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红旗飘扬鸡尾酒配方
原料:
45ml 伏特加
30ml 新鲜石榴汁
15ml 柠檬汁
10ml 糖浆
五角星(装饰)
制作方式:在摇壶中加入冰块,然后将伏特加、石榴汁、柠檬汁和糖浆按量倒入。摇晃10s左右,过滤至冰镇过的酒杯中,使用一个较大和四个较小的五角星形柠檬皮装饰即可。
北京日出鸡尾酒配方
原料:
45ml 白酒(如红星或牛栏山二锅头)
30ml 橙汁
15ml 柠檬汁
15ml 山楂果酱
10ml 石榴糖浆
装饰:小国旗(可选)、橙片
制作方式:将山楂果酱加入到高球杯中,然后装满冰块,并将白酒、柠檬汁和橙汁倒入,最后加入石榴糖浆,并以橙片装饰。
荔枝茅天尼
原料:
35ml 茅台酒
15ml 荔枝利口酒
20ml 柠檬汁
10ml 糖浆
制作方式:将原料和冰块倒入摇壶中,摇晃均匀、冷却、过滤即可。可以采用新鲜的荔枝或小枝薄荷进行装饰。
汾酒花配方
原料:
15ml 新鲜石榴汁
25ml 汾酒(陈酿)
25ml 圣日耳曼和绿茶浸渍的佛手柑利口酒
15ml 马天尼白味美思
10ml 新鲜青柠汁
制作方式:将所有原料混合摇匀,倒入酒杯中加冰饮用,可以使用芦荟气泡水进行稀释制成含气泡酒饮,装饰可以采用可食用的鲜花,例如桂花。
黄酒酸配方
原料:
60ml 绍兴黄酒
22.5ml 柠檬汁
15ml 糖浆
10ml 桂花糖浆
蛋白(非必要)
装饰:干桂花
制作方式:如果不加入蛋白,则将所有原料倒入摇壶,加冰摇匀,过滤后倒入酒杯即可。如果加入蛋白,则需先进行干摇(即不加冰),待蛋白呈现出蓬松的质感在加冰摇至酒液冷却,过滤后倒入酒杯。
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