老杨一路上心情沉重，刚刚看望完患胃癌的朋友，心里满是感慨。他不禁自言自语：“现在得癌症的人，怎么越来越多了？这年头，真是让人心里发毛。”
因为刚好路过医生办公室，走进去询问交流，医生对此问题，说出自己看法：或许跟生活习惯有关，特别是厨房中的一些不良习惯要小心！
很多人没意识到，厨房中的这些小细节，正是健康“隐形杀手”。
癌症与厨房五种坏习惯的关系
每次炒菜，油锅冒出的烟雾，其实就是影响我们健康的“最大问题”。
油烟中的致癌物质长时间接触，不仅对我们的呼吸道有害，还可能直接增加肿瘤的可能。
时间一长，积累下来的有害物质，就会慢慢侵蚀我们的身体。
平时做饭时要记得控制火候，开窗通风，用油烟机尽量将油烟排出。这样就能为我们的身体减轻不少负担。
第二个坏习惯：煎炸食品过多
这也是现代厨房的一个大问题。
油炸过的食物是最容易产生致癌物质的。油炸时，高温的油脂改变了食物的营养成分，还可能产生一种叫“丙烯酰胺”的化学物质，这可是被世界卫生组织列为可能致癌物。
如果我们平时偏爱吃煎炸食物，消化系统的负担就会增大，胃肠道、肝脏的癌症可能也会随之提高。大家可以尝试少吃炸食物，改成蒸煮、炖煮等更健康的方式，能减少对身体的伤害。
大家是不是经常买一些所谓的“纯天然”的食用油？看起来好像健康，但实际上，这些油的质量并不一定达标。
在选择油的时候，我们要特别留心，看清楚标签，选择信誉好的品牌和经过严格检测的食用油。不要选择那些标榜天然、但实际不安全的油。
第四个坏习惯：重复使用油
这是一个不容忽视的厨房“坏习惯”。不少老人把家里炸过鱼或者煎了几个鸡蛋之后，那锅油就直接存下，下次再用？这种做法看似省事，实际是极其不健康的。
重复使用的油，经过多次加热后，其中的有害物质，如过氧化物和自由基，会大幅度增加。
这些物质一旦进入人体，就可能加速细胞的老化和癌变，很伤害胃肠、肝脏。最好每次烹饪后换掉油，不要反复使用，保持厨房清洁和食材的新鲜，才能为健康加分。
不少人都有过家里存放了几天，甚至几周的剩菜，或者把发霉的米放在角落里？这些看似不起眼的小问题，长期积累起来很影响健康！
像发霉的食物，会产生一种叫“霉菌毒素”的有害物质，就像发芽的土豆，含有的龙葵素就能引发消化道癌变。
食物要按时吃完，不要囤积过多食材，过期、发霉的食物要及时处理！家里有老人和孩子时，更要注意这些食品的安全。
癌症的风险并不仅仅来自外界的因素，日常生活中的不良习惯，厨房的坏习惯，才是潜在的健康“杀手”。如果你现在能从这些小细节开始改善，不仅能让自己更健康，也能减少将来得癌症的概率。
