你是不是也喜欢甜甜的糕点？是不是常常在压力大或者心情低落时，忍不住给自己买一杯奶茶或者一块蛋糕？
对于很多人，尤其是女性朋友来说，甜食就像生活中短暂的慰藉，能带来片刻的快乐和满足。然而，你可能不知道，这样的甜蜜诱惑背后，暗藏着一连串健康风险：抑郁、糖尿病，甚至中风。
根据一项由英国开展的最新研究，于2024年10月1日发表在《转化医学杂志》，爱吃甜食的人群在健康风险方面表现得特别突出。这项研究由英国萨里大学的科研团队完成，结合了先进的机器学习技术，深入探讨了不同饮食偏好与身体健康的关联。
科学家们通过对英国生物库中超过18万名志愿者的数据进行分析，发现甜食爱好者的抑郁风险比其他人高27%，糖尿病的风险增加了15%，中风的风险则增加了22%。
而健康意识型参与者的炎症标志物水平较低，意味着他们的慢性疾病风险更小。同时，他们体内的酮体和胰岛素样生长因子结合蛋白（IGFBP）水平较高，而瘦素（Leptin）水平较低。
健康意识型的参与者更喜欢多吃蔬菜、水果、全谷物等低糖高纤维的食物，这些食物富含各种维生素、矿物质和抗氧化物，能够有效减少体内的炎症水平，并保持良好的代谢健康。简单来说，这种健康的饮食方式能降低得慢性病的风险，让他们保持更好的体力和精神状态。
健康意识型的参与者的酮体水平较高，说明他们的身体更善于燃烧脂肪，而胰岛素样生长因子结合蛋白（IGFBP）水平较高，有助于更好地控制血糖，保持血糖稳定。同时，较低的瘦素水平意味着他们更容易在体重管理上取得平衡，避免饥饿感的困扰。
为什么甜食让你患上抑郁？
甜食能让人心情愉悦，这一点毋庸置疑。每当我们吃下一口巧克力或者喝下一口甜甜的饮料，大脑中会释放多巴胺，这是一种让人感到快乐的化学物质，就好像是给我们的情绪注入了一针“兴奋剂”。
但是，这种快乐来得快，去得也快，就像烟花一样转瞬即逝。
长期大量摄入甜食可能导致血糖水平频繁波动。血糖的急剧上升和下降就像是坐“过山车”一样，会直接影响大脑的情绪调节能力，让人更容易感到焦虑和抑郁。
英国萨里大学的研究还发现，甜食型人群的血液中炎症标志物（如C反应蛋白）的水平更高，而这种炎症与抑郁症有着密切关系。
糖尿病风险增加的背后：甜食和血糖的不解之缘
糖尿病，特别是2型糖尿病，常常与高糖饮食密不可分。甜食中的糖分会迅速被身体吸收，使血糖水平快速升高。
长期下来，胰岛素的工作就会像超负荷的机器一样，越来越疲惫，逐渐失去对血糖的控制能力。这时候，胰岛素抵抗开始出现，血糖无法有效降低，最终发展为糖尿病。
这就像不断要求帮助的朋友，最终你会感到力不从心。胰岛素也是如此，长期面对高糖环境，它的“耐心”会逐渐耗尽，最终失效。
英国的这项研究表明，甜食型人群的糖尿病风险比其他人高出15%，这正是因为他们的胰岛素系统长期承受着高糖带来的压力。
甜食爱好者为何容易中风？
中风的发生与心脑血管的健康息息相关。我们常常说“糖是甜蜜的毒药”，它不仅会破坏血糖平衡，还会影响血管的健康。
研究发现，甜食型人群的血脂水平往往偏高，特别是坏胆固醇（LDL）的水平高于正常范围，而好胆固醇（HDL）却相对较低。这种脂质代谢的紊乱会导致动脉粥样硬化，增加中风的风险。
当甜食摄入过多时，血液中的糖分会与蛋白质发生一种叫“糖化”的反应，产生有害的“糖化终产物”（AGEs）。这些物质会损伤血管内壁，就像锋利的玻璃碎片划破血管一样，使得血管变得脆弱、不稳定，最终增加中风的风险。
英国萨里大学的研究表明，甜食型人群的中风风险比其他饮食偏好的人高22%，这正是长期高糖饮食对血管的危害积累的结果。
甜食，真的只能让你快乐一时吗？
尤其是对于女性朋友来说，由于女性体内激素水平的波动，使得她们对糖的代谢反应比男性更敏感，更容易受到高糖饮食的负面影响。
当我们沉浸在甜蜜的味道中时，或许从未想过这些健康风险。但科学研究告诉我们，甜食带来的快乐其实是短暂的，其背后隐藏的代价可能需要我们用健康来偿还。因此，适量地控制甜食的摄入显得尤为重要。
或许你会问，那我们是否要完全戒掉甜食呢？
其实不必如此极端。
关键在于适量与平衡。可以尝试用水果代替高糖的零食，用健康的饮品代替含糖饮料，逐渐减少对高糖食物的依赖。此外，适度的运动和均衡的膳食也可以帮助我们更好地调节血糖和情绪，降低糖尿病和中风的风险。
从甜蜜中找到健康的平衡
甜食虽然诱人，但健康的生活方式更值得追求。英国生物库的研究为我们敲响了警钟：甜食爱好者们在追求甜蜜的同时，也在无形中给自己的身体增加了负担。而对于女性朋友来说，这种负担可能更加明显。减少甜食，增加水果、蔬菜和全谷物的摄入，才能真正找到生活的“甜蜜点”。
所以，下次当你伸手去拿那块蛋糕时，不妨多想一想，这短暂的甜蜜是否值得你付出长久的健康代价？
或许用一个苹果、一把坚果来代替，会是更好的选择。不仅能满足味蕾的需求，还能为你的健康加分。
