喝酒的尽头
文摘
生活
2024-12-13 23:52
上海
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关于喝酒的终极的话题，其实我们之前聊过；很多酒友也有自己的观点。有很多人认为喝酒的尽头是巴罗洛，但还是有很多人不同意，又硬又涩，到底好在哪里？尤其是那些老派的，真不是一般的硬。![]()
相信很多持反对意见的酒友是没喝过伟大的老年份的巴罗洛，尤其是有意大利酒王之称的这三大家的：Giacomo Conterno Monfortino ， Bruno Giacosa Le Rocche del Falletto Riserva ,Giuseppe Mascarello Barolo Riserva Monprivato Ca d'Morissio。🍷有幸喝过一次85年的 Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato，那是真的好啊！伟大年份加上伟大酒款，再加上近40年的陈年，才让一切都那么的完美与和谐。![]()
当然明白这个道理的人也越来越多，难怪这款酒的价格要比它的新年份贵上4倍，比2008年这样的好年份也要贵上2倍多.问题是，即便贵了4倍，也就5000左右，这个价格和那些网红勃艮第比，不值一提啊！所以，这样的老酒没有人会去炒，看到了就买，买回来悄悄找三五知己就喝了！网上你也看不到。 今天我们就推荐一些老年份的Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato，包括上面提到的1985年与2008年，还有些别的优秀巴罗洛。喝完之后，告诉我你是不是同意喝酒的尽头是老巴罗洛！![]()
最后，我们再来回顾一下Giuseppe Mascarello家的故事：Castiglione Falletto是整个Barolo产区的中心点，而Giuseppe Mascarello家族酒庄可以说是Castiglione Falletto的心脏所在。Giuseppe Mascarello与Brovia同是Castiglione Falletto最老的酒庄，两者都有超过一百年的历史。Giuseppe是第一代，到第二代的 Maurizio才开始在Monprivato买地，第三代的Giuseppe II（Gepin）在1923年接手以后开始锐意发展酒庄的业务。Mauro在1967年接管酒庄，站在先辈的肩膀上，酒庄腾飞了！Mauro最重要的变革在于1970年他向父亲建议酿造Monprivato单一葡萄园的酒。父亲支持他，并且告诉他要做就做最好的。原来Mauro的祖父Maurizio远在半个世纪以前（1921年）曾试种一种名叫Michet 的 Nebbiolo品种，而且特别选了一块在Monprivato的比较好的地，这块地名叫Ca d'Morissio ，（意思是farm of Maurizio）；其后在1963年Giuseppe II也选了第二块地繁殖了另一批Michet 。Michet是较常见的Lampia的病变品种，天然产量低而且晚熟，在适合的土壤可以长出特别浓郁的果实。所以1970的第一瓶Monprivato是三代人的心血结晶。后来Mauro自己也先后在1988和1994年种下第三、四批的Michet ，但奇怪的是，继1970 年后， Mauro要到1993年才再次用Michet葡萄酿酒，而且为纪念祖父，他把酒定名为 Barolo Riserva Monprivato Ca d'Morissio 。这珍藏酒只在酒庄认为特佳的年份才推出, 至今出了10个年份而已。产量极其稀少，每年只有约2000标准瓶。 Monprivato的酒芬芳，细腻，在看似健壮的酒体外，又有着优雅和复杂的变化！经过时间的发展，你终会感受到他特别的气质。
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