激到我们的血管壁，促进斑块生成，从而促进动脉样硬化的发生。
4.导致痛风
尿酸过高时，尿酸盐就会导致结晶，并且沉积在组织内，引起炎症性病变。如果尿酸盐结晶沉积的关节腔内，就会引起痛风性关节炎。尿酸过高长时间得不到治疗，就会引起急性痛风性发作，最后会演变成慢性痛风，甚至痛风石。
5.导致高血糖、高血脂
很多疾病和尿酸过高有密切的联系，如高血糖、高血脂等症。长期尿酸过高，就会容易诱发高血糖或高血脂，严重的时候就会引起糖尿病。
那么，发现血尿酸偏高后，
该如何从生活习惯上改变呢？
如何科学“饮”？
研究表明，增加饮水量可减少痛风发作次数，降低血尿酸水平，减少尿酸盐结晶沉积。
无肾脏病、心力衰竭等禁忌的情况下，建议每天饮水2000~3000毫升；注意分次饮水，早、午、晚有3次饮水量达500毫升左右；饮用水选择弱碱性小分子水。弱碱性小分子水可促进尿酸排泄。另外，饮用柠檬水（如1~2个鲜柠檬切片加入2000~3000毫升的水中）有助于降尿酸。
避免含果糖饮料、果汁和浓汤，可以喝饮用水、茶或不加糖的咖啡。严格控酒（尤其是啤酒和烈性酒），酒精总量男性＜28克/天，女性＜14克/天。
如何科学“吃”？
肉类食物
首选白肉、瘦肉，拒绝肥肉和动物内脏。白肉主要指非哺乳类动物，包括鸡、鸭、鹅和淡水鱼等。肥肉中含有大量脂肪和胆固醇，易引起肥胖并加重尿酸代谢紊乱。动物内脏如肝、肾、心等，其嘌呤含量普遍高于普通肉类，不宜食用。
经腊制、腌制或熏制的肉类，其嘌呤、盐分含量高，会干扰尿酸代谢，不宜食用，应尽量进食新鲜肉类。
烹饪肉类食物时，提倡水煮后弃汤食用。油炸、煎制、卤制或火锅等烹饪方式均不提倡，避免使用过多盐、糖和香辛料等。
一般认为，痛风患者每日肉类摄入量不宜超过100克。
蔬果类食物
不宜：糖分（尤其是果糖）含量高的水果，如苹果、橙子、龙眼、荔枝、柚子、柿子和石榴等。嘌呤含量较高的植物性食物，如香菇、草菇、芦笋、紫菜、海带及粮食胚芽等。
适宜：柠檬、樱桃、橄榄、西瓜、椰子、葡萄、草莓、李子和桃等可适量食用。绝大多数瓜类、块茎、块根类及大多数叶菜类蔬菜，均为低嘌呤食物，建议食用。
如何科学“动”？
尿酸高的患者运动时一定要选择适度、规律、低强度的有氧运动。建议从低强度开始，逐步过渡至中等强度。
剧烈运动出汗增加，尿酸排泄减少，因此，不要指望出汗排尿酸。
运动次数以每周4~5次为宜，每次0.5~1小时，如慢跑、打太极拳等。
运动期间或运动后，应适量饮水，促进尿酸排泄，避免快速大量饮水。
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