知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
刺猬梨
《食疗本草》：“用梨一颗，刺五十孔，每孔纳椒一粒，面裹灰火煨熟，停冷去椒食。”
刺猬梨
材料：
新鲜大梨1个，花椒50粒，面粉若干，锡纸少许。
做法：
(1) 清洗梨，擦干水分。用小刀或牙签在梨上均匀刺出50个小孔。将50粒花椒分别塞入这些小孔中。
(2) 用面粉和水调制成面糊，均匀涂抹在整个梨的表面。
(3) 将梨用锡纸完全包裹。预热烤箱至180度。将包裹好的梨放入烤箱，烘烤约30-40分钟，直到梨变软。
(4) 取出后让其自然冷却。冷却后，剥去锡纸和面皮，取出花椒。食用梨肉。
刺猬梨由花椒与梨一起制作而成。花椒，性温、味辛，梨子味甘、微酸、性凉、无毒。这两者结合，便能入肺、胃二经，有效缓解咳嗽。因此，花椒梨水具有解痉止痛、止咳平喘等功效。
目前，广东省中医院治未病中心正在进行一项中药祛湿颗粒剂干预湿证代谢综合征/血脂异常的随机双盲平行对照试验。现招募中医湿证代谢综合征/血脂异常人群参加。本项研究已经通过伦理委员会批准。
入选条件：
1.18-70岁；
2.符合代谢综合征/血脂异常诊断；
3.自愿参加本项研究并能配合随访者。
现报名参加且符合条件的报名者可能获得：
1. 为期12周的免费中药颗粒剂及定期体检；
2. 专业健康咨询及科学生活方式指导；
3. 适当交通补贴。
如果您符合入选条件，自愿参加本项研究，请扫描以下二维码填写您的相关情况，医生将与您联系。
温馨提示：
本周总值医生：原嘉民
擅长：运用中药汤剂、膏方、食疗等方法，调理各种偏颇体质状态和亚健康状态，例如：怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。
出诊时间:
周三下午：大德路总院西区5楼3号室
周六上午：大德路总院研修楼7楼3号室
想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！
地址：广东省中医院大德路总院研修楼七楼。
【每日一膳 每日一善】
“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。
供稿：广东省中医院每日一膳团队
执行编辑：卢悦明
审核校对：王军飞
