血糖偏高、压力太大,这两类人的零食不能停?营养专家告诉您健康零食咋吃才行!

健康   2025-01-31 17:09   辽宁  

美心:我兜里得随时揣着即食燕麦片,两顿饭中间干嚼一把。因为我血糖一直偏高,但还没到糖尿病那步,如果不吃点东西,我真是难受得直突突,有一次差点晕倒。

晴天写诗:人到中年人压力山大呀。我昨天买了蚕豆、巧克力豆、小香肠和樱桃,今天中午又去置备了一袋干果和一盒小饼干,我得“化压力为食欲”!

零食,到底能不能吃?

第一间食也好,零食也好
它补充了我们在正餐时候的
一些营养不足
第二在中间稍微加上一点零食以后
让你的胃不那么空
让下一顿吃饭的速度减慢
对稳定血糖有好处
第三压力过大的时候
吃上一点零食对缓解压力有好处
但吃多少,吃什么很重要
除了正餐以外的食物
都叫零食或者加餐
虽然现在很多人都吃得饱
而且吃得特别好
但并不意味不缺营养素
过去缺的营养素是热能和蛋白质
碳水化合物、脂肪的不足
所以人相对瘦
现在胖了但是照样缺营养素
这时候缺的大部分都是
维生素、矿物质、维生素D、钙
还有膳食纤维
包括抗氧化的一些东西
实际上就是摄入的还不够均衡

维生素D它和钙在一起
实际是帮助钙的吸收防止骨质疏松
维生素D是非常好的抗氧化物质
它缺少的时候
除了钙吸收不好
出现骨质疏松还有佝偻病以外
免疫能力也会降低
维生素B族它是一个大家族它有好多种
一是与我们的神经调节有关系
二是与我们三大产能的营养物质代谢有关系
因为它参与了蛋白质、脂肪、糖的代谢
所以它对热能的代谢、控制
吸收、利用有一定的好处
膳食纤维不能少
它不光是可以有饱腹感
和延缓糖的吸收速度
它对肠道菌群也有非常好的调节作用
缺的这些营养
其实可以在三餐之外去补充
加餐或者是零食
实际也是计算在我们整个一天
摄入的总热能之内的
加餐选择什么是根据你三餐吃的什么
哪个地方有短板我们在加餐里头去补充
绝不是三餐吃足了额外加的加餐

血糖高,小零食咋吃更健康?

只是血糖高,没到糖尿病的程度
吃一些燕麦片这样的零食没问题
燕麦其实是很好的
第一它粗纤维特别多可以达到15%以上
第二它膳食纤维特别多
可以延缓淀粉的吸收速度
血糖生成指数低
第三它的矿物质
像钙、铁、锌、硒含量都特别丰富
它里头的维生素B族也特别多
饱腹感很强
如果还没确诊是糖尿病
但是空腹血糖已经受损了
这种情况下通过饮食作息的调整可以改善
但是有个条件
假如你现在是四五十岁、五六十岁
或者三四十岁
通过生活方式的管理一定能够回来
说明这个时候胰岛已经累了
它还没有到病态的状态
稍微休整补充就可以了
但到了七八十岁
年龄越大的时候胰岛的功能
越不太容易修复
改变可能就不会那么好了
在相对年轻,生活方式不太好的时候
经过控制一定会有非常好的效果
很多朋友不理解说她本来是血糖高
为什么会出现低血糖的情况
尤其有一些朋友发展到后来
这个情况频繁出现
这种现象一定是胰岛的调节能力不行了
这时候食物补充的又不够
所以出现了低血糖的现象
因为胰岛的调节能力不行
往往出现的低血糖现象
比你一直血糖高伤害性还大

燕麦片有好几种
一种是麦子加工熟了可以即食的
这个就问题不大
怕的是燕麦片里头
加了很多氢化油或者是植脂末
建议多吃一点粗杂粮
第一膳食纤维多,第二矿物质多
当时吃了血糖没升那么快
过后又不那么饿

低卡饱腹的燕麦脆饼,咋做出来的?

第一燕麦是主要的
第二放一点坚果碎、鸡蛋、牛奶、荞麦粉
荞麦里头含有的一些
粗纤维、矿物质、维生素
包括粗蛋白也都是很不错的
血糖生成指数低
建议荞麦粉一半、白面一半
这样口感比较好
把食材搅合在一起
燕麦片能起到粘合的作用
烙成饼或者是烤成饼
水分很少所以放的时间相对能长一点
不仅血糖不太稳定的人可以吃
普通人日常上班
下午饿了填填肚子也挺好的
但是有一点千万别吃多了
量要控制

压力大,解压小零食也能吃得健康?

吃甜食口腔会分泌一些唾液

对于缓解压力是有好处的

但是吃了甜食当时可以缓解

并不等于一直可以缓解

所以吃完以后开始觉得挺好的

过不上两天胖起来了压力更大了

而且还会影响血糖,对胃肠也不好

这里我们给大家推荐一款

叫快乐搅搅杯
要减压吃点甜不是不行
但最好吃天然甜,少吃加工甜
里面有酸奶、坚果还有树莓、蓝莓、香蕉
加坚果第一是香
还有一个坚果里头含有的镁有抗压作用
蓝莓和树莓它里头的营养
对减压是有好处的
蓝莓、树莓它是浆果
有非常好的抗氧化作用
对体内的代谢
神经的调节是很有好处的
香蕉它的甜度是纯天然的
这种甜度有味蕾的满足感
它的钾可以调节心情
奶在发酵以后除了钙好吸收以外
其实钙与我们的渗透压有关系
对神经的养护、血压的稳定有好处
另外奶发酵以后
奶的蛋白,赖氨酸也好、5-羟色胺也好
它会对你的镇静有一定的好处
所以这样的话
你神经系统的调节就没有那么大的压力

压力山大,快乐搅搅杯帮你解解压?

除了考虑到营养素和口感
还想让大家省点事
所以选择的基调是酸奶
在酸奶里头再加上一点坚果
坚果一定是熟的
最好是三种以上
把它稍微打一下不要打成粉
有点颗粒有嚼头
香蕉稍微打一下和一和
最后放上树莓和蓝莓一搅
用勺挖着吃就可以了
搅的时候本身也是减压
手上有点事分散一下注意力


编辑:赵 辉


健康一身轻HEALTH BODY LIGHT
辽宁广播电视台都市频道《健康一身轻》栏目。
 最新文章