茶是我们国家独有的一种传统文化,喝茶有几千年的历史,茶也是世界三大饮料之首。
《神农本草经》中还写到:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶解之”,由此可见茶的地位。爱喝茶的人觉得喝茶是一种很好的养生方式,能够让人心情愉悦的同时,还能达到某些养生效果。
不爱喝茶的人则认为长期喝茶会对身体并没有好处,甚至会喝出一些疾病。那喝茶是养生还是“养病”?今天我们就来探究一下。
茶叶中含有大量植物化学植物,如多酚类、色素、茶氨酸、生物碱(如咖啡因)、芳香物质、皂苷等。经常喝茶,身体可以收获这几个好处。
1、提升人体免疫力
茶多酚在2005年被英国和西班牙的研究中发现,一个人一天喝三杯茶,就可以获得足够的EGCG(茶多酚衍生物),这种物质对提高人体免疫力具有非常高的功效。
众多茶叶中绿茶属于未发酵茶,所以含有的茶多酚含量也最高。
2、防蛀牙
茶叶所具有的表面活性因子有杀菌、消毒的功效,吃完饭半小时之后喝茶可以冲刷留在牙齿的食物残渣,清醒口气。
3、降低胆固醇
茶叶含有脂肪酶,它可以促进脂肪的分解,减轻肝脏的负担,有降低胆固醇的效果。
4、滋养胃,保护胃
喝茶后,茶水通过食道到达胃部,中和胃酸,有效保护胃黏膜。
如果你熬夜加班,长期吃外卖路边摊,可以多多喝茶,饮茶可以调理肠胃,帮助消化,减少便秘。
5、抗压力、抗焦虑
现在人的生活工作压力都比较大,经常容易紧张焦虑,茶在一定程度上像是一种“松弛剂”,其中的营养物质能帮你减轻焦虑感,缓解压力。喝茶既然有这么多好处,为什么有人说却说喝茶不好呢?其实有一种茶还真不能喝,那就是浓茶!有些人为了追求茶水浓郁的口感,一杯水,半杯都是茶叶,殊不知,这样做很伤身!
长期缺铁,人体就会出现贫血症状,茶叶里的多酚类物质与铁离子会结合成不溶性的成分,会影响铁吸收。曾有专业人员做过测算,1杯用2.5克茶叶冲泡的红茶中,大约含200毫克茶类黄酮。如果是在吃饭时喝1杯茶,就可抑制饮食中约60%~70%的铁吸收。
如果经常这样喝,可想而知会有怎样的后果。
浓茶喝久了,还会损伤骨骼,国外科学家研究发现,每天饮用5杯浓茶的人,盆骨骨折的危险比不喝浓茶的人高出70%左右。颜色暗沉且浑浊,味道过于苦涩的茶肯定泡浓了。
一般健康的成年人一天饮茶量在12克左右,12克可分4次来冲泡,如果饮茶总量远远超过这个,那就是浓茶了。
喝茶本是一件很健康的事情,和大多数不怎么健康的饮料相比,茶无疑是最可选的。
➤ 一天之中,早上可以喝一杯绿茶,让人更有精神,晚上若吃得油腻,喝杯黑茶可辅助代谢。➤ 一年之中,夏天喝相对凉性的绿茶、白茶可以去暑,冬天喝相对温性的红茶、黑茶暖胃。当然,以上建议不是绝对的,还需要考虑个人饮茶偏好和身体差异。茶水中含有咖啡因,这种成分会刺激神经,容易让人产生亢奋情绪,喝了会影响睡眠。无论是茶水,还是牛奶、红酒,在马上就要睡觉的时候都不建议喝,当胃里进入过多的食物,会增加消化的负担,非但没有助眠,反而会影响睡眠。喝茶时,会刺激胃酸的分泌,这个时候胃里没有食物,胃酸分泌过多会刺激肠胃,尤其是肠胃不好的人群,不要这个时候喝茶哦。总有人说,酒后喝茶尤其是是喝浓茶,可以解酒,这种说法并不正确。茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用,从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏,增加肾脏负担。而且乙醛对肾有较大刺激作用,会影响肾功能。
另外,酒精对心血管有很大的刺激性,而浓茶中茶碱和咖啡碱同样具有兴奋心脏的作用,二者相结合,会增加对心脏的刺激,对心脏功能欠佳的人很不利。吃完饭立刻喝茶,茶里的鞣酸容易和食物中的蛋白质结合生成沉淀物,影响了对蛋白质的吸收。
另外,茶水里的茶碱会阻碍身体吸收钙、铁、锌等微量元素,长期饭后立即喝茶,容易造成营养素缺乏。
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昨日答案:不卑不亢