立 冬
立冬始 万物藏
立冬是中国二十四节气中的第19个节气
立冬，意味着生气开始闭蓄，
万物进入休养、收藏状态。
其气候也由秋季少雨干燥
向阴雨寒冻的冬季气候转变。
立冬养生
守望着万物的躲藏立冬后，阳气敛藏于肾水之中，记得要补肾。建议多吃一些黑色补肾的食材，如黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳等。
立冬开始，气温骤降，应顾护阳气，要注意保暖，多添衣物。特别是很多心脑血管病患者，一到冬季就容易出现胸闷胸痛、血压升高等表现，更应注意保暖，忌饮冷水，必要时应及时就医。
豆腐素肉水饺
立冬有吃饺子的民俗，立冬是秋冬之交，故曰“交子之时”，饺子与交子谐音，为寻求一个好的兆头，自古以来人们就习惯在立冬这天吃饺子。
今天分享一道豆腐素肉水饺，薄薄的饺子皮包裹着丰富的馅料，皮薄馅大的饺子咬一口鲜美多汁，一盘热乎乎的饺子会让家人吃得很有满足感！
准备食材
主料：豆腐、白萝卜、素肉丝、芹菜
辅料：盐、生抽、十三香、白芝麻、芝麻油
酱汁：生抽、陈醋、芝麻油、小米椒
烹饪步骤
老豆腐切细丁，白萝卜切末，芹菜和素肉丝切末。（素肉丝要浸泡15分钟以上泡开泡软）
锅里煮水，水开后下白萝卜煮2分钟捞起，用纱布包白萝卜，过冷水后拧干水分
继续煮开水下豆腐煮2分钟捞出，这样可以去除豆腥味
油烧热放豆腐、白萝卜、素肉和芹菜炒香
加盐、生抽、十三香、白芝麻、芝麻油调料翻炒均匀，装碗放凉备用
饺子皮蘸水放馅料，双手捏紧就可以包好饺子咯
锅里煮水，水开后放饺子，待饺子浮起再加凉水，第二次水开后就可以捞起装盘了
碗里加生抽、陈醋、芝麻油、小米椒搅拌，美味的饺子粘上调好的酱就可以直接开吃啦~
菜品成品图
😋😋😋
（点击图片就可以看到完整视频+做法了）
苹果热橙茶
南瓜红豆浆
油泼刀削面
祛湿清热汤
红豆西米露
凉拌杏鲍菇
山药芙蓉羹
酱香饼
茶树菇口蘑豆腐
玉米土豆饼
红薯芝麻球
香煎豆皮卷
紫菜炒饭
爽口凉拌面
大家好呀，今天的分享就到这里，用心做原创，因高颜值、美味还营养的素菜食谱爱上素食，因素食体会到原来生活可以如此美好！感谢每一次的相遇，每天都会更新。感谢大家转发、收藏、留言，祝您和您的家人生活愉快！
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