民间有一句俗语叫“秋瓜坏肚”，是指秋天，脾胃虚寒的人不适合再吃大量凉性的瓜果，否则容易引发腹泻、腹痛、呕吐等肠胃疾病。
但在众多瓜中，有一种瓜比较例外，它性温，味甘，特别适合现在吃，它就是南瓜。
俗话说“秋天到，南瓜俏。”南瓜，相信大家都不陌生，《本草纲目》中记载它有“补中、补肝气、益心气、益肺气、益精气”的作用。
眼下正是吃南瓜的好时节，它软糯香甜，口感软烂易消化，还含有丰富的维生素，是名副其实的“养生瓜”！
1、补气益体
2、延寿明目
这种营养元素在进入人体后可以转化为维生素A，维生素A对保护视力、增强免疫力、改善皮肤健康方面都具有重要作用。
提示：
3、促消化，利排便
4、预防感冒
5、健脾胃
除了南瓜，南瓜籽也是宝！
南瓜子富含锌，对预防和改善男子前列腺疾症具有很好的药用功效。
研究发现前列腺内含锌量减少可诱发前列腺病变。经常吃南瓜子，可以在一定程度上预防和改善前列腺症。
另外，南瓜子还含有丰富的磷脂，磷脂可以促进末梢血管的循环，改善手脚冰冷。
手脚容易冰冷的人，尤其是女孩子，不妨试试把炒南瓜子当成零食。
生活中很多人说“吃南瓜可以降糖”，南瓜虽然营养丰富，但是是不是能降糖，还真的不一定。
曾有动物研究表明，南瓜里的“南瓜多糖”，具有提高胰岛素活性、降血糖的作用。但这个结论缺乏在人体实验的数据支持。
另外，南瓜里还含有升血糖的糖和淀粉，所以血糖高的人群还是要注意。
高血糖患者对“血糖生成指数（GI）”应该都不陌生，这个是指导高血糖患者饮食的重要指标。
➤➤➤ 一般来说：
GI＞70的食物，属于高升糖食物；GI＜55的食物，对血糖的影响更小一些。
南瓜的GI为75，属于高升糖指数食物，所以吃南瓜不仅会升高血糖，而且还会升得快。
对于血糖较高的人群来说，如果想吃南瓜，咱们可以选一些嫩南瓜，这种南瓜维生素含量高，含糖量少。另外，每次的食用量最好掌控在100克以内。
如果吃了老南瓜，要适当减少主食的摄入，以免血糖控制失衡。
南瓜更适合这类人——高血压患者
高钾低钠饮食可以有效预防高血压 ，南瓜的钾含量是145毫克/100克，钠含量是0.8毫克/100克，是一种典型的高钾低钠食物。
推荐吃法：南瓜馒头
食材
南瓜1块，面粉500克，酵母粉4克
做法
1、小碗中倒入一点温水和酵母，搅拌到酵母完全融化，备用。
2、把南瓜去皮切成块，放到蒸锅蒸熟，取出晾凉，捣成南瓜泥；家里如果有破壁机也可以把南瓜打成汁。
3、面盆里倒入面粉，加入南瓜泥（南瓜汁），倒入酵母水，然后开始搅拌。
4、先搅拌成絮状，然后开始揉，揉成光滑的面团，再给面盆盖上盖子，静置发酵。
5、当面团发酵成原来的2倍大时，把面团拿出放在面板上揉一揉、排排气，然后继续把面团揉成条状，再切成小块状，最后把切好的面团做成馒头形状，放在面板上醒15分钟左右。
6、锅中添入冷水，大火烧开，放上蒸屉，把馒头放在蒸屉上（注意馒头摆放距离要适中），盖上锅盖继续蒸25分钟左右，馒头基本就熟了，此时不要急的打开盖子，可以关火再焖一会儿，然后南瓜馒头就蒸好啦。
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