12月6日大雪节气,无论贫富,记得“3吃2不做”,顺应节气,身康体健少生病
到12月6日就是大雪节气了,它的到来,使得冬天的味道又浓了一层。推开屋门,走到路上,会感到很明显的寒气威力,一股股寒风袭来,立马全身凉嗖嗖的,忍不住地裹紧了棉服,感叹一句:真冷啊!
到了大雪节气,传统习俗,在天寒的季节,需要给身体进补,在民间也一直有“冬天进补,开春打虎”的说法。冬季进补,其实目的就两个,一是增强抵抗力,强健身体,远离季节性疾病;二是给身体储备能量,驱寒暖身。
但是呢,也不要一味地猛补,正确的做法是温补,同时还要荤素搭配,根据地域的不同吃不同的食物。比如说北方,天气干冷还风大,进补的同时还要吃一些温暖和调节肠胃、助力消化的食物。所以,到了大雪节气,无论贫富,建议“3吃2不做”,顺应节气,身康体健少生病。
大雪节气3吃
一,喝红薯粥
“碌碡( liù zhou)顶了门,光喝红黏粥”,这是古代民间的说法,意思是说天气变冷了,就不东家西家地串门子了,只留在家里喝热乎乎的红黏粥度日。红黏粥其实指的是红薯粥,冬季喝红薯粥还是很有道理的,天气变冷了,肠胃也会受到一些影响,而喝是红薯粥,是温暖脾胃,通便润肺,益气滑肠。
红薯二米粥的做法:
1,需要准备的食材(3-4口人量):红薯2根,玉米渣3把,大米1把
2,把米混合洗净,倒入煮锅里,加够水,放入去皮并洗净切成块的红薯
3,大火烧开后转中小火,煮到粥粘稠,红薯软烂,即可关火
二,吃牛肉
天冷了,一到饭点满脑子都是鸡鸭鱼肉,就想吃点香的,其实这是大脑在释放信号,身体需要进补了!在众多肉类里,如果条件允许,建议常吃牛肉,高蛋白低脂肪,强身健体,增强免疫,最关键的是御寒暖身,只长力气不长膘。
牛肉炖土豆的做法:
1,需要准备的食材:牛腩肉,土豆
2,把牛肉切成块,泡去血水,然后下锅进行焯水,焯水的时候放葱姜,多煮一会,撇到浮沫后捞出来控水
3,炒锅里加植物油,放牛肉炒出焦边,加洋葱碎和姜片炒,炒到洋葱软塌塌,加生抽调色
4,加入没过食材的热水,加少许糖、盐、蚝油、盐,沸腾5分钟去腥味
5,移入压力锅里,压半小时,倒回炒锅里,放入土豆块,炖到软烂合适,关火出锅
三,吃白萝卜
到了大雪节气,也正是进补的好机会,但是大家都知道,如果饮食不当,进补过度反倒会滋生内火,好东西吃得太多了,身体用不完的就会上火生痰,所以要时不时地给家人吃点白萝卜。这是因为,白萝卜生吃可以清热化痰,熟吃可以益脾顺气,助力消化。
萝卜粉条馅饼的做法:
1,需要准备的食材:面粉,白萝卜,泡软的木耳,煮软的粉条,鸡蛋
2,面粉加温水和成软一点的面团,饧面半小时
3,鸡蛋下锅炒成鸡蛋碎,凉透再用
4,萝卜洗净后擦成丝,焯水后简单剁一剁,入盆
5,加入剁碎的木耳、粉条,鸡蛋碎,放植物油、十三香、葱姜末、酱油、盐,拌匀,馅就调好了
6,面团搓成长条做面剂子,擀成皮后包入馅料,封口后轻按
7,放入饼铛里上下火烙熟,即可出锅
大雪节气2不做
一,运动不要过猛
进入到冬季,更冷的天气里,要选择温和一些的体育锻炼,以锻炼心肺为主,比如散步、慢跑、快走等。切记运动过猛,不可在不做好热身准备的时候,就着急进行大运动量的活动,以免肌肉拉伤。
二,不美丽“冻人”
顺应节气,到什么季节就要穿什么衣服。到了大雪节气,天气愈发寒冷,好多年轻人嫌弃穿得多不好看,而选择美丽“冻人”,这种做法是最不可取的。天冷了,衣服就要随着温度的降低来增加,要穿保暖还贴身的衣服,不使皮肤开泄汗出,保护好阳气,以免受到寒邪的侵夺,引起感冒的发生。
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