点击蓝字 关注我们
最近，有一种甘甜多汁的水果悄悄出现在大街小巷，去掉紫色或青黄色的外皮，露出白色的果肉，削成一节节，嚼在嘴里，甘甜的汁液就充满了口腔。
● 甘蔗不仅是营养丰富的果品，还是一味良药，清代医家王孟英曾夸它是天生复脉汤，《本草便读》这样描述甘蔗：润上部以清金，止渴解酲能导下，入中焦而和胃。
“天生复脉汤”，甘蔗好处多
1
《随息居饮食谱》中记载“甘蔗，榨浆名为天生复脉汤。”这是因为甘蔗汁水能下气润燥，更善清热生津，滋补脾阴。
2
《本草纲目》中又称“蔗，脾之果也”，这是因为甘蔗的甜味入脾，能助脾气。
3
《玉楸药解》言“蔗浆，解酒清肺”，又言明了甘蔗解酒化食之功。
4
同时，因为甘蔗中含有丰富铁元素，铁元素是机体造血的必备原料，所以甘蔗也有“补血果”之称。
吃甘蔗会上火？
很多人误以为甘蔗吃多了会上火，其实不然。
《本草新编》写到：“甘蔗，世人皆以为性热，不敢多食。不知甘蔗甘平而兼微寒，能泻火热，润燥之妙品也。”秋冬气候干燥，最适合吃甘蔗。
中医以甘蔗榨出的汁液入药，名蔗浆。甘蔗汁味甘、性寒，入肺、胃经，有清热润燥、生津止渴之功，适用于阴虚肺燥所致的咳嗽、胃阴不足所致的呕吐、热病及暑热伤阴所致的口干口渴等。
花样吃甘蔗
甘蔗不仅可以当水果吃，还可以用来煲糖水，能生津润燥、养咽喉。
芦根甘蔗马蹄水｜
食材：甘蔗120g，马蹄6个，鲜芦根30g，薄荷3g
做法：甘蔗连皮剖成段，马蹄去皮，芦根、薄荷洗净，放入锅中，加水，用养生壶煮30分钟，代茶饮即可。
此方甘怡生津，能清热、养阴生津、顾护胃气。高热或者大汗后出现口干、口渴、胃口差时可以用这个来补充津液。
甘蔗雪梨水｜
食材：甘蔗300g、雪梨1个、冰糖适量
做法：将甘蔗洗净，切成小段，雪梨去核切块，放入锅中，加水，大火煮沸后，转小火慢炖30分钟，根据个人口味，可以加入适量的冰糖，搅拌均匀，继续炖煮5分钟，直到冰糖融化。
此款饮品香甜可口，还能润喉止咳，尤其在秋冬季节，干燥的空气容易让人感到喉咙不适，饮用这款汤水，能有效缓解咳嗽、滋润喉咙。
甘蔗莱菔汤｜
食材：甘蔗200g，白萝卜150g。
做法：切碎，加水煮至萝卜烂熟，去渣取汁，随量服用。
此食疗源于《山清家供》，本方二者同用，能清热除烦、解酒毒和化食下气，可用于酒食过度，烦热面赤，呕逆少食之人。
蔗浆粱米粥｜
做法：甘蔗500g，切碎略捣，绞取汁液，加粟米（青粱米）60g，加水适量，煮成稀粥食。
这个源于《董氏方》，本方取甘蔗汁益胃生津、润肺燥，取粟米益脾胃，二者又皆能除热。可用于脾肺不足，阴虚肺燥，烦热咳嗽，咽喉不利。
甘蔗一般人群均可食用，但脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。
甘蔗，这看似普通的植物，却有着满满的健康能量，在忙碌的生活中，享受这份甜蜜，也感受到那份来自自然的力量，让我们恢复元气，继续前行。
有需要购买怀山药、怀菊花、八珍粉、艾条、艾柱、熟地黄的朋友可扫描下方二维码下单
