“冬天汤一碗,赛过活神仙”,建议冬季进补常喝这三种汤,驱寒养胃又味美!

文摘   2025-01-08 20:51   江西  

在寒冷的季节,防寒保暖是必要的,除了要及时增加衣物,还要多吃一些暖身又易消化的食物。常说“冬天汤一碗,赛过活神仙”,膳食中有汤,不仅可以补充水分,还能为身体提供营养。今天,地宝君就带来了三种推荐大家冬日里常喝的汤饮,一起来试试看吧!

紫菜滑肉汤

材料
猪里脊150g,红薯淀粉150g,白菜苗2颗
紫菜片适量,葱花1勺,芝麻油半勺
盐适量白胡椒粉适量葱姜水1勺
步骤
1、150g猪里脊切薄片,加1/4勺盐、1/4勺白胡椒粉和1勺葱姜水拌匀,腌10分钟。
2、150g红薯淀粉加30g沸水,快速搅拌均匀后,分3次共加入约120g冷水,边加边搅拌呈酸奶状,放入腌制好的肉片,拌匀。

3、水沸后,小火下入肉片,转中火煮2分钟。

4、放2颗白菜苗煮熟,关火。

5、汤碗中加紫菜片,1/4勺盐,1勺葱花,半勺芝麻油,淋入肉片汤,完成。

清补排骨汤

材料


排骨500g,淮山20g,白莲子16g


枸杞10g,薏米18g,芡实18g

玉竹10g,桂圆肉16g


步骤

1、排骨和清水一起放进锅里去,等水沸腾后,将排骨捞起,放在流动的水下冲洗干净,再沥去多余水分备用。

2、砂锅装足够的冷水,将处理好的排骨跟其余材料倒入,大火烧开转小火,煲2小时左右。最后砂锅里加盐,即可出锅。

3、关火的10分钟前加上适量的盐,调好味道,一碗清补排骨汤就完成了。

三七粉炖鸽子汤

材料

鸽子1只,三七粉2勺,枸杞10g,盐适量
步骤
1、鸽子清洗干净后剁成块,用盐腌制入味,再加入2勺三七粉。
2、鸽子和三七粉一起放入炖盅,加入适量开水和枸杞。
3、盖上盖,炖煮半个小时。
4、时间到,出锅即可。
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