大家好我是玲姐,我今年 35 岁啦,有个 12 岁的调皮儿子。说起来,我嫁得那叫一个近,近到啥程度呢?差不多就是抬腿就能回娘家的距离。所以啊,几乎每个周末,我都会带着儿子回妈妈家,去享受那份独属于娘家的温暖和美味。这个周末也不例外,我和儿子又欢欢喜喜地奔向了妈妈家。一进门,就闻到了那熟悉又诱人的香味。“妈,做啥好吃的啦?”我一边换鞋一边扯着嗓子喊。妈妈从厨房探出头来,笑着说:“都是你爱吃的,别着急,一会儿就好。”
想想小时候,每次我考试考好了,妈妈就会做一桌好菜奖励我;要是我生病了,妈妈更是会变着法地给我做营养又好吃的。如今,我自己也当了妈妈,才更加明白妈妈的不容易。她总是默默地付出,只为了让我们吃得开心,过得舒心。这顿午饭,虽然没有山珍海味,但在我心里,却是世界上最美味的佳肴。因为这里面,满满的都是妈妈的爱。网友们都说:“看着就香,有妈的孩子都是宝!”真的是太对啦!妈妈说:“这带鱼啊,我可是精挑细选的,新鲜着呢!”我夹起一块放进嘴里,“嘎吱”一声,外酥里嫩,那味道,简直绝了!分享给大家看看你也喜欢吃吗?
【炸带鱼】 所准备的食材有:带鱼一条、鸡蛋一个、干面粉适量、姜、花椒粒、料酒、蚝油、味极鲜、盐和食用油
具体做法:1、馋了好久的带鱼一直没舍得买,妈妈说去肉食店看到带鱼,本来想买,称了3小段的带鱼就要14块钱,还是算了吧,自己买条带鱼回家炸,干净还好吃。花15块钱买了一整条带鱼,买回来后处理干净,然后切成小段放入碗内,用姜片、花椒粒、料酒、蚝油、味极鲜和盐腌了一个晚上入味。然后取适量干面粉、一个鸡蛋搅成稠点的面糊,把腌好的鱼段放入面糊内,裹上一层面糊就可以。
2、油炸锅内倒入多一些的粮油,把食用油烧热,油温大概7成热把裹满面糊的带鱼段放进炸锅内,先不要去动鱼段,晃悠一下油锅,中火把鱼段炸定型后再用动带鱼段,把带鱼两面炸金黄酥脆就可以。
【烧土豆茄子】
1、准备茄子、土豆各一个,洗一下表面的灰尘后消掉外皮,然后将茄子、土豆分别切成小块。接下来再准备少许的青红椒切段。起锅烧油,先用葱花炒香,再放入茄子和土豆块,煸炒一下,把土豆和茄子煸炒至微黄后,往里面倒入1勺甜面酱、1勺味极鲜、鸡精和盐调味,加入适量的清水后,把一把宽粉、青红椒块都放进去,盖好锅盖炖20分钟左右。
土豆烧茄子也是我的心头好。土豆软糯,茄子吸满了汤汁,入口即化。妈妈看着我吃得香,脸上满是欣慰:“多吃点,闺女,在妈这儿可别客气。”儿子也吃得津津有味,边吃边说:“姥姥做的饭比妈妈做的还好吃!”我笑着拍了一下他的脑袋:“臭小子,就知道哄姥姥开心。”
其实啊,对于我来说,这不仅仅是一顿美味的午饭,更是妈妈对我的爱。嫁得近真是太幸福啦,随时都能感受到妈妈的关怀。我也想告诉大家,无论生活多么忙碌,都别忘了常回家看看,尝尝妈妈做的菜,那是家的味道,是爱的味道。对此您有什么看法呢?欢迎评论区留言!