弟弟一家3口来串门,姐姐做了6个菜招待,成本约200块,朋友:这菜接地气,看着就好吃~

文摘   2024-11-11 10:21   河南  

弟弟一家3口来串门,姐姐做了6个菜招待,成本约200块,朋友:这菜接地气,看着就好吃~大家好呀,我是玲姐家常饭。最近发生了一件让我特别开心的事儿,我那在大学毕业后留在大城市工作的弟弟,趁着周末休假,带着弟妹和孩子回来看望父母啦。作为姐姐,我当然得好好招待他们,于是邀请弟弟一家来我家做客。我寻思着,得做几道好吃又实惠的家常菜,让大家吃得开心满足。这不,我精心准备了 6 道菜,总共花了还不到 200 块钱。

弟媳这次来,那可真是热情友好得让人心里暖烘烘的。她手里拎着大包小包,一进门就满脸笑容地朝我走来,亲切地喊着:“姐,我来啦!”那眼神里满是喜悦和期待,仿佛我们已经许久未见。弟媳把礼物一件一件地递给我,嘴里还不停地说着:“姐,这是我专门给您挑的。”她带来的礼物都是经过精心挑选的,有我一直心心念念的一条漂亮丝巾,还有适合我肤质的护肤品套装。她细心地跟我介绍每一样礼物,那认真的模样让我深深感受到她的用心。

在聊天的过程中,弟媳总是拉着我的手,跟我分享着她在大城市里的见闻和生活中的趣事。她时不时地询问我的近况,关心我的身体和工作,那关切的语气就像冬日里的暖阳,让人倍感温馨。她还主动帮我一起准备饭菜,手脚麻利,干活利索,一边忙碌一边还和我有说有笑,让整个厨房都充满了欢声笑语。弟媳的热情友好,真的让我特别感动,也让我更加喜欢这个贴心的家人。

先来说说这道水煮肉片。这可是我的拿手好菜!先把里脊肉切成薄片,加上盐、料酒、淀粉抓匀腌制一会儿。然后准备配菜,豆芽、青菜啥的,洗净焯水铺在碗底。锅里热油,把姜蒜末、豆瓣酱炒出红油,加水烧开,加点盐、生抽、鸡精调味。接着把肉片一片一片下进去煮熟,连汤带肉倒在铺好配菜的碗里。最后在上面撒上蒜末、花椒、干辣椒段,淋上热油,“呲啦”一声,那香味瞬间就出来了!

凉拌猪耳朵也很受欢迎。把猪耳朵煮熟切条,准备点蒜末、葱花、香菜段,再加上生抽、陈醋、香油、辣椒油、盐、糖一拌,那口感,又脆又香。

水煮花生简单又好吃。新鲜的花生洗干净,锅里加水、盐、八角、花椒、干辣椒,煮个十几分钟就好了。煮好后泡一会儿更入味。

芹菜啤酒虾也不错哟。鲜虾去虾线,芹菜切段。锅里倒油,把虾煎到变色盛出。锅里再留点油,炒香葱姜蒜,下芹菜炒软,倒入啤酒,加点生抽、盐、糖,把虾倒进去煮一会儿,汤汁收浓就可以出锅啦。

卤鸡翅是孩子们的最爱。鸡翅焯水,准备好卤料包,加水、老抽、生抽、冰糖、盐,把鸡翅放进去煮个 20 来分钟,关火再泡一会儿,特别入味。

还有炒油麦菜,清清爽爽的。油麦菜洗净切段,锅里热油,蒜片爆香,下油麦菜大火快炒,加盐、鸡精调味,几下就出锅。

看着弟弟一家吃得那么香,我心里别提多高兴了。朋友知道我做了这些菜,还说:“这菜接地气,看着就好吃!”可不是嘛,这一桌子菜虽然没有多豪华,但充满了家的味道和亲情的温暖。

其实呀,一家人聚在一起,吃什么不重要,重要的是那份浓浓的亲情和欢乐的氛围。希望这样的美好时光能再多一些,让我们的亲情永远这么深厚!对此您有什么看法呢?欢迎评论区留言分享您的感悟!

玲姐家常饭
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