59岁阿姨糖尿病，每天吃红薯代替米饭，体检后，血糖水平出乎意料！
民生
2024-11-20 12:00
山东
在确诊了糖尿病之后，苏大姐并没有就此郁郁寡欢，反而积极应对，不仅按照医生所嘱咐的每天吃药、坚持锻炼，还各处打听控制血糖的方法。她从老家婶子嘴里听说，不少老人经常吃红薯，身体好着呢，而且有几个高血糖的大爷大妈也因为总是吃红薯，血糖从没飙高过。这让苏大姐很动心，从老家回来后，她就天天把红薯当成主食，感觉生活很有动劲。等到半年后的体检，发现她的血糖水平出乎意料！血糖并没有像她预想的那样明显下降，还处于高位。![]()
究竟是什么原因呢？是红薯出了问题，还是哪里出了差错？红薯确实是个很健康的食物，它有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，升糖指数相对较低。理论上讲，红薯的升糖速度比较慢，不会像白米饭那样迅速让血糖飙升，这也是为什么很多人把红薯当作糖尿病患者的“福利食品”。可是，问题在于，红薯虽然升糖慢，但它的含糖量可不低！100克的红薯含有20-30克的碳水化合物，相当于一小碗米饭的量。而且，糖尿病人的饮食，关键在于控制总的碳水化合物摄入量。就算是低升糖的红薯，如果你一天三顿饭都吃红薯，最后吃的碳水化合物量也会很高，血糖就很难控制住。记住，红薯虽然好，但不能光靠它来当主食。早餐是一天中最重要的一餐。很多糖尿病人因为早晨时间紧张，常常跳过早餐或者吃得太简单，结果血糖波动很大。早餐应该保证有足够的营养，包括适量的蛋白质、粗粮以及蔬菜。你可以选择一小碗粗粮粥，再配点鸡蛋、豆腐或者一些蔬菜沙拉，简简单单又营养丰富。午餐要是吃得太少，下午容易饿，就容易低血糖。合理的午餐应该包含适量的优质蛋白、粗粮主食和大量蔬菜，比如一份鸡胸肉、一份杂粮米饭、还有一些炒菜。血糖控制才会变得容易简单。![]()
晚餐应该控制吃饭量，才不至于血糖在晚上波动过大。建议晚餐主食量减少，可以选择少量的米饭、糙米或全麦面包，配合一些清淡的菜肴，才是真正的健康晚餐！很多糖尿病人觉得少吃多餐，才是真正得控制血糖，但如果加餐不合理，也容易让血糖失控。加餐建议选择低糖、高纤维的食物，一小把坚果、一杯低脂酸奶都可以，可不要随便吃其他甜腻油油的东西了。误解一：“只要不吃糖，就不会得糖尿病”
这个误解非常普遍。很多人认为，糖尿病就是因为吃糖太多才得的。糖尿病人往往避免所有含糖的食物，可这并不能从根本上解决问题。糖尿病不仅仅是由吃糖引起的，它与遗传、环境、肥胖和不良的生活方式这些因素有关。![]()
而且，糖尿病患者并不是完全不能吃糖，而是要学会合理控制糖。偶尔吃点水果或者甜点，不会立刻引发血糖剧烈波动，关键是要控制在合理的范围内，保持血糖平稳。误解二：“多吃红薯、番薯就能控制血糖”
很多糖尿病人听说红薯对控制血糖有帮助，就一股脑地吃起了红薯，觉得这样就能控制血糖，殊不知，过量吃红薯也是不行的。红薯不能替代其他类型的主食，它只是一部分健康饮食的一部分，不能单一依赖。糖尿病并不可怕，关键是要学会科学管理，不轻信某种食物能解决所有问题，一定要为自己的身体负责呀。注明：所有图片已经授权；文中所提姓名均为“化名”，切勿对号入座。本文仅供参考，描写的医疗知识真实有依据， 但不能替代专业的医疗建议。如果您有任何健康问题，请咨询医生或其他。
