每天60秒，看植物基简报。
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佳禾食品表示公司的“非常麦”有机燕麦奶属于谷物类产品
12月26日，有投资者问佳禾食品，今日，国家7部委引发《国家全谷物行动计划（2024-2035）》，要求创制符合我国谷物消费特点和习惯的多元化全谷物原配料和全谷物食品。公司的非常麦属系列产品属不属于谷物类产品，是否还有在研新产品？
佳禾食品表示，公司的“非常麦”有机燕麦奶属于谷物类产品。公司凭借多年的研发优势、实时跟进消费偏好变化，每年推出多项新产品，以满足终端消费者差异化的消费需求。
公司产品在微信小程序商店、抖音商城等渠道有销售，未来公司将持续加强运营、渠道、团队建设，不断创新销售模式，满足客户需求。
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DairyX与Yeap合作实现突破，开创精密发酵蛋白可持续生产新模式
12月26日，DairyX与Yeap近日宣布，其联合开发的首个概念验证项目（POC）取得成功。这一突破性成果展示了如何将发酵过程中产生的基因改造酵母副产品转化为高价值食品原料，不仅显著降低了生产成本和碳足迹，还为精准发酵行业的可持续发展提供了全新思路。
Yeap的核心技术能够将DairyX生产过程中产生的酵母副产品转化为食品级蛋白质原料。通过先进的生物转化工艺，这些原本被视为废弃物的副产品被重新赋予价值，并成功应用于多种食品场景。
DairyX还透露，未来将与Yeap继续深化合作，探索更多食品应用场景，并计划将这一技术推向更广泛的市场。与此同时，DairyX呼吁更多行业参与者加入，共同推动精密发酵技术的发展，助力食品行业实现可持续转型。
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Protein Industries Canada任命新任首席执行官
12月26日，最近，Protein Industries Canada董事会宣布，经过全国范围的深入搜寻，Robert Hunter被任命为公司新任首席执行官。这一任命将于2025年1月15日正式生效。Hunter将接替自2024年8月以来担任临时首席执行官的Frank Hart，带领公司迈向新的发展阶段。
Hunter是一位在农业食品领域拥有超过20年经验的资深领导者，曾效力于Maple Leaf Foods、Canola Council of Canada以及CropLife International等知名机构。他长期以来致力于推动农业发展的全球化战略，并在亚洲、欧洲和北美等地积累了丰富的工作经验。他对食品系统有着深刻的洞察，并在职业生涯中实施了多项促进可持续贸易、创新及经济增长的行业战略。
“我谨代表董事会，对Robert Hunter的加入表示热烈欢迎，”Protein Industries Canada董事会主席Tyler Groeneveld表示。“Robert丰富的经验和专业知识将为公司注入新的活力。我们相信，在他的领导下，公司将进一步支持加拿大企业的规模化发展和国际竞争力，巩固加拿大作为全球农业和食品生产强国的地位。”
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植物基品牌All Y'all推出了一种新植物基高蛋白零食
12月26日，植物基品牌All Y'all推出了一种新植物基高蛋白零食“Big Crunchy Cheezy Bits”。
Cheezy Bits由全有机大豆制成，每袋76克含33克蛋白质。它们的奶酪味来自营养酵母和大蒜。它们可以作为零食食用，也可以撒在沙拉和意大利面等菜肴上。
Cheezy Bits是All Y'all's Tasty Toppers系列的一部分，该系列还包括Big Crunchy Bacony Bits。该品牌还用大豆制作了几种口味的肉干。
