此处无声胜有声

文摘   生活   2024-11-28 23:56   上海  







天我们要推荐的酒可能是不吐皮儿成立这么多年来最大胆的一次。

完全因为一次旅行,一次邂逅....✈️

疫情期间,上海Lockdown刚结束,终于有机会可以出国。就去欧洲呆了三个月。

当时也没什么目的地,只要是有好的产区,开着车就去了。



唯独这个地方,不仅要开车,还要坐渡轮。

那就是拿破仑的故乡,科西嘉。



其实科西嘉有好酒,我早就听说了,只是一直没去过。而且说实话,也没喝过多少。除了大名庄Abbatucci之外,基本没啥认知。



为了学好科西嘉酒,我当时就问了法国几个侍酒师,到底要去拜访哪些酒庄。

他们写了三四个酒庄名字给我(但我也没什么概念),然后给了我两三家当地Bistro的名字,让我去这些餐厅喝喝看。

于是我就上了出发了。



到了科西嘉,第一件事就是去这些Bistro找侍酒师聊天,喝酒。

他们大概跟我讲了科西嘉产区和酒庄的情况,也让我喝了几款。

果然好喝,白的红的都很好,而且价格真心不贵。



我也看了这几个Bistro的酒单,有一家酒庄他们都有,而且从价格来看是科西嘉酒里数一数二的名庄。

他家就是Clos Canarelli.

于是我就点了一瓶他家的红,新鲜,明快,复杂中又特别的香(几乎有点香气派的意思了),口中还有很好的集中度!



这不是如今最流行的葡萄酒风格吗?这样的酒要是在法国大陆可不便宜啊。



于是我又点了他家的白,更加惊艳。我让侍酒师帮我约酒庄,我要马上去拜访。



结果,人家说最近葡萄园里太忙了,根本不接待,

我问了一圈国内酒商,也没什么人知道这个酒,更不知道谁在做这个酒庄。

我不死心,又去找法国合作酒商。他们肯定搞得定!

结果,人家跟我说,他家不愁卖,要拿他家的酒其实并不容易。因为他家的美国代理商是Kermit Lynch。



只要被这家酒商看中,没有走眼的,更没有不火的。很多勃艮第名庄之所以出名,就是因为被Kermit Lynch代理了。



没想到一款在国内如此默默无名的科西嘉酒庄,要拿点酒这么麻烦。



老天不负有心人!前一段时间,终于找到了他家的一些配额,而且价格真心不贵

虽然这家在国内并不火,我们还是第一时间拿了下来。



想了解科西嘉酒的酒友们可以试试看。另外,我们也拿了一些科西嘉同样出名的Abbatucci家的酒(这个之前很多酒友已经喝过了)。

一起推荐给大家!



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