冬至到了，家人团聚，不仅要吃饺子，还要多吃点暖胃滋补的菜，既能驱寒保暖，又能增强体质。今天推荐一道 【板栗焖鸡】，软糯香甜的板栗搭配鲜嫩的鸡肉，汤汁浓郁，味道鲜美，绝对是冬至家宴的硬菜！
推荐菜品：板栗焖鸡
板栗焖鸡是冬天家常菜的首选，板栗香甜糯软，鸡肉鲜嫩多汁，二者的完美结合，不仅味道诱人，更能补充营养，增强体质，帮助全家安稳度过寒冬。
所需食材
主料：鸡腿肉、板栗
配料：葱姜蒜
调味料：2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油
详细做法
1.准备食材：
鸡腿肉切块后焯水，板栗去皮备用，葱姜蒜切末备用。
2.煸炒鸡肉：
热锅倒入少许油，放入鸡腿肉煸炒至变色。
3.加入配料：
加入葱姜蒜末和板栗，继续翻炒，炒至香味扑鼻。
4.倒入料汁：
加入提前调好的料汁（2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油），翻炒均匀，使鸡肉和板栗均匀上色。
5.焖煮入味：
倒入适量清水没过食材，盖上锅盖，小火焖煮20分钟，让板栗软糯、鸡肉入味。
6.收汁勾芡：
加入适量玉米淀粉水勾芡，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠后关火出锅。
这道菜的营养价值
鸡腿肉：蛋白质丰富，肉质鲜嫩，容易吸收，帮助增强免疫力，促进肌肉和骨骼发育；
板栗：含有丰富的维生素和矿物质，特别是淀粉和钾，可以养胃补肾，增强体力；
葱姜蒜：帮助驱寒暖胃，促进消化。
适合人群
老人：软糯的板栗好消化，鸡肉滋补且温润；
孩子：营养丰富，有助于身体发育；
成年人：缓解冬季寒冷，补充能量。
冬至温暖贴士
冬至吃板栗焖鸡，不仅能滋养身体，还能让家人感受到团聚的幸福氛围。一道色香味俱全的家常菜，简单好做，却能让全家人赞不绝口。暖心暖胃的佳肴，才是冬至的最佳选择！
赶紧试试这道美味的板栗焖鸡，陪家人温暖过冬吧！
