五指毛桃学名粗叶榕,是桑科榕属木本植物小灌木,因其叶子形似五指,且叶片上长有细毛,果实成熟时又似毛桃,故而得名。俗称有很多五指榕、五指牛奶、五指香、五叉牛奶、土黄芪[广东]、土五加皮、母猪奶、南芪等。
五指毛桃广泛分布于福建、广东、广西、海南、贵州、云南等地区。一般用其根部来煲汤或搭配其他材料煮水饮用。
五指毛桃被称为南芪,功效跟黄芪相似,擅长补气,但黄芪的功效更明显,力度更大,所以中药中多用黄芪;五指毛桃相对黄芪而言更加平和,既不寒凉,又不温燥,加上它不具备升提之性,不容易补上火,用来食疗非常合适。清代《生草药性备要》记录:“五爪龙,味甜、辛,性平;清毒疥,洗疳痔,去皮肤肿痛。根治热咳痰火,理跌打刀伤,浸酒祛风壮筋骨。”五指毛桃入药部分为粗叶榕的干燥根,味甘,性微温,归肺、脾、胃、大肠、肝经,有益气健脾、祛痰化湿、舒筋活络的功效。五指毛桃常被用于治疗因脾虚湿困、气机不畅等所致的食欲不振、消化不良等症状,对于关节炎、风湿痹痛等症状也有一定的缓解作用。现代研究发现,五指毛桃具有调节胃肠运动、保护胃黏膜、止咳、祛痰、平喘、增强免疫功能、抗炎、镇痛、保肝、抗损伤等药理作用。❶脾胃虚弱搭配:五指毛桃10g、山药5g、苹果半个。❷补气祛湿搭配:五指毛桃15克、土茯苓10克、薏苡仁10克、怀山药10克。❸睡眠不好搭配:五指毛桃10g、百合5g、桂圆5-8克。主料:猪肘子1只(500克)、鸡1只(约500克)、五指毛桃50克、姜片5克,盐,料酒,胡椒少许 。做法:鸡肉和肘子焯水备用,用2500克开水加入主辅料,武火转小火煲至180分钟左右。加入调味料煮沸,装入盛器即可。功效作用:五指毛桃煲鸡是传统、经典的广府汤之一,具有健脾补肺、利湿舒筋之功,有抗病毒、调节免疫力之效。❷五指毛桃牛肉汤
材料:五指毛桃30克,茯苓25克,猪苓20克,牛肉150克,陈皮10克,生姜9克。
做法:全部用料放入锅内,加水适量,用文火炖煮3小时,加盐适量调味即可。
功效作用: 可补气健脾祛湿,适用于大便溏泄、神疲乏力、肢体倦怠以及食欲不振者食用。据清代萧步丹的《岭南采药录》记载"五爪龙,别名五龙根,火龙叶,木本,其叶五歧,有毛,而气清香"株:灌木或小乔木,嫩枝中空,小枝、叶和榕果均被金黄色开展的长硬毛。叶:叶互生,纸质,长椭圆状卵形或宽卵形,具细锯齿。花:雌雄异株,一年到头皆有不同发育阶段的花序,序内开花同步,株内开花异步,雌花序有长柱,雄花序中有短柱雌花。果:榕果成对腋生或生于落叶枝上,球形或椭圆状球形。看外观。根部表皮色泽自然为棕色,有红棕色斑纹及细密纵皱纹,横向皮孔。看横断面。断面皮薄有韧劲,内里呈现淡黄白色,有同心环纹。图片来源于网络,内容仅供参考,具体使用方法请遵医嘱。