小米在中国传统餐饮中的地位可谓无法撼动，但是一般人家对于小米的烹调只是煮粥，这未免太单调了，今天就给大家分享一道小米炒饭，也是别有一番风味，吃过你肯定也会爱上的。
翡翠小米炒饭
食材：小米200克，青豆20克，培根2片，干贝10颗，胡萝卜丁20克，虾皮少许，紫菜碎少许
做法：1、小米泡发3小时，蒸半小时，然后把小米搓散备用
2、平底锅中倒入适量油，倒入培根、胡萝卜翻炒，然后再倒入青豆继续翻炒断生
3、倒入小米翻炒一分钟后加入盐调味，继续翻炒，加入虾皮和紫菜继续翻炒
4、最后撒上小葱炒出葱香即可
谷莱多小米生长于山西省沁县的核心产区，生长周期长，有机标准种植，不打农药不施化肥，粒粒金黄，米香浓郁。不管是炒饭还是熬粥，都是能满足你的胃口。
