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秋天最补的肉，不是牛羊肉，而是它，补钙祛湿，清热降火增免疫

美食 2024-11-02 09:09 福建

一、广式三杯鸭

锅热倒入一杯油，放入鸭肉

盖上盖子大火煮开，然后转中小火煮40分钟，中途翻一下面，出过切块摆盘就可以了。

二、啤酒鸭

鸭子的水分炒干以后，放花椒、八角、桂皮、香叶、大蒜炒香。

大火煮开后转中小火，盖上盖子中小火焖45分钟左右，大火收汁即可出锅。

三、红烧鸭腿

捞出洗净备用，锅中放油，加葱姜翻炒

再加半勺生抽，翻炒均匀后盖上盖子焖煮。

四、魔芋烧鸭

五、仔姜焖鸭

热锅冷油爆香姜蒜、小米辣，加入一勺豆瓣酱炒出红油。

倒入仔姜丝，翻炒2分钟，大火收汁，出锅前放入线椒、葱段就可以了。

六、老鸭汤

加白萝卜继续焖煮半小时，撒一把枸杞，加盐和鸡精调味即可。

宝宝营养菜谱

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