12月6日大雪节气来临,记得“吃4样,做1事”,不忘传统,身康体健过寒冬
随着冷空气的不断来袭,风力的加大,12月6日将迎来又一年的大雪节气。“雪”,其实它是水汽遇到寒冷的产物,雪的出现代表着寒冷,而大雪节气的到来,也将把冬季的寒冷程度深入一步,在向极寒靠拢。
大雪节气很受人们的重视,在民间有腌腊肉、腊肠、喝红黏粥等习俗,说明在很早的时候人们就懂得利用饮食来进补,驱寒暖身的重要性。
所以,到了冬天,再忙也要把身体的健康放在第一位。大雪节气来临,遵循传统,记得“吃4样,忌1事”,进补驱寒暖身,身康体健过寒冬哦!
大雪节气吃4样
一,吃鸡蛋
大雪节气进补正当时,而最简单直接的方式就是吃鸡蛋,物美价廉,家家都能吃得起,并且做法特别简单。更主要的是,鸡蛋营养丰富,好吸收,含有丰富的蛋白质、多种维生素及人体所必需的8种氨基酸,增强体质,提高免疫,强健身体。
卤茶叶蛋的做法:
1,需要准备的食材:鸡蛋,红茶,酱油,八角,十三香,盐,清水
2,煮锅里加入清水,放红茶、八角、十三香、盐、酱油,大火烧开后转最小火
3,把鸡蛋洗净下锅,最小火煮15分钟,关火后,把鸡蛋壳磕裂,焖一夜即可。
好吃的要点是口味略咸一些,浸泡更入味。此外,酱油要多放点,颜色好看
二,喝豆浆
在寒冷的冬季,用一杯热乎乎的豆浆开启美好的一天,滋养肠胃,驱寒暖身,最美不过了!而更主要的是,做为豆制品的豆浆,采用的是大豆,含有丰富的植物蛋白、维生素E、钙,冬天喝可以强健骨骼,提高机体免疫能力。
花生豆浆的做法:
1,需要准备的食材:黄豆2大把,花生1把,清水1100毫升
2,把花生和黄豆洗净,加水浸泡一夜
3,控去水,把黄豆和花生倒入破壁机里,加水1100毫升,设置豆浆功能,半小时后热乎乎香喷喷的豆浆就做好了!因为花生的加入,味道特别的香!
三,吃鱼
在肉类里,最温和的进补食材当属鱼肉了,肉质鲜嫩好消化,不肥腻,高蛋白低脂肪,补身体的同时不会造成肥胖。
香煎带鱼的做法:
1,需要准备的食材:带鱼段,鸡蛋液,姜,料酒,盐,植物油
2,把带鱼段处理干净,洗净后控水,加入料酒、姜片、盐,拌匀,腌制20分钟
3,1个鸡蛋磕入盘子里,加少许盐,用筷子打散
4,等锅里的植物油烧热以后,把鱼段控去腌汁,放蛋液里滚满,下锅煎到两面金黄,即可出锅
四,吃羊肉
又到了吃羊肉的好时候,寒冷的天气里吃羊肉能够驱寒暖身,促进血液循环,增强体质,更好地抵御严寒。
孜然羊肉的做法:
1,需要准备的食材:羊腿肉,香菜段,孜然粉,孜然粒,烧烤撒料,熟白芝麻,生抽,白胡椒粉,盐,玉米淀粉,炸油
2,把羊肉切成小块,加入姜片、生抽、白胡椒粉、盐拌匀至被吸收,看不到汁,加入玉米淀粉拌匀待用
3,炒锅里加植物油烧热,下入小肉块炸至定型,熟透,捞出来控油
4,炸油倒出去留着下次再用,炒锅里重新加植物油,放孜然粒和孜然粉、烧烤撒料,扒拉几下,倒入炸好的羊肉、香菜段、白芝麻,颠拌均匀,关火出锅
大雪节气忌1事
大雪节气虽然讲究进补,但是最忌讳的是逮着肉猛吃,暴饮暴食,滋补过度,不但起反作用,给身体和肠胃造成负担,还会引起肥胖、上火。正确的做法是,进补要温和,忌讳种类单一,要荤素搭配,食材多样化。
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