素食博主ALittleVegan克里斯叮
邀你参加第九届杭州素食文化节！
克里斯叮在2023年10月，制作的又一则7分钟视频，获得全网50w+播放量
中国导演纪录片 《逐影》拍摄片场照/右一为《封神三部曲》视效总监道格拉斯·汉斯·史密斯，右二为克里斯叮
克里斯叮（中）与丁晟导演（左）和演员扎卡（右）
我吃素,其实也是在这个项目。
当时拍丁晟导演那期，接近尾声时要补一些镜头，于是我们就约在了新国贸饭店的一家炼工场。拍摄那天，我刚好还有一个PPT要做，于是拍好后就去了楼下新开的一家鲜啤吧。我喜欢在户外有白噪音，很多嘈杂环境下去做PPT。因为在那喝到了很正宗的Cider（苹果酒），后来又去了两次。
第三次去的时候，遇到了Danny，我现在的未婚夫，他们的乐队当时刚刚到中国。
也是因为那个契机，我就跟Danny认识了，之后我成为了他的超级粉丝。三个月后，Danny向我表白。我们其实都不是很想找男女朋友，但他还是向我表白了，当时我说我们可以做朋友。慢慢我们又变成了情侣，是那种有好朋友关系前提的情侣。
克里斯叮（左）与Danny（右）
他是一个Vegan，还是一个挺噶（编者注：gě/会提出反常规但有道理的一些想法和要求～ ）的Vegan，当时我还不是Vegan。
后来我们在一起约会的时候，Danny的很多要求，会让我觉得：这都是什么要求呀？！他会让我帮他问厨师，菜里有没有放鸡粉？有没有放蚝油？这道菜具体用了什么？我说在中国菜式里，没有哪个餐厅会告诉你我具体放了啥，那都是秘密，不可能告诉你。而且当时要问这些问题，我觉得很奇怪，觉得是被冒犯的，我说我这辈子没问过这个问题。
当时如果我俩不是朋友，我觉得我俩这个恋情没法长久，就觉得你这人在找事，肯定掰了。
逐渐的，他会让我问：厨师炒我们这道菜的锅，和炒肉的锅是同一口锅吗？我说想必应该是，按照我对中国厨房的了解，炒菜最多不超过两口锅。他说他们可不可以洗一下？
他知道自己的问题很奇葩，但他们英国人就是有天生的绅士礼仪，他每次会说100句sorry：“抱歉让你出来跟我约会，还要帮我翻译这么奇怪的问题，我也知道很奇怪，可是我确实很想知道，要不然我就不知道怎么吃了，你是唯一可以帮我的。”水瓶座很乐意帮助人，他态度那么好，我就会很开心地帮他问。
在我帮他问了很多问题之后，产生了很多疑问，我说我很想知道，你让我翻译了这么多奇怪的问题，你到底为什么要吃素？
他说他的选择是有主观想法的，不希望直接给到我。如果我真的想知道，可以给我看一些纪录片。他知道我在做纪录片，也很热爱纪录片，就给了我一张纪录片清单：有《奶牛的阴谋》（Cowspiracy）、《餐叉胜于手术刀》（forks over knives） 、《统治》（Dominion），还有《玉子》、《夏洛特的网》、《肉食小馆》...那个时候确实看了很多片子。
我看完《奶牛的阴谋》这部片子，当下就感觉很不好，我一个做纪录片的，这些东西居然都不知道，我之前看的都是什么纪录片？
我发现很多事实，跟我学的是不一致的。以前的语文课本上，会出现有花纹的牛，它们还有很多奶，一直源源不断可以给我们喝，所以我们才喝，也很开心。但是生物课可能都给掐了，因为大家忘记了哺乳动物繁衍生息的逻辑。
我真得非常生气，愤怒来自于，为什么我的知识是被编撰过的？我知道事情真相是什么，可以选择喝和不喝，可是现在简直就是一个笑话！
一开始，我还会跟同事在一个火锅里面吃涮锅，他们吃牛肉，我还是可以在同样的汤里汆菜。第二顿就不行了，两三个星期之后，就变得特别噶了。我跟Danny一起外出，组队去海底捞点锅底的时候，我就开始问：可不可以不要放鸡汤和鸡粉？里面有没有猪油、鸡油、牛油？会问一堆问题，后来我发现：天哪！好难呀！
我从来没有意识到，原来我们的饮食里，有这么多肉、肉油、肉粉。去超市买薯片时，黄瓜之类味道的薯片，里面全都有脱脂奶粉。我没有办法想象，如果没有这些意识时，会被迫摄入多少我其实不需要的东西。所以对我的震惊是挺大的，震惊来自于：其实你可以这样吃。
第二个震惊，来自于这个世界上到底有多少真相是我不知道或没有意识到的？它其实就发生在你的眼皮下，只不过你还没有看到。那个时候我就说no，我的前32年，被太多东西安排了，我的知识也被安排了，现在开始我不想再被安排。
就这样，我开启了特别‘噶’的Vegan之路。
就是因为做公众账号，认识了更多的朋友。
通过将近一年的文字总结，也看了很多关于国外的资料，他们（素食产业）已经很成熟了，我觉得可以参照现在别人是什么样子，会知道未来我们是什么样子？
2019年底，我在海南电影节时，动用了一些资源做交换，想做一个VEGAN-POPUP植物基快闪。
我和主办方说，肯定会有很多人（外宾）是不喝牛奶的。他说怎么可能？我说你相信我，这个时候要彰显一个国际电影节的视野，提供一种未来感。然后他们说可以让我试试！当时就跟Otaly（当时市面上还不多），还有三亚一家网红咖啡厅合作，一起做了这场活动。他们确实配合度很高很给力，我觉得可能在那个时候他们也很前期，能认可植物性饮食理念的人没有那么多，所以觉得被认可，是一种无形的力量。
当时那个事就成了，其实是我一个人搞的，但现场有好多人，给了我好大的信心，每一步都会告诉我说这个事情是对的。
克里斯叮（右三）在VEGAN-POPUP植物基快闪活动中与伙伴的合影
海南电影节之后，我就决定辞职了。因为我想要投入全部的精力去干这个事，虽然也不知道未来具体要干啥，但我知道只有这样才能真正开始。
2020年1月中旬，我就辞职了，1月底和Danny到了英国，紧接着就疫情了。
但在英国，开启了我另外一个世界。
我看到了原来在英国，60%的货架上，全部都是plant-based（植物性饮食）。那是在2020年初。像在ASDA，相当于沃尔玛这样的大型超市，全部都有vegan版块，从冷冻区，奶区会有植物奶，肉区有植物肉，包括巧克力这种零食也是，每一个区域全部都有vegan选项。所以当时就让我看到了更多的可能性。
所以回来之后，我说必须要做很多特别酷的东西，因为我本身吃素跟传统的认知，跟宗教没有关系，说的大一点，我觉得是为了这些动物跟环境，再说的自私一点，就是不服气！为什么我的知识要被安排？我要去挑战、去发掘，去探索这个世界，未来是有很多可能性的。加上我这种星座，水瓶座不去保护地球，就白生在这个世界上了。
我很庆幸，在一个非常成熟的年纪做了裸辞创业的决定，不是盲目，是有目的的。我需要知道我的伙伴们在哪里？是谁？他们现在什么情况？
一开始我是真得非常认可植物肉这个行业的未来可能性，虽然我知道植物肉在这个阶段只能说是相对健康，没有办法做到绝对健康。但它就是一个2.0的肉和饮食，你可以选猪肉，牛肉，还可以选择一种绿色的肉叫植物肉。所以我前面其实有很多视频，真的是一心去寻找国内的植物肉，想给他们去做宣传，还花很多钱买。后来我发现植物肉这个行业，很多做出来的不是有蛋有芝士，就是有鸡油、鸡粉、蚝油全给你加上，还告诉你说这是植物基，你买不买？
这个事情第一次可以这样，但不能一直这样，真的是完全不在意vegan，没有做改进。有些品牌花很多篇章写减少排放，拒绝动物，0乳糖，0动物成分，结果有鸡蛋白。我说你这个不行，我真的好想与他们坐下来聊一聊，问问为什么要放这些东西？
我当时觉得，这可能是一个硬伤。但是在英国、美国，所有的植物肉和植物菜单里，英国的麦当劳是百分百vegan，因为他们对于vegan的定义很清楚，所有的蛋黄酱也是vegan，芝士包括面包胚都是vegan。
英国超市里的各式纯素产品
当时看完所有的行业之后，我就在很多内容上也做了调整，我发现没有办法弄。这些植物基品牌，他们看得更远更大，他们想要所有人，也不太看得到我们小的群体，那就算了。
认清了我们的行业，我决定做点务实的事，服务我们vegan好了。这部分人群确实他们还在准备，我也会扩大更多的范围，比如做可持续的内容，其实vegan的生活也不是只有吃，可能逐渐我们在买鞋、衣服、包的时候，就会多一些思考。你可能不太会去买头层牛皮，会问老板是不是真皮？问有没有不是真皮的？这种转变会让选项变少，但同时你会发现确实有很多新的东西一直出来，那句“塞翁失马，焉知非福”，我觉得在vegan的生活里，就是非常好的一个印证。
这个事情需要去等待，你有更多的伙伴他可能就在路上，他们也在准备，这个事就看谁能扛得住。这个时候必须扛下去，要持续性。我也告诉自己：你要持续的做下去，它首先就是一种成功，不要哪天数据不行了，就在想要不要别干了？不要有这样的想法。数据仅仅是一种表象，需要让自己看得更远一点，更广一点。
我做的视频内容，也希望让看到的每个人明白，你可以为自己的生活做出任何决定，可以做出一个重大决定，影响一生；也可以做一个小小的决定，这顿午餐吃什么；也可以为买一双鞋做一个决定，同样的一款运动鞋，买头层牛皮？还是聚酯纤维？或是植物皮革？你都可以选择，都掌控在你手里。
2022年底时，我给自己一个任务：一定要尝试做一件事情，顺应四季的自然规律，这个在《黄帝内经》里也有提到。我希望感受一下，根据春播、夏生、秋收、冬藏，四季的自然规律，去做一件事情的时候，是怎样的体验？
2023年的春天，我就报了200个小时的英文瑜伽教培课程，希望能从接近源头的原因开始。在学习的旅程里，教会我更多的是，所有真正修炼瑜伽的，可能都希望能够找到那个“真实的自我”（梵语：Purusa），包括可能佛学的修行也是，最终为了脱离“本我”。但可能你需要首先认识和接受那个“本我”，才真的可以逐渐去到那个“高我”，在这个过程里，需要去看到生命的曲线，会有起有伏，就是一个波浪。
如果生命是一冲往上，可能不是生命，一冲往上，下去就是悬崖。也不可能一跌千尺，因为你一直下跌，也有底线的。后来我觉得的确是这样子，顺应了我好几次经历，每次在谷底的时候，就有一件事情发生是瞬间就给你能量。
包括生病这个事，现在来看，这个事已经经历过了。作为外人会觉得特别恐怖，癌症两个字，是不可触碰的禁忌。但因为我是亲历者，反而没有太多的感觉。
加上当时可能处在对于vegan推广，极具热忱，所以我当时完全是另外一种心态。当时确实有种到谷底的感觉，我也哭了，会想为什么是我？但哭完之后，觉得这个事出应该也有原因，我说有没有可能我要成大事了？天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，我可能就是天选之人。可能我需要有一些经历，开启另一段人生。让你成为一个真正经历过生死，明白生命的意义究竟是什么的人，成为一个不平凡的vegan。
在那之后，我们就用了全食物的食谱（《救命饮食》）。我经常说我不是营养专家，也不是医生或营养师，但我是一个认真生活的人。这些东西是客观存在的事实，只有经历过会知道。
我当时就按照《救命》食谱，去搭配每一餐饮食，把食物当药吃。吃的时候，会想着这一餐是补蛋白的，这餐黄色的，主要是补β-胡萝卜素，抗氧化的，可以补充女性生殖系统的能量细胞。
在吃的时候，首先自己的脑子是认可的，吃的东西又是非常正确的。我跟Danny两个人，一起按此方法吃了一个月。
克里斯叮当时在术前做的全植物料理
但因为当时已有扩散，手术还是要做的。
做手术的时候，医生说，发现肿瘤不见了，我们都很惊讶。但你要现在问我，真的是因为饮食改变的吗？我不敢说。因为健康是门玄学，很多人看起来很健康，仍然会有一些疾病。
我觉得我们这一生，能做好的就是：事儿来了，我们就上。选择你相信的，不要去做你不信的，因为如果你的脑子和行动言行不一的时候，做起来可能是灾难，再好的也会变成炸弹。如果你的言行一致，平凡的事情也可以变成非常有意义。
当我痊愈后，能够重新去感受双脚又能跑能跳，可以很自如的想吃你就去做，想喝水自己倒，感受到健康带来的自由时，想说健康的人真的是最大的福报。
克里斯叮手术前后的照片。现在的她，对“健康是财富”有了更深的体会。现在每年的8月6号，她都会庆祝这一天。
—End—
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