八宝粥其实代表的是全谷物食品和杂粮类食品，截止到2020年有全球两项队列研究和17项相关研究表明，长期摄入杂粮类、粗粮类以及全谷类食物的这部分朋友，能够使胃癌的发病风险降低13%。说明平时多摄入杂粮类和全谷类的饮食，对于保护胃促进胃健康是必不可少的。米如果过于精了，其实伴随着的是营养结构、营养成分的缺失，全谷类也好或者是杂粮类也好，它外壳麸皮里边，有促进胃肠健康的一些物质。比如说含有很多的纤维素，还有很多抗氧化的物质，经常食用这些物质对促进胃健康，促进胃黏膜的修复实际上是有益处的。全谷物饮食科学共识提倡咱们平时多摄取全谷类饮食，根据《中国居民膳食指南》推荐，平均每天建议吃50~150克左右。
