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国庆将至，一年已过了四分之三。经过了大半年的辛勤劳动，在这个收获的季节，终于能放慢脚步，感受一下属于这个时节的自然之美...
作为全球知名的单一麦芽威士忌品牌，苏格登（The Singleton）一直以其创新精神和卓越工艺在威士忌界占据重要地位，今年7月在全球发布的旅游零售渠道限定【丰味花园】（Gardens of Abundance），近期成为业内关注的焦点。
灵感源于大自然中的节气，四款威士忌臻选各异的木桶组合，慢制缓熟。各种元素在其中交融，造就了在层次、香气、口感、变化上都独具造诣的系列酒款，不但形成独特的情绪感官体验和味觉记忆，更展现了威士忌的多样性和可能性。
探索丰味，因慢制胜
始于1838年的苏格登，一直在“丰味”探索的道路上进行到底。调酒君此前就品尝过品牌多个酒款，不管是高年份、小众桶等系列产品，抑或是线下“丰味探索家”沉浸式体验、【丰·繁】艺术空间等，都被威友所津津乐道。
在所有威士忌品牌中，苏格登单一麦芽威士忌一直坚持着“慢制缓熟”——一般酒厂的发酵时间约为46小时左右，但是苏格登却投入75小时以上的时间成本缓慢发酵。
通过慢糖化、慢酵酿、慢蒸馏，在“慢工细活”下淬出饱满馥郁的花果香气和细腻复杂的口感。
而“慢”也让苏格登脱颖而出，不但获得了超过250多个国际大奖，更是2023年全球增长非常快的单一麦芽威士忌品牌之一。
丰味花园，灵感之源
本次推出的【丰味花园】相较苏格登过往推出的酒款，在同样关注缓酿工艺与时间淬炼的同时，口感更具大自然的活力与野性。首席调酒师兼【丰味花园】创意总监Craig Wilson相信每一款威士忌都有着大自然和风土人情的烙印，他也力求捕捉并呈现自然界中丰富多样的风味与香气，把不同季节之美以及对大地母亲的敬意灌注到每一滴威士忌中。
苏格登团队为打造【丰味花园】可说是下足了功夫，从系列的概念、命名、配方乃至用于陈酿的木桶都是精挑细选，来自不同的地理环境。每一瓶威士忌都反映了自然与工艺之间的和谐，只为给威友打造全方位的味觉盛宴。
【丰味花园】系列一共有四款酒，从单桶到四桶逐渐递进，融入了更多元的木桶元素。威士忌的风味也从轻盈偏青色的花果香调，逐渐演变为成熟果园和浓郁的木质香料。让威友在品饮不同酒款的同时，仿佛开启了一场与大自然的深刻对话。
苏格登璀杏经典单桶
Radiant Spring Garden
这款酒宛如春天恣意生长奔放的花果园，臻选的美国白橡木带来如春日般的活力。一靠近酒杯便是一股“清新”的气息扑面而来，入口是淡淡的青草，然后逐渐展现出柑橘水果和青苹果的清甜果香。
璀杏经典简单直接易饮，尾韵淡淡如植物梗的风味更增添了清爽的气质。调酒君觉得这款酒非常适合现在“秋老虎”的天气，加点冰块能更突出果味。
苏格登蜜金双桶
Golden Autumn Orchard
这款酒的酿造灵感来自于秋天的果园，带有浓郁的果香和蜜糖般浓郁甜美的香气。相比上面的单桶，蜜金双桶在陈酿过程中还加入了波本桶，品鉴时也能直观感受到波本桶的加入带来的香草和太妃糖以及一丝椰子气息，中段则是熟透了的红苹果和梨子香气，果实的甜美感拉满。
蜜金双桶仿佛一杯很“润”的甜品，是款让人想在秋日午后慢慢品尝回味的酒。如果加入苏打水制成简易highball，则能释放出更多清新的果香和花香，适合一场初秋说走就走的野餐或露营。
苏格登逸香三桶
Exotic Spice Grove
酒款首先在葡萄酒桶和再制桶中陈酿，最后在精选橡木桶中进行融合收尾。英文名称“Exotic Spices Grove（异国香料丛林）”完美诠释了这款酒的风味象限——黑胡椒、肉豆蔻、肉桂、丁香交织，仿佛来到了神秘的香料岛屿！而随着一开始辛辣香料气息慢慢消散，中段开始是奶油蜂蜜，还有葡萄酒桶带来的深色浆果和无花果。
逸香三桶是调酒君的心头好，仿佛一场精彩连连的航海旅程。整体香料木质与果味平衡得非常好，风味在口中不断变化，复杂而充满趣味，刚入门的威友和老饕都能欣赏的来。这款酒适合于餐后的放松时刻饮用，当然搭配中餐里层次丰富的菜肴也可以进一步提升风味体验 ！
苏格登馥郁四桶
Deep Forest Riches
这款威士忌先在欧洲橡木桶中熟成，然后在Palo Cortado雪莉桶、玛萨拉葡萄酒桶和PX及Oloroso雪莉风味桶中进行过桶。酒液在经历了如此繁复的四桶熟化工艺后，呈现出华丽馥郁的口感体验，萦绕着黑巧克力、果脯、葡萄干、椰棗、黑色浆果等味。
苏格登创新的DNA和“玩桶”的造诣可说于馥郁四桶中展露无遗，品牌下了“重本”的结果就是这样一款如原始森林一般深邃复杂的“大酒”，强烈的感官刺激在口腔中层层绽放。适合喜欢猎奇的资深威友，用纯饮的方式慢慢品鉴，以便充分感受每一层风味的释放。
邂逅丰味，无限可能
【丰味花园】追求在传统单一麦芽威士忌的风味结构上做出突破，单款品鉴时宛如一场拓宽风味边界的旅程；平行品鉴时则带领饮用者感受季节的更迭和风味的变幻。【丰味花园】不仅传递了苏格登对自然与风味的独特理解，更让我们看到了威士忌世界中无限的可能性。
值得一提的是，【丰味花园】苏格登对风味的灵感诠释，也更加考验调酒大师的创意和功力。热爱探索威士忌口感的消费者能专注于风味本身，直至找到自己钟爱的那一款。
凭借着概念、工艺、口感、颜值，【丰味花园】也绝对是送礼有面子、酒局有谈资、自饮有趣味的酒。目前该系列为免税渠道专供，已在上海浦东机场、香港机场、海南各大免税店、新加坡樟宜机场等地与消费者见面，更可通过CDF免税小程序进行预购。
即将年末，穿梭在不同城市旅途中的同时，不妨以沉浸式的方式，与这款具有馥郁风味的特别版单一麦芽威士忌相遇，打开感官慢游“丰味花园”的全新体验。
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