每天60秒，看植物基简报。
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苏萨食品年产16万吨植物蛋白饮料新建项目奠基动工
12月24日，据羊城派报道，广东苏萨食品有限公司年产16万吨植物蛋白饮料新建项目（以下简称“苏萨项目”）在佛山水都饮料食品产业园奠基动工。据悉，该项目用地约90亩，总投资15亿元，将配备先进的产线生产设备，专注于生产高品质的椰子汁、果汁等饮料产品，预计年产值将达到12亿元，年纳税不低于3600万元。
值得关注的是，该项目投资方苏萨食品再次选择在三水西南投资。自2008年创立以来，苏萨食品始终深耕于健康饮品领域，在健康饮品领域扮演着创新者与椰子制品大产业链整合者的重要角色。作为一家集研发、生产、销售、进出口贸易于一体的综合性大型食品企业，苏萨食品旗下拥有“苏萨”“零点”“云洗山”“椰号”等多个品牌，这些品牌凭借其卓越的品质和独特的魅力，在市场上赢得了广泛的认可和赞誉。
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Redefine Meat高管介绍其植物肉核心技术
12月24日，上周日，Redefine Meat的技术和愿景再次成为食品科技领域的焦点。公司高管在以色列理工学院（Technion - Israel Institute of Technology）举办的FoodTech Nation活动中，向与会者详细介绍了这家公司的核心技术——Plant-based Tissue Engineering（PBTE）平台。这项技术被誉为植物基食品领域的一次革命性突破，能够将植物原料转化为媲美牛肉的美味“切块”。
Redefine Meat的PBTE平台是植物基食品行业的新兴技术之一，其核心在于利用组织工程技术精确模拟动物肌肉组织的纹理、质地和口感。公司发言人表示：“通过PBTE平台，我们正在实现一个看似不可能的目标——将植物原料转化为口感、外观和风味都与牛肉无异的产品。”
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Royal Tempeh正在用一款创新的植物蛋白三明治吸引消费者的目光
12月24日，在全球可持续饮食趋势不断升温的背景下，Royal Tempeh正在用一款创新的植物蛋白三明治吸引消费者的目光。这款以tempeh为核心的三明治不仅在口感和质地上媲美传统肉类，还为那些希望减少肉类消费、转向植物性饮食的人提供了一种健康又美味的选择。
Royal Tempeh的tempeh三明治不仅在味道上赢得了消费者的青睐，还迎合了人们对环保和健康的追求。相比传统肉类生产，tempeh的生产过程对环境的影响显著降低。
此外，tempeh富含膳食纤维、维生素和矿物质，是一种低脂肪、高蛋白的健康食品，非常适合希望保持健康生活方式的消费者。
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Orgain巧克力植物蛋白粉因含有花生而被召回
12月23日，Orgain巧克力植物蛋白粉被召回，因为它可能含有标签上未标明的花生，花生是九大主要食物过敏原之一。任何对花生过敏的人食用该产品都可能出现严重或致命的过敏反应。一位消费者确实报告了过敏反应。
此次召回的产品是Orgain巧克力植物蛋白粉，包装在2.01磅的瓶子中。瓶子是灰色的，带有亮蓝色标签，印刷为白色。产品批号为4172-02-P，标签上印有有效期为2026年6月20日。此次召回仅包括该批次。其他Orgain产品均不受此问题影响。
该公司已对该批次产品的生产过程进行了全面审查，未发现任何异常。在报告过敏反应后，出于谨慎考虑，该公司主动召回了该产品。目前尚未报告其他疾病。
