连续三年，这应该是我们冬季水果里好评最多之一了。![]()
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是的，就是那个甜甜糯糯像荔枝甘蔗小糖炮一样的脆蜜金柑。明明是金桔，但几乎刷新大家对金桔这种水果的认知：纯甜无酸，蜜一样的甘甜丰润，几乎无籽，肉质软糯细腻没啥纤维甚至有点像桃子的质地......只要你喜欢吃甜的，这简直就是人类基因里会注定爱上的水果。每年12-1月才有，最近刚上市，赶紧趁双12大促来给你安利！（凑满减到手太划算了）可能应该不少人都吃过了，毕竟是这两年的网红水果之一，市场也挺乱的，某宝某红书上很多以普通滑皮金桔冒充脆蜜，总之还蛮容易踩雷的；所以，还是不少朋友每年都会蹲我们的脆蜜，从11月底开始就在我们水果社群里各种催👇，感谢大家的信任！脆蜜是分等级的，生鲜平台大多是单果18-27g👇，属于4A以下的级别。不是说所有水果都越大越好吃，但脆蜜这个东西，确实越大越甜，越软糯细腻多汁，满足感幸福感真的不一样。这家果园我们合作了4年（国家A级认证基地 + 30年金桔种植经验），也是因为他们是我们见过筛选标准最严格的。
👉不提早采收，一定要等到成熟度足够（早采的肉质比较粗+僵）；👉不光要测重分级，还要通过贵贵的绿萌机器无损测糖，保证每颗甜度都至少18+（很多都可以达到22-25，比荔枝还甜）。相比很多果园是抽样测糖，无损每颗测糖的品控会更稳一点也所以，大家可以买了水果店生鲜平台的脆蜜跟我们脆蜜对比一下，甜度+多汁程度上我们还是有点自信的。![]()
自己吃，4A级的性价比相当高，双12特价125元，你再凑个满减，到手最低不到110元，整整2.5斤（60-70颗），还是礼盒装~
当然，5A以上级别肯定更爽啦（皮更薄，甜度更高）：5A果（单果38-48g）：24枚礼盒装，双12特价135元；
6A果（单果49-59g）：24枚礼盒装，双12特价215元；
果王级别（单果60g+）：16枚礼盒装，双12特价205元（满减后到手其实还不到180元）；5A以上级别，今年有两种包装：金色礼盒、冰雪礼盒，都挺闪的，大家按需选购![]()
顺便说一下：同一规格，【冰雪礼盒】会比【金色礼盒】贵10块钱，如果你不想在包装上多花钱，下单时注意看一下哦~
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先来仔细讲讲
目前市面上的融安金桔有三个品种——油皮金桔、滑皮金桔和脆蜜金柑，对比摆在一起能发现很大差别👇：油皮金桔，也就是最常见的传统金桔，表皮有纹路，糖度不算高（也就10出头👇），口感也略带酸呛。而滑皮金桔是在传统油皮金桔的基础上，经过自然变异选育出来的“第二代”融安金桔，十分光滑，风味上几乎不酸，甜度更高。
滑皮金桔其实已经很好吃了，但是脆蜜金柑，就相当于滑皮金桔的buff升级版本。它起源于滑皮金桔的自然突变，又经历技术人员7年时间的研究和选育，可以说是天时地利人和的结果。普通金桔的糖度一般为11-14度，滑皮金桔在成熟后可达18-20，而脆蜜金桔最高可以到30度左右，平均值也在20度以上。（对比：荔枝的糖度也不过20上下）除了糖度升级，脆蜜金柑相比滑皮来说，肉质更加细腻软嫩，而且籽更软，多数时候基本无籽，可食率接近100%，滑皮则在98%左右。脆蜜的体积也明显增大，因此皮肉比例更优秀，汁水更多！经过测定的果汁率，脆蜜比滑皮高了接近4个百分点。皮薄肉厚籽少，吃起来格外有满足感。国际A级认证种植基地
种植更专业，成熟度更高
要说脆蜜金柑有什么缺点，那就是种植成本高，难度大，产量很小。脆蜜相当难养，本身是无核品种，因此挂果率低，必须人工保花保果。在新梢展叶、花期、果实膨大期和转色期，施的肥都不一样。而且脆蜜金柑枝干粗壮，叶片宽厚，因此格外费水费肥。在金桔的核心产地融安县，脆蜜的种植面积还不到全县金桔的1/5。你在某宝🔍融安脆蜜金桔，多数是普通滑皮金桔。很多商家在详情页不会写清楚什么二代三代，甚至会以滑皮来冒充脆蜜（真的很像）。它现有的5000亩基地，已经获得国家绿色产品A级认证，种植人员拥有30多年金桔种植经验。![]()
11月虽然已经算是成熟，但他们基本都会等到12月再摘：甜度达到最高峰，果皮更薄，果肉更厚。脆蜜金柑是留树保鲜的品种，果皮厚度、果瓤的口感、甜度和水分等指标都会随着挂树时间而变化，因此采摘和上市时间很关键。你会发现它确实比x马x咚等生鲜平台的脆蜜金柑贵一点，因为筛果率很高......这个果园的筛选过程是我们见过最严格的：摘收时糖度必须到达18以上，整体果面不好的片区，甜度不达标的片区，都不会进行采摘。采摘后还要用专门的机器，对不同规格的金桔进行分级，保证每一箱果子都符合相应克数，再剔除体积不达标的果子。
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