小编手记
日子过得“嗖嗖嗖”！
一转眼，三九已经过去一半啦！
大连的天也像娃娃的脸，
上周五周六冻死个人儿，
周日和今天，就暖和了许多~
不管怎么说，御寒还是要有滴！
今天就来个暖心暖胃的牛羊肉，伴你汤汤水水热热乎乎过个冬！
旅顺八年老店
份量超大的全羊锅
要说他家最受欢迎当属全羊锅，每天这条街上最早冒出炊烟的一定是刘记，清晨现熬的就是让食客心心念念的醇香羊汤。
精选内蒙绒山羊，每天清晨五点现杀现熬，店里选购价值十几万元的净水设备，通过过滤净化等多重手段，让制作羊汤的水更纯净更柔和！
好羊好水再加上后厨的精心料理，让全羊的鲜美滋味完美释放在这一锅汤水之中，醇厚鲜香的全羊锅一上桌，香味就直往鼻子里钻。
这里的全羊锅用料相当实在，而且保证无添加，喝的就是原汁原味纯天然。
墙裂推荐：羊汤搭子——红糖饼
搭配着羊汤，你可以来点他家的红糖饼，吃过没有不点赞的。
他家配羊汤的饼可不止红糖饼这一种，特色油饼，发面饼，也都很好吃。另外店家提醒大家，羊汤每天十点半左右才能熬好，您要是来早了可以先来点儿特色菜尝尝鲜。
看了就馋的——特色羊腿
一条大羊腿足有四斤！
先烀熟再烤制，撒上店家秘制的干料，色香味俱全说的就是他家的特色羊腿，这大菜一上桌，相当有排面。
手扒羊排——来店必点！
绝对让您知道，什么是好羊好味道。鲜嫩的羊排，肥瘦相间，不管是蘸蒜酱还是蘸韭菜花，都一等一的鲜。
熘羊血
堪称店内最具性价比的一道佳肴，羊血由店家自制，零添加吃着特放心，入口滑嫩，相当入味。
红油羊肚
这道凉菜给舌尖带来的体验堪称一绝，羊肚软嫩脆弹，红油鲜辣爽口，也许您在别家没有品尝过这道菜，那么来刘记一品全羊馆，一定记得尝尝看，保您下次还想点。
装修后的店面更大更漂亮，更多的包间和散台，可以接待更多的朋友前来就餐。羊汤羊肉菜肴还是一直以来的好品质。不少朋友宁可开车个把小时，也要到他家来大快朵颐。
从2016年开店到如今，
八年的时间，
刘记一品全羊馆已经成为周边
乃至大连全市都口碑相传的全羊好店，
羊好汤好味道好，
吃全羊就到刘记一品全羊馆！
店名：刘记一品全羊馆
地址：旅顺口区水师营街道新加坡花园公交车站旁
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每天一头羊，
卖光了就下班！？
这是一家名副其实的羊汤馆，店里用不上菜牌，因为只卖两种汤：羊肉汤+羊杂汤。每天早上五点开始熬汤，熬到十点，十点半开始营业。每天一头羊，卖光了就下班。
羊汤好喝，选的羊肯定有讲究。来自庄河步云山只吃草的散养山羊，每天一早送到店里，跟羊汤一锅煮出来的羊腿羊排拆肉去骨，用作羊肉汤的料头，羊肉汤里下料足足150克！随着鲜美的羊汤味扑鼻而来。
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店名 四季羊汤
地址 中山区修竹街86号
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闽南风味
对于东北人来说，
略显陌生，
而说到在泉州当地
颇有盛名的牛肉美食，
更是充满新鲜感。
在二七广场附近，有这样一家小店，以闽南风味征服一众食客，别看地域上南北跨越，可食材口味的精益求精，让东北小伙伴也要大喊一声赞。
在泉州这样的牛肉小店走个几百米就会有一家，是当地百姓从早上吃到半夜的美食。
泉州牛排
泉州牛排是地道的中式牛排，精选的牛胸肋排，肉质肥腴还带有筋腱，独家手法料理到位，香嫩软糯，汁浓味鲜。
在泉州吃牛排，百姓有着多年以来形成的习惯，小店也按照泉州当地的方式给大家搭配好了。
咸饭+牛排+牛肉粳
咸饭+牛排+牛杂汤
这两种搭配都超受欢迎！
牛肉粳
闽南朋友超爱的牛肉粳，绝对值得到店来品尝，特有的料理手法，让食客入口惊艳。细腻弹润，汤鲜味美。
三宝面
小店的面也相当美味，比如眼前这满满一碗用料丰富的三宝面。牛肉牛筋牛腱金钱肚，搭配粗粗的面条，清鲜的牛肉汤，好滋味无需多言。
店里还有不少闽南特色美味，
半筋半肉面，牛杂汤，牛舌，牛腱，
等你到店来发现惊喜！
一天最少二百斤的牛肉食材，现点现做，到这家小店吃牛肉，保证美味，保证新鲜，来二七广场附近，一定要到这里来尝尝看。
店名:阿憨牛肉店
地址:二七广场勤俭街23-6号
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美编 | 图文：孙秀瑾
校对：刘婷
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