明天就是立春了，是二十四节气中的第一个节气，也意味着春天的开始。老郭要提醒大家，这时候阳气开始升发，万物复苏，而我们也应该跟着调整，尤其是肝脏。
春天为什么要养肝？
在中医理论里，春天是一个“木”旺的季节，肝脏正好对应这个五行中的“木”。肝主疏泄，意味着它负责调节气血、疏通经络。如果肝脏的功能不好，容易让身体出现各种问题，像情绪不稳定、容易疲倦、食欲不振，甚至更严重的肝病。
立春这一天，咱们可以通过一些食疗方法来帮助肝脏调理，帮助身体顺利过渡到春天。这其中，最简单又有效的方法，就是吃“立春蛋”。立春蛋是一种古老的养生食物，流传下来几千年。每年立春这一天，老百姓都会吃立春蛋，这是一种简单、实用、有效的保养肝脏的食疗方式。立春蛋能够帮助调节肝气，尤其是肝脏在春天容易出现的气滞现象。气滞了，人的情绪容易暴躁，容易感到压抑。立春蛋中的营养成分可以促进气血的流通，帮助肝脏更好地疏泄。立春时节，肝脏的血液需求较大，尤其是对于中老年人来说，肝脏的血液供给常常不足。立春蛋能够有效滋养肝血，增强肝脏的解毒能力，预防春季容易出现的头晕、乏力等问题。肝脏的解毒作用是非常重要的，尤其是随着年龄增长，肝脏的代谢和解毒能力会逐渐减弱。通过食用立春蛋，可以帮助提升肝脏的自我修复功能，增强它的解毒能力。老郭给大家推荐一个最简单的方法——每天早晨煮一个立春蛋，连续吃七天。为什么是七天？在中医里，七天是一个小周期，正好可以帮助调整体内的气血，帮助身体适应春天的气候变化。你可以把立春蛋单独吃，也可以加入一些食材来增强它的效果。比如加点枸杞，枸杞有补肝肾、益精明目的作用，和鸡蛋一起吃，效果更好。再或者，你可以加入一些红枣、桂圆，这些食材能够补气血，提升身体的整体免疫力。老郭给大家推荐一个简单的立春蛋食谱，大家可以根据自己的口味做调整。食材：鸡蛋 2个；红枣 6颗；枸杞 10颗；桂圆干 5颗做法：把鸡蛋煮熟，可以煮成全熟的硬煮蛋，也可以煮成软煮蛋，口感因人而异。红枣、桂圆、枸杞提前泡水，洗净备用。将泡好的枸杞、红枣、桂圆放入锅中，加入适量清水，慢火煮沸10分钟。将煮熟的鸡蛋放入汤中，再继续小火煮10分钟，直到鸡蛋的营养充分渗入汤里。这样煮出来的立春蛋，不仅味道鲜美，营养也很丰富，能帮助肝脏更好地吸收养分，调理气血，养护肝脏。春天是阳气生发的季节，早睡早起有助于调节身体的生物钟，让肝脏得到充分的休息与修复。尽量避免熬夜，因为熬夜会耗伤肝血，影响肝脏的排毒功能。春天肝气旺盛，但如果肝脏负担过重，就容易出现肝火上升的情况。要避免食用过多油腻、辛辣的食物，保持饮食的清淡和有规律。春天适宜进行一些舒缓的运动，比如太极、散步、瑜伽等，有助于疏通经络，保持气血流通，促进肝脏的健康。
