今天星期五,快乐不添堵,宜一切从简🌈
从下班就开始给自己放假,做饭也主打一个快手省心好吃,花个十来分钟煮一锅暖呼呼的汤菜吧!
白菜卤
白菜卤,乍一看,这可不就是一锅乱炖么?
其实吧,它是起源于台湾的古早味!
做法简单到没话说,几种常见食材烩到一锅就搞定!
别看做起来简单,但荤素都有了,食材的风味相互交融,鲜美得很,你们一定会被这道菜迷到无法自拔
如今白菜卤里的辅菜变得多样化,部分地区还会撒上一把蛋酥,但经典的搭配还是猪皮肚+白菜+香菇。
尤其少不了灵魂猪皮肚,没有它,香气要减一大半。
猪皮肚口感松软,有丰富的孔洞,煨在汤里能饱饱吸满蔬菜的清甜,一口下去满嘴鲜!
干香菇1盘 海米1碟 小葱 蒜瓣适量
白菜和香菇的组合,本就是足以鲜掉鼻子的美味~
而猪皮肚沸煮过后变得绵韧软口,把汤汤水水的香味都渗透,更是让这道菜的风味更上一层楼!
普通皮肚不仅有油齁味,口感也不够香韧,吃几口就觉得腻歪。
我们的这款猪皮肚,甄选猪脊背部肉皮,采用传统工艺制成,富含胶原蛋白!
弹韧鲜滑,美味翻倍,拿来拌凉菜、煲汤、炒菜都很入味!