文 | 邓贤辉 李华
中国白酒是一个关于时间价值的产业,最懂得时间的魅力。其中,作为见证了时代的特殊文化符号、特殊的历史记忆,陈年酒历经时间的沉淀而愈发醇厚,更是中国白酒具有“时间价值产业”最生动的表达。
在品质消费持续深化的当下,伴随着中国酒业加速产业转型和品质升级,陈年酒逐渐成为卓越品质的代名词,名酒收藏也成为了酒类消费趋势。在此背景下,以中国名酒企业为引领,中国酒业不断加深在陈年酒赛道布局的力度与深度,也推动着陈年酒市场迈进了更加激烈的竞争周期。
12月25日-26日,由中国酒业协会主办,陕西西凤酒股份有限公司承办的“时光臻酿 岁月醇香”2024西凤陈年酒高端臻享会在陕西西安隆重召开,来自全国各地的陈年白酒鉴定专家、民间收藏爱好者共赴这一场凤香四溢、文化交融的盛事,品味凤香陈酿的魅力和醇香,领略岁月珍藏芳华与内涵。
同时,借此次会议的召开,西凤酒多维展现三千年无断代传承的非遗酿造技艺和传世千年的酒海陈贮工艺,以及一代代西凤人砥砺奋进的拼搏历程,不断弘扬陈年西凤酒时间至酿的品质价值、承载历史的文化价值和不可再生的稀缺价值,也持续推动了西凤名酒价值的加速回归,并为陈年酒市场的发展注入了凤香力量。
品味陈年凤香,品味岁月珍藏
陈年酒是中国白酒的一种特殊形态,在白酒界不可替代的地位及其卓越的收藏价值,最朴实无华的一句“酒是陈的香”便已经道出了陈年酒的品质精髓与市场价值。
近年来,伴随着中国白酒市场消费理念的转变,酒类消费也已从讲求数量的1.0时代和讲求品质的2.0时代,迈进了品味文化价值、情绪价值以及生活方式的3.0时代,并在酒类消费市场中形成了新产与陈年酒协同发展的良性局面。
中国酒业协会理事长宋书玉表示:“陈年酒是品质时代的标志性美酒,是品味生活方式的核心表达,是历经时间洗礼成就的醇厚。作为时间沉淀的见证,陈年西凤酒不仅蕴含着一代代酿酒人智慧的结晶,更承载着历史的厚重、品味着文化的深邃。”
在岁月洗礼中,陈年西凤酒的年代特征早已深深的根植于人民大众的心中,成为那个激情燃烧的岁月里,朝夕相处、见证人生的“幸福味道”。
陕西西凤酒厂集团有限公司党委书记、董事长、西凤股份公司董事长张正致辞说到:“好酒是老酒的前提,唯有兼具品质基础、品牌内涵和历史传承的好酒,方能通过时间的酿造成为高品质老酒。在品牌成长过程中,西凤酒不断从中国传统文化中汲取力量,始终以‘追求极致品质’作为发展核心,并依托顶尖的酒体设计人才、现代化科技创新平台,以及国家非物质文化遗产工艺,铸就了西凤酒最深厚的价值底色。”
作为中国名酒企业的典型代表,西凤酒诞生于华夏文明肇始之地,历经三千年传承而生生不息。在岁月的浪潮中,西凤酒始终坚持以品质为内核,不断丰富西凤品牌品质表达,并向世界展示着中国白酒的美学魅力和时代活力。
故宫博物院原副院长李文儒指出,从千年之前的周秦汉唐,到如今的盛世风华,西凤酒从古老岁月一路走来的辉煌历程,创造出了一幕幕时代经典,承载着一代又一代的记忆与情感,更保持了中国名酒、中国制造的荣耀地位。
会上,江南大学原副校长、博士生导师徐岩以《科研视角下陈年西凤酒的内在价值》为题,深度解析了陈年西凤酒的品质价值。他表示,西凤酒传世千年的酒海,是中国白酒最具特色的大体积贮酒老熟容器,也是中华民族智慧具象体现,不仅巧妙融合了东方和西方传统贮酒容器的优势,更熟成就凤香型白酒风味的丰富度和独特性,赋予了西凤老酒的芬芳韵味。
同时,西凤酒15年6年品牌全程创意策划运营人、陕西凤美术馆创建人、陕西禧福祥集团董事长王延安也从品牌商的角度,表达了他对陈年西凤酒的无限热忱与执着。王延安说到:“品质是西凤酒的核心竞争力,也是品牌长期主义的最大支撑。与西凤酒携手24年,我们保持信念与西凤酒并肩同行,见证了西凤酒用行动续写下传承、创变、引领、发展的新篇章。希望今天的老酒活动,也能够继续为西凤酒的科学提升和更长久的价值升级深度赋能。”
最高成交价达3000万
陈年西凤酒刷新凤香价值新高度
西凤陈年酒的传承与发展历程,烙印着行业发展的轨迹,一瓶瓶凝聚着时间沉淀的美酒,也见证了岁月的变迁和时代的进步。
会上,为回馈热爱西凤陈年酒的收藏爱好者们,西凤酒还展开了多轮陈年西凤酒拍卖,并将会议的热情推向了顶峰。其中,西凤酒龙年纪念与西凤酒龙凤呈祥的竞拍更引得现场嘉宾的惊叹,并将陈年西凤酒的价值推向了新的高度。
在陈年西凤酒竞拍环节,5瓶500ml的西凤酒龙年纪念组合经过多轮竞拍,最终以28万元的价格成交;10箱西凤酒龙年纪念组合也拍出了300万元的超高价格。
西凤酒方面透露,西凤酒龙年纪念甄选1964 /1976/1988/2000/2012/2024年6个龙年陈年西凤酒勾调而成,凝聚了时间智慧与匠心精神,每一滴都历久弥香,它不仅代表着西凤酒是对传统生肖文化的创新诠释,更将千年凤香工艺与现代设计理念的完美融合,演绎着生肖文化与凤香陈酿的极致浪漫。
同时,在这场文化与热忱交织的盛宴,首次面世的西凤酒龙凤呈祥也在会上发布后,以3000万元的价格成交。在这一轮激动人心的拍卖背后,不仅是西凤酒深厚文化底蕴与卓越品质在收藏领域的辉煌展现,也是陈年西凤酒得到了众多藏家和老酒爱好者的高度认可的有力证明。
西凤酒龙凤呈祥是西凤酒延续三千年古酒传奇打造龙年限定的匠心之作,汇聚了西凤酒历史与文化的精髓,具有极高的收藏价值和文化意义,“直取1964年生产的龙年原浆酒”、“全球仅此一坛”等这些字眼,都透漏出它的珍贵价值。
陈年西凤酒之美,不仅在美在时间之上,也在技艺、匠心、品质、文化、故事之中。会上,陕西西凤酒股份有限公司总工程师冯雅芳也从“文化价值、历史价值、实用价值”三个维度,带领与会嘉宾深入品鉴西凤陈年酒,领略每一滴酒液背后的精湛工艺与岁月凝练的独特风味。
冯雅芳指出:“西凤酒的发展史就是一部生产工艺的科技创新史。在品牌发展进程中,西凤酒不仅坚持对传统工艺的继承与发扬,并不断汲取现代科技成果,创新和完善西凤酒生产工艺。这也意味着,陈年西凤酒具有深厚的底蕴、卓越的品质,代表着历史文化与精湛酿造工艺的完美融合。”
践行名酒责任与担当
为陈年酒发展注入西凤力量
美酒是大自然的馈赠,是岁月精心酝酿的琼浆,与历史同辉,与文明同行。而陈年老酒作为白酒文化的重要载体,岁月沉淀中凝聚非凡价值,不仅仅是作为藏品,承载着丰富的历史文化内涵,更成为了连接过去与未来,传承与创新的重要桥梁,记录着历史,承载着口碑与情感。
过去几年时间,中国白酒企业也积极围绕“老酒”开展了一系列探索和创新,从品牌挖掘到工艺创新、从质量革命到文化赋能,推动了中国老酒市场的持续升温。
作为四大名酒和凤香型白酒的鼻祖,西凤酒历经时间的洗礼与磨砺,不仅凭借名酒的深厚底蕴和品质优势树立起无可比拟的地位,也为陈年酒的建设中贡献了作为中国名酒辛勤付出和智慧抉择。
近两年时间,不断弘扬中国白酒传统文化,助力陈年白酒的价值挖掘,西凤酒还主导了“寻找西凤最早的那瓶酒”老酒征集活动,中国(西安)老酒大会、西凤老酒收藏价值论坛等品牌活动,并启动了“西凤老酒收藏基金”,西凤酒持续加码老酒战略,深耕老酒市场,在品牌成长与老酒文化的深度融合中树立标杆与榜样,并不断彰显着“中国名酒”的责任与担当。
此次,借“时光臻酿 岁月醇香”2024西凤陈年酒高端臻享会的召开,西凤酒将每一瓶陈年西凤酒的工艺、历史、文化与时间这一价值刻度深度融合,传递着陈年西凤酒在时光沉淀中持续散发的独特魅力与不凡价值,也在整个白酒行业树立了“中国历史文化名酒的标杆”形象。
同时,当前陈年西凤酒不断攀升的价值高度,以及势如破竹的发展态势,也意味着西凤酒在名酒之林为陈年西凤酒竖起一座卓越的丰碑,并为凤香品类市场拓展,开辟了一个重要的价值点与着力点。
正如张正董事长所说:“以本次大会为契机,西凤酒还将充分发挥自身价值和优势,全力构建好老酒品质和价值的全新表达体系,传承和弘扬中华民族的文化精髓,助力中国白酒走进发展新时代。”
来源 | 糖酒快讯(ID:tjkx99)
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