品质生活 尽在好管家
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—美味菜品上新啦—
食尚
煮艺
好好吃饭
-食材-
带鱼 生姜 大蒜
干辣椒 花椒
-步骤-
第一步:清洗好的带鱼用厨房纸巾蘸干表面水分,起锅热油,油温七成热时,将带鱼依次下入锅中炸至七分钟后捞出备用。
第二步:锅中留底油,炒香辅料后,下入炸好的带鱼翻炒,加盐、糖、十三香、料酒、香醋、生抽、老抽调味。再加入一杯清水,翻匀后大火烧制七分钟。
第三步:七分钟后,加一勺鸡精,翻匀收汁。
···THE END···