每日一膳 | 秋季食用它能温补肺气、增强体质,用荔枝木烤制更能增加独特香气~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

健康   2024-09-15 20:26   广东  


团队医学导师:

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【每日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性,感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康


荔枝木烤乳鸽






















材料:

乳鸽2只(每只约500克)、蒜蓉15克、姜丝10克、料酒30毫升、生抽15毫升、老抽5毫升、五香粉5克、白胡椒粉3克、盐5克、荔枝木屑100克、蜂蜜30毫升、淀粉15克。


做法:

(1)乳鸽洗净、沥干,用腌料均匀涂抹,腌制2小时。

(2)预热烤箱至200℃。将腌好的乳鸽放入烤盘,刷上油。在烤盘底部铺上荔枝木屑,放入烤箱。

(3)180℃烤制30分钟,期间每10分钟翻面一次并刷油。最后10分钟,将蜂蜜和淀粉调匀,刷在乳鸽表面。烤至表皮金黄酥脆即可。

医生点评:

荔枝木烤乳鸽是一道融合了广东地方特色和秋季时令的精致硬菜。乳鸽性温,味甘咸,入肺、肾经,具有补虚益气、养血安神的功效。秋季食用乳鸽,可以温补肺气,增强体质,为即将到来的冬季做好准备。荔枝木烤制不仅赋予乳鸽独特的香气,还能增加其温性,更好地适应秋季养生的需求。



















福利放送


目前,广东省中医院治未病中心正在进行一项中药祛湿颗粒剂干预湿证代谢综合征/血脂异常的随机双盲平行对照试验。现招募中医湿证代谢综合征/血脂异常人群参加。本项研究已经通过伦理委员会批准。

入选条件:

1.18-70岁;

2.符合代谢综合征/血脂异常诊断;

3.自愿参加本项研究并能配合随访者。

现报名参加且符合条件的报名者可能获得:

1. 为期12周的免费中药颗粒剂及定期体检;

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如果您符合入选条件,自愿参加本项研究,请扫描以下二维码填写您的相关情况,医生将与您联系。

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【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问

本周总值医生:原嘉民 

主治医师,医学硕士,世界中医药联合会睡眠医学专业委员会会员、中华中医药学会养生康复委员会会员,广东省中西医结合学会健康管理委员会员。

擅长:运用中药汤剂、膏方、食疗等方法,调理各种偏颇体质状态和亚健康状态,例如:怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。

出诊时间: 

周三下午:大德路总院西区5楼3号室

周六上午:大德路总院研修楼7楼3号室

想要知道您是何种体质?可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦!

地址:广东省中医院大德路总院研修楼七楼。


   【每日一膳   每日一善

“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出,每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。


供稿:广东省中医院每日一膳团队

执行编辑:王军飞

审核校对:张靓雯

责任编辑:陈佳佳

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