12月21日冬至，无论贫富记得“吃3样，做1事”，驱寒暖身，身康体健过寒冬
随着冬季的深入，到12月21日就是冬至了！冬至可是冬季里的大日子，既是节气，也是民间传统节日，是四时八节之一，在古代民间还一直有“冬至大如年”的说法。
冬至节气的到来，也是数九寒天的开始，标志着这以后将进入寒冷时节。外出的时候要做好保暖，穿棉衣，戴棉帽，穿棉鞋。此外，在饮食上要进补和吃暖，吃一些温润的食物。
到啥时候做啥事，遵循时令，无论贫富，在冬至时节，记得“吃3样，做1事”，补身暖身，健健康康、暖暖乎乎过寒冬！
冬至吃3样
一，吃饺子
“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，冬至吃饺子是北方的传统习俗。在这一天，不管多忙，都会一家人围在一起吃一顿热乎乎的饺子，这顿饺子既是寓意团圆美满，也是在给身体进补，更好地抵御严寒。
羊肉芹菜馅饺子的做法：
1，需要准备的食材：和好的饺子面团，羊肉馅，芹菜，葱姜末，白胡椒粉，酱油，盐，植物油
2，把肉馅入盆，先搅入一些清水至滋润，再放入葱姜末、白胡椒粉、酱油、盐和植物油，用筷子顺着一个方向搅到细腻起黏
3，把芹菜择掉老叶子，洗净后拍扁，切成末，加盐拌匀刹出水，然后稍微攥一下放入肉馅里，拌匀
4，饧好的面团搓成长条，揪成等大的面剂子，按扁后擀成中间微厚的饺子皮
5，包好饺子后开水下锅煮熟，即可捞出
二，吃汤圆
冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在南方吃的比较多，且有“吃了汤圆大一岁”的说法。冬至吃汤圆，一是因为它是用黏米做的，可以驱寒暖胃，二是寓意团圆和圆满。
黏玉面汤圆的做法：
1，需要准备的食材：冷冻黏玉米面汤圆（黑芝麻馅），清水
2，煮锅里加水烧开，汤圆无需解冻，直接下锅，用饭勺推动2圈，别粘锅
3，不用盖盖子，中火煮汤圆，直到汤圆浮起，在锅里打转转，即可连汤舀入碗里，上桌！
三，吃冬至面
“吃了冬至面，一天长一线”，这句话的意思是说，冬至这天是一年中白天最短的一天，这以后日照时间会每天变长一点。冬至吃面是传统习俗，寒冷的冬季，来上一碗热气腾腾的面条，真是御寒又饱腹。
热汤牛肉白菜面的做法：
1，需要准备的食材：牛腩肉，大白菜，面条，白煮蛋
2，把牛肉切成块，泡去血水，焯水后捞出控水
3，炒锅里加植物油烧热，倒入牛肉块炒一会，加洋葱碎和姜炒香，放料酒翻炒去腥，加酱油调色
4，倒入压力锅里，加没过食材的热水，加盐调味，压半小时
5，锅里加水烧开，下入面条煮半熟，倒入白菜丝，一起煮熟，捞入大碗里，牛肉连汤浇上一些，码上鸡蛋，即可上桌
冬至做1事
做好保暖，护好颈椎和头部。冬至时节也是进入了数九寒天，天气愈发寒冷，这时候一定要注意颈椎和头部的保暖，戴上帽子和围巾。因为寒邪来袭，头部就会首当其冲，而头部是阳气汇集的地方，受寒后会散失阳气，感到寒冷、头疼和不适。
感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手多年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，码字不易，盗用必究。
