勃艮第各个产区都被酒商，酒评家们给炒了好几遍了，甚至包括一些以前默默无闻的小村子。网红酒也挖掘出了好几批，更新换代的我们的有点跟不上了。
不过只有一个勃艮第的知名产区始终不温不火，即便这里有好几个特级田。那就是夏布利！不知道为什么，这么多年来，就没什么新酒庄能冒出来。总体夏布利的价格也一直是非常亲民，比起伯恩丘的那些名庄价格，实在是太划算了。
另一方面，夏布利酒在勃艮第酒中算是比较割裂的，消费者最喜欢的也很难买的到就是一对半酒庄。一对是指Raveneau和Dauvissat，那半个就是狼爪Thomas Pico Pattes Loup。
这三家其实风格不一样，但都做到了极致，而且和普通的夏布利酒还是差的蛮多的。
尤其是狼爪，他的长时间酒泥陈酿是非常特别和有记忆度的。而狼爪的价格一直都很亲民，再加上他一级田的产量很少，所以更是被酒友们追抢。
夏布利第一名庄Raveneau的品质无可置疑是最高的，在整个勃艮第白的名庄中，也是顶流的存在。他家的价格曾经一度被炒到挺高的，最近价格下来了不少，如今的价格还是很值得买的。
而老二Dauvissat长久以来作为Raveneau的平替，是以性价比而出名的。如今的价格也有所回调，性价比更是无敌了！
不过风水轮流转，早晚到我家。这一年来，感觉夏布利的热度有所上升，有一两家新出来的酒庄开始引起了圈内的高度关注（不吐皮儿也在密切关注着），这股热潮也势必会带着原来的这一对半酒庄重新火起来。🔥以后用如今这么好的价格想买到如此高品质的好酒是不容易的。
今天我们就推荐这一对半的夏布利酒给酒友们。🍷
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