今天是平安夜，其实已经很少有人过这样的洋节了。🧑🎄
只是商场里的布置在提醒我们今天是个节日。
我们是不是也该借着节日的机会喝点酒呢？🍷
你今天喝酒了吗？
往年大家庆祝圣诞，往往会喝香槟。🍾
那么哪款香槟是今年最火的呢？或者哪款香槟比较喜庆呢？
我觉得是Emmanuel Brochet！尤其是之前去了几次香港的紫美寿司。
他家的客人都是葡萄酒爱好者，除了点DRC外，点的最多的竟然也是Emmanuel Brochet。一个板前会有三瓶Emmanuel Brochet在不同的客人前同时喝，有Le Mont Benoit 1er Cru，还有桃红，更有非常少见的他家的年份香槟。我自己点了一瓶非常少见的2008，真是非常好喝。
最近一次去，发现他家小小的板前后面竟然有个鬼佬小鲜肉在给大家倒酒。一打听才知道原来是Emmanuel Brochet家的少庄主。他英文不错，和我聊起来了他家的故事，还有不同酒款的区别，当然也聊了他自己喜欢的酒。这少庄主可得关系搞好，将来的配额要靠他了！
少庄主讲酒▲
难怪，香港如今这么多人爱喝Emmanuel Brochet，而且如今价格回归了点后，也得到了更多圈外人士的追捧。看来他火还真是有道理！
这个仅仅只有2.5公顷，从2002年才开始酿酒的神奇酒庄就这么突然就在酒圈里走红了。很多老资格的香槟爱好者看不懂了！凭啥？！
但是另一部分爱好者痴迷的要命：喜欢它的浓郁，锐利和精致，酒做得的确很讨巧，也符合如今的审美；但能这么火，可能也和他仅有8000多瓶的产量有关，很难买到。
今天我们再次推荐Emmanuel Brochet的香槟，不仅有Le Mont Benoit 1er Cru，还有非常漂亮的桃红Rose de Saignee，更有非常少见的他家的年份香槟!
在这个节日里，给大家带来些喜悦也给大家多一些希望。
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