但其实,这种做法对身体来说并没有好处,经常这样,还有可能会导致身体出现各种问题,从而危害到身体健康。
鸡蛋是我们家家户户常准备的一种食物,它里面含有大量的维生素和矿物质以及高生物价值的蛋白质。鸡蛋的烹饪方式多种多样,比如炒鸡蛋,煎鸡蛋,蒸鸡蛋羹,水煮鸡蛋等等。
但是对于很多老年人来说,他们那个年代都喜欢用开水冲鸡蛋,再点入两滴香油,既能够增强自身的食欲,又能够体现,那么会给人体带来哪些好处呢?
鸡蛋所含的营养成分有哪些?
每100克鸡蛋的营养成分:
能量114千卡;蛋白质13.3克;脂肪8.8克;碳水化合物2.8克;叶酸113.3微克;胆固醇585毫克;维生素A234微克;硫胺素0.11毫克;核黄素0.27毫克;烟酸0.2毫克。
维生素E1.84毫克;钙56毫克;磷130毫克;钾154毫克;钠131.5毫克;碘27.2微克;镁10毫克;铁2毫克;锌1.1毫克;硒14.34微克。
“开水冲鸡蛋”滴上一香油,喝了对身体有什么好处呢?
1.呵护视力
当今电子产品技术的发达,严重影响青少年人群的视力健康,难免会出现先天性近视、后天性视力急剧衰退的异常生理现象。
鸡蛋中所含有的卵黄素以及玉米黄素成分,有助提高人体生黄酮运行能力,减少眼部所承受的压力负担,达到视力恢复的功效。
2.滋润肠道
我们都知道香油有润肠通便的功效,一般孕期的女性会被便秘困扰,而大多数医生都会建议孕妇可以适当的多吃点香油来进行改善。
开水冲鸡蛋不仅能够为身体补充能量,帮助身体,增强体质,缓解便秘,同时也能够润肠通便。
3.清热止咳
单纯吃开水冲鸡蛋的味道比较淡,可以适当添加一些佐料,例如香油、食盐、蜂蜜等,在其中成分的共同作用下,可以起到清热去火的效果。
如果自己长期受到上火问题困扰,在咽喉部出现了不适症状,平时频繁咳嗽,不妨适当喝点开水冲鸡蛋调理。
4.补充蛋白质
坚持饮用开水冲鸡蛋,最直接的好处就是为机体补充优质蛋白质。鸡蛋中蛋白质的含量大约在12%左右,成年人每天早上吃1~2个鸡蛋,既能满足身体对蛋白质的需求。
蛋白质充足后,有助提高机体免疫力和抵抗能力,促进血流强身健体,恢复体力和精力,更好地迎接接下来的挑战和生活。
5.健脑益智
鸡蛋黄中含有大量的卵黄脂成分以及胆碱物质,摄入人体之后促进脑部中枢层的细胞活力状态,针对于外界的新鲜事物以及实际材料起到了促进记忆力发展的效果。
短时间之内补充体内所缺乏的营养元素,针对于大脑神经系统发育起到了稳定性效果。特别是65岁到75岁的老年人群,可以通过每天一碗开水冲鸡蛋加入香油的方法维持自身记忆力,避免出现急剧性减退现象。
6.提高肾脏功能
肾脏也是我们人体新陈代谢的重要器官,同时也是我们身体内最大的排泄器官。肾脏的健康对我们人体来说有十分重要的作用。使用鸡蛋可以帮助我们身体修复受损的肝脏。
每天早上坚持喝一杯开水冲鸡蛋,不仅能够保证我们身体对营养的摄入提供身体所需要的能量。同时还能提高身上细胞的活力,促进肾脏新陈代谢及时的排出毒素和垃圾,减轻肠胃负担。
7.保护肝脏
肝脏是人体的主要消毒器官,无论是吃的食物还是喝的水,都需要肝脏来进行代谢,如果肝细胞一旦损伤,那么就会产生诸多疾病。
而鸡蛋当中含有很多优质蛋白,卵磷脂,胆碱等等这些物质,对于修复肝细胞损伤具有一定的功效,适当的饮用,起到保护肝脏功能。
8.提高睡眠质量
快速发展的社会,工作压力比较大,很多年轻人出现了失眠多梦的情况,长期睡眠不足会给身体带来一些疾病的困扰。
想要改善睡眠质量,可以饮用开水冲鸡蛋,既能补充营养成分,还能缓解睡眠不佳带来的症状。
喝开水冲鸡蛋时,有4个需要注意事项
1.冲完不能立刻饮用
生活当中每个人的个性都是不一样的,有一些慢性子,有些急性子,像这种急性子的人,往往把鸡蛋用开水冲好之后会立马饮用。
这种生活方式对于自身健康往往不利,因为过烫的热水它会把你食道和口腔的粘膜被烫伤导致你产生问题。
2.必须用开水冲
因为鸡蛋需要用沸水才能够把它冲熟,而且如果用温水不能杀不死鸡蛋当中的细菌,喝下去可能会产生腹痛,腹泻的情况。
所以建议大家用100度的开水边冲边用筷子搅拌,这样才能制作出一碗健康又美味的开水冲鸡蛋。
3.不要加入大量的糖和米酒
很多人做开水冲鸡蛋时,会在其中放上一点白糖,或者是放上一点米酒,为了达到其更好的养生功效。
糖可以加,但一定不要加太多,至于米酒最好就不要加了,毕竟酒精对人体没什么好处。而对于高血糖患者来说,自然是也不要加糖的。
4.长闷一会
用沸水煮鸡蛋后,我们通常将开水倒入鸡蛋中,搅拌均匀,立即饮用,事实上,我们也可以这样做,将开水倒入线中,搅拌均匀,盖上盖子,待鸡蛋完全煮熟后食用。
这种味道会更好,不进入的时间最好控制在10分钟内,这样的鸡蛋最好吃,然后滴两滴芝麻油。
延伸:开水冲鸡蛋的热量
一碗鸡蛋汤的热量大概在147大卡,每100克开水鸡蛋汤内的热量一般在147大卡。
开水冲鸡蛋有安神镇静的作用,还比较有营养。对于心烦气躁,失眠焦虑,疾病初愈长久睡不着觉的人有很好的去火作用。