今年12月6日大雪节气，记得“食2肉，吃2根”，升阳暖身，安康过冬
刚进到12月份，就已经感受到了严寒的威力，风大，还干冷干冷的。也是，毕竟到12月6日就是大雪节气了！
大雪节气的到来，意味着数九寒天也没多远了，民间传统风俗，好多人家的阳台上、屋檐下都挂上了腊肉、腊肠、腊鱼，形成了一道靓丽的风景线。
到了大雪节气，最主要的工作是保暖，外出要穿暖，在家要吃暖。尤其是在吃上很有讲究，俗话说“冬季进补，开春打虎”，冬季进补正当时！进补的目的是使营养物质储存在体内，助力阳气的升发，以达到驱寒暖身的效果，使畏寒得到改善。
大雪节气进补，不管多忙，记得吃2种肉和2种根类食物，暖暖和和，健健康康过寒冬。
大雪节气食2肉
一，羊肉
冬季天气寒冷，会经常出现手脚冰凉、气血循环不畅的现象，可以隔三差五吃一些羊肉来缓解。羊肉温热，历来都被用作冬季的补阳食物，暖中补虚，温补脾胃，驱寒严寒。
烤羊肉串的做法：
1，需要准备的食材：羊腿肉，烧烤撒料，盐，孜然粉
2，把羊肉切成小块，竹签子加水洗净，浸泡后穿肉串
3，都穿好后入电烤炉里（或者烤箱里），烤到滋啦啦冒油，拿出来撒上烧烤撒料、孜然粉和盐
4，再回炉烤1分钟，即可上桌
二，牛肉
冬季御寒暖身，除了羊肉，牛肉也是比较好的食材。吃牛肉，一是可以补充蛋白质和铁元素，有助于增强身体的免疫能力，在寒冷的季节，可以御寒，保持体温；二是补充身体所需要的能量，增强抵抗力，提高抗病能力。
牛肉面的做法：
1，需要准备的食材：牛腩肉，挂面条，白菜，白煮蛋
2，炖牛肉。把牛肉切成块，浸泡掉血水，洗净后焯水，捞出来控水
3，炒锅里加植物油，放牛肉炒到没有水汽，加入洋葱碎和姜，炒到洋葱软塌塌，香味浓郁，加酱油炒上颜色
4，倒入压力锅里，倒入没过食材的清水，加八角、花椒粒、盐，压半小时至牛肉软烂
5，把面条下锅煮熟，中途加白菜同煮。捞入大碗里，牛肉连汤舀入，再把鸡蛋切开码在上面，开吃吧！
大雪节气吃2根
一，萝卜
俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”，被称为“小人参”的萝卜，口感清脆，水分大，冬季要常吃。冬天吃肉多，吃萝卜可以帮助消化，补水，顺气，避免上火，提高免疫，防止感冒的发生。
萝卜丝炒鸡蛋的做法：
1，需要准备的食材：青萝卜大半根（或者白萝卜），鸡蛋3个，花椒十几粒，盐适量，植物油
2，把萝卜洗净，擦成丝；鸡蛋磕入碗里，加少许盐打散
3，炒锅里加植物油烧热，倒入蛋液煎成块后铲出
4，锅里放花椒粒炸黑，捞出不要
5，萝卜丝下锅，加盐翻炒至熟透且打弯，倒入鸡蛋块炒匀，即可出锅
二，红薯
冬天的温度低，身体受寒气的侵袭会脾胃虚寒。而红薯属于温性食物，含有膳食纤维和淀粉，食用后可以转化成热能，升阳，驱赶寒气，温暖脾胃。
红薯早餐饼的做法：
1，需要准备的食材：红薯，西葫芦，鸡蛋，面粉，葱花
2，把红薯去皮洗净，和西葫芦一起擦丝入盆，磕入鸡蛋，放十三香、盐、葱花搅匀
3，加入到食材一半的清水，分次搅入面粉成糊状，舀入刷了植物油的电饼铛里，上下火烙6分钟，即可出锅，记得中途翻一次面
大雪节气到了，进补可以抵御严寒，但是万事要有个度，适当进补有益健康，切记不要暴饮暴食，过犹则不及。
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