春节就要来了，大街小巷都弥漫着浓浓的年味儿。说到过年，那可真是美食的狂欢节啊！大鱼大肉、山珍海味，还有各种零食、糖果，简直是吃货的天堂。不过，别光顾着享受美食，咱们的大脑也得“吃好喝好”，才能在新的一年里保持活力，运转得“飞起”呢！
春节美食，如何吃才能保证脑健康？
春节美食这么多，怎么吃才能让大脑更有活力呢？
首先，咱们得知道大脑最喜欢吃啥。大脑可不是个“大胃王”，它可挑食得很！它最喜欢那些富含营养的食物，比如Omega-3脂肪酸、维生素和抗氧化剂。这些营养成分就像是大脑的“超级燃料”，能让大脑保持清醒、反应敏捷。那么，具体怎么吃呢？
1. 吃点“聪明鱼”
鱼是大脑的“好朋友”。为啥呢？因为鱼富含Omega-3脂肪酸，这种东西能帮助大脑细胞保持活力，就像给大脑加了一层“防弹衣”，让它更抗造。过年的时候，不妨多吃点鱼，清蒸一条鲈鱼，或者红烧一条鲤鱼，既美味又健康。要是实在不喜欢鱼腥味，也可以吃点坚果，比如核桃、杏仁，它们也是Omega-3的好来源。
2. 多吃“大脑维生素”
蔬菜和水果是大脑的“维生素库”和“炎症杀手”，里面藏着各种维生素和抗氧化剂。这些营养成分能帮助大脑清除“垃圾”，让大脑保持清爽。同时让大脑的线粒体能量代谢更丝滑，活力满满。过年期间，别光盯着大鱼大肉，多吃点蔬菜水果，比如菠菜、西兰花、蓝莓、橙子，可以吃出一道彩虹。它们不仅能解腻，还能让大脑更有活力。
3. 少吃“大脑杀手”
高糖、高脂、高盐和加工食品，这些可是大脑的“天敌”。高糖食品是大脑的“短路器”；反式脂肪是隐形的侵蚀者，加工肉类与添加剂是大脑的“杂质”，高盐食品是血压的隐形推手，油炸食品是有害物质的温床。吃多了，大脑容易“堵车”，反应也会变慢。过年的时候，虽然美食诱惑大，但咱得管住嘴。少吃反式脂肪、加工肉类、油炸食品、糖果和碳酸饮料，多吃点天然的、新鲜的、清淡的、绿色食品。
有损大脑的食品
4. 喝点“大脑补品”
过年少不了喝酒，但酒喝多了对大脑可不好。要是实在推不掉酒局，那就少喝点，或者用茶水代替。绿茶里有茶多酚，能抗氧化，保护大脑。喝点绿茶，既能解腻，又能提神醒脑。
健康饮食，均衡适量为王
过年怎么吃，大脑才开心？
第一招：荤素搭配
过年吃肉是必须的，但别忘了搭配点蔬菜。比如，吃一道红烧肉，配上一碗清炒菠菜；吃火锅的时候，多涮点蔬菜，少涮点肥牛。这样荤素搭配，大脑才会满意。吃饭次序可以变一下，先吃蔬菜，再吃肉，最后吃主食。最后一点可以在正餐前喝一点醋，可保证血糖更平稳。
第二招：多吃坚果
坚果，这个过年必备的“社交神器”，也是是大脑的“小零食”，不仅能解馋，还能给大脑补充营养，简直是“健康与美味并存”的典范。过年串门的时候，吃点坚果，既能解馋，又能补充大脑需要的营养。不过，坚果虽好，可别贪多哦！比如，2-3颗核桃、7-8颗腰果或巴旦木，或者一小把松子，都是不错的选择。
第三招：少喝饮料多喝水
饮料虽然好喝，但对大脑没啥好处。过年的时候，多喝水，或者喝点茶。水能帮助大脑排毒，茶能提神醒脑，一举两得。也可以适当喝一点咖啡，提神醒脑。
第四招：控制酒量
酒局是过年的一大“难关”，但咱得记住，少喝为妙，以自己的酒量一半为要。要是实在推不掉，那就喝点红酒，少喝白酒。红酒里的白藜芦醇对大脑有好处，但也不能贪杯哦！
最后，祝大家过年吃好喝好，大脑也健康活力！新的一年，让我们的大脑像小马达一样，转得飞快，想啥有啥，干啥成啥！
大脑有益与有害食品对比
科普结束
副主任医师，医学博士
强联智创（北京）科技有限公司 首席医学专家
北京天坛普华医院神经外科 副主任医师
清华大学玉泉医院神经外科 副主任医师
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