日常|250106
文摘
2025-01-06 20:31
日本
来日本旅行千万不能挑1-3号，要吃没吃，要喝没喝。不过年末我也准备了点食物和酒，毕竟要在家宅好几天。两口锅不间断地咕嘟，屋子里热腾腾的，混着各种各样的肉香。上次买的土鸡不知道怎么那么多血，冷藏化冻后把我的冰箱污染的一塌糊涂，害得我只好把保鲜层拽出来清洗。家务似乎总是这样，不干也就算了，一旦开了头。。。就这样，两个钟头很快过去。把猪蹄挪到小点的铸铁锅里，倒入大部分高汤，放麻辣卤料，继续小火咕嘟嘟。大锅续满水，土鸡清洗好之后丢进去，再泡点菌菇虫草之类的干货。又是两个小时，把菌菇加进去煮一会儿，撒盐。24年的最后一天，就这样慢吞吞地过去了。到傍晚时鸡汤已经香到不行，混合着菌子，还有时不时冒出来的麻辣卤汁味道。猪蹄像是很吸汁，很快高汤就变得没不过食材。于是从旁边大锅里舀鸡汤往里加，隔天再加热时也是这么搞。圣诞到新年那阵，我几乎每天在外面暴饮暴食。连续吃大餐令我的食欲骤减，拌几碟菠菜，皮蛋，小黄瓜之类，麻辣猪蹄加啤酒。精神松弛，特别容易困。本来还想等着跨年的，后来发现完全做不到。八九点钟已经泡好澡上床，打电话闲聊几句，轰得就睡了。醒来看到有几条信息，是朋友凌晨问我要不要烧香。我看到时他们应该已经回去了，发了几张照片，大半夜的浅草寺人声鼎沸，挤到看不清啥是啥。我是很久没干过这事了，最后一次凌晨等跨年怕是十几年前。吃火锅，喝酒，快到点儿时就嘻嘻哈哈地去高尾山，我记得31号的电车是不停运的。也是这样的人多，所以即使是寒冬腊月的山顶，也不觉得特别冷。那时许的愿也大都很简单，顺利毕业，找到心仪的工作。很奇怪，那时大家就都不许有关婚恋的愿望，像是丝毫不感兴趣。而我，读完研就要跟水乔领证了，更觉得没啥盼头。再后来，跨年就不出去折腾了。可能因为毕业，人也凑不齐。就三两个好友随便吃吃，聊聊天。到十二点时碰杯庆祝一下，说几句吉利话，散场睡觉。现在则是越来越独，逢年过节坚决不出门，也不往家里招人。关键是熬不住夜了，如果再喝点酒，最晚十点就必开始东倒西歪，胡言乱语。人真的要趁年轻时使劲玩儿呀，勇敢地谈恋爱，去旅行，在每一个节日狂欢滥醉。那时不懂，这样没心没肺的，快乐发疯的日子有期限。有一大锅鸡汤，吃饭就变得无敌简单，煮把挂面就很好吃。洋葱香菇切碎，一把海米，和肉沫一起炒。变色后加三勺甜面酱，一勺番茄酱。加100ml水，烧开后转中小火，把汤汁收稠就行了。拿个海碗把面条码进去，舀上满满的肉酱，再浇一勺鸡汤。剩余的肉酱分装到保鲜盒里冷冻，每盒放一次的量；高汤用制冰格冻起来，届时需要几块就掰几块。香菜和小葱也统统可以切好冷冻，不需要分装，用的时候能掰开。这些辅料每次用不了多少，一买就多，不吃就坏，非常不适合独居人士。周末出了趟门，想看看有没有文具的福袋。去年开始认真写手帐，因为在整理柜子的时候发现若干各种各样的本子，决定把它们给消耗掉。写点碎碎念，记个帐，做些生活习惯的打卡，比如说散步，阅读之类。原本不是很复杂的事，然而本子大，写不满的地方就想装饰一下。我开始变得巨爱逛文具店，东京可以说是手帐爱好者的天堂，一家中等规模的文具店就能消磨大半天。最关键，这样的爱好对于中年人来讲也实在是不算费钱。我觉得我已经极尽“铺张浪费”了，买起胶带彩笔印章啥的基本不会去看价格，买了一支好使，又要收所有颜色。一通旋风乱抓，最后结账也就是两三百，可那个满足感实在是巨大到无法用语言来形容。回家总是迫不及待要开始使用新文具，手帐日记更新的很勤快。写着写着又会发现很多想用的文具，于是又要去买，周而复始，无限循环，倒是快乐的很。东京在下雨，我点了甜香，柚子姜茶，又把暖气拉到脚边烘着。热呼呼的，令人很难集中精力，一篇日常拖拉拉写了好几个小时。24年不大想复盘了，反正除了谈恋爱也没干啥正经事。新的一年大家有什么小目标吗，我目前能想到的就是一定要开始健身，以及争取日更。。。
