婆媳2人的晚餐，晒朋友圈火了，网友：羡慕，家里有矿！这才是家常饭该有的样子！姐妹们，今天我可得跟你们唠唠我和婆婆的晚餐。就我们婆媳俩吃饭，可我婆婆愣是做了满满一大桌，把我给惊着了！我婆婆这人啊，那叫一个勤快又干净。就拿这绿豆芽来说，人家都是去市场买，我婆婆非要自己做。你还别说，自己做的绿豆芽吃起来就是新鲜、爽口。
再看看这桌上的炒豆芽，婆婆把豆芽炒得那叫一个脆嫩，火候掌握得刚刚好。做法也简单，先把锅烧热，倒点油，油热了就把葱姜蒜爆香，然后把豆芽倒进去，大火快速翻炒几下，加点盐和醋调味，出锅前再撒点鸡精，那味道，绝了！
还有这香菇油菜，绿油油的油菜搭配上鲜嫩的香菇，看着就有食欲。婆婆做这道菜的时候，先把香菇切成片，油菜洗干净。锅里倒油，先把香菇炒熟，再放油菜，加点生抽、盐，翻炒均匀就出锅，吃起来那叫一个香。
这肉皮冻可是婆婆的拿手好菜。为了做这道菜，婆婆花了 3 个小时熬制。每次买猪肉的时候，她都把猪皮存起来，就等着攒够了做肉皮冻。这肉皮冻吃在嘴里 Q 弹爽滑，满满的胶原蛋白。
做法我也分享给大家哈。首先，把攒下来的猪皮洗干净，放锅里加上水，再倒点料酒和姜片，煮个几分钟，捞出来把油脂刮干净，上面的毛也得处理掉。然后把猪皮切成细条，重新放回锅里，加上适量的水，水要没过猪皮，再放些葱段、姜片、八角、花椒、桂皮这些调料。大火煮开后转小火，慢慢熬煮大概 3 个小时，一直到汤汁变得浓稠，猪皮软烂。最后把调料捞出来，把汤汁和猪皮一起倒进容器里，放凉后放进冰箱冷藏，等凝固了就成了 Q 弹爽滑的肉皮冻。
还有这凉拌菠菜，清爽解腻。做法也不难，把菠菜焯水烫熟，捞出来过凉水，攥干水分，加上蒜末、生抽、醋、香油、盐一拌，就成了。
说到这，还得提提这草莓。邻居家种草莓，婆婆去买了些。这可都是邻居卖剩下的小果，不值啥钱，可能就是因为有草莓，这个季节的草莓可贵了，朋友圈里的网友都开玩笑说：“羡慕！家里有矿！”其实啊，这草莓才花了 10 块钱。
婆婆还煮了香喷喷的小米粥，那小米的香气弥漫在屋子里。喝上一口，胃里暖暖的，特别舒服。再看看这自己蒸的白面馒头，又大又白，松软可口。咬上一口，满嘴都是面香。
这一顿晚餐，虽然没有山珍海味，但都是满满的家常味道，都是婆婆对这个家的爱。能有这样一个好婆婆，我真的感觉自己太幸运啦！每一道菜都包含着婆婆的用心和对生活的热爱。我和婆婆边吃边聊，屋子里充满了欢声笑语。这样的日子，简单却又无比幸福。
这顿婆媳二人的晚餐，虽然只是家常饭菜，却充满了爱和温暖。婆婆的勤快与用心，让普通的食材变成了美味佳肴，也让这个家充满了温馨。生活中的幸福，往往就藏在这些平凡的瞬间里。
